Welcher Nutzen kann ein Rezept mit Maismehl bringen?

Geliebt von vielen Kindern und Erwachsenen Mais – eine alte Pflanze , die Stämme gewachsen ist der Maya und Azteken. Und wie bei den Indern, Mais die primäre essbare Ernte war, dann macht es auch das Mehl. Maismehl Brei gekocht und gebacken Brot, nach ihrem Geschmack ist zu Weizen und Roggen nicht schlechter, aber zugleich, einfacher und befriedigend.

Praktisch jedes Rezept mit Maismehl kann für diätetische Ernährung verwendet werden. Maismehl ist ein sehr gesundes Lebensmittel. Es enthält die Vitamine B und PP, Stärke, Calcium, Kalium, Magnesium, Phosphor und Eisen. Produkte aus Maismehl Darmflora wieder herzustellen, damit zur Verbesserung des Verdauungssystems beitragen. Der regelmäßige Verzehr von Maismehl und normalisiert den Cholesterinspiegel im Blut, stärkt die Blutgefäße und macht sie flexibler.

Patisserie Gebäck aus Maismehl Fräsen ist für Menschen mit Übergewicht empfohlen. Es stellt sich heraus, sehr luftig und locker, aber es ist sehr nahrhaft, so da kann es nicht in großen Mengen. Auch ist das Mehl eine zusätzliche Zutat in einigen Arten von Weizen und Roggenbrot, ihm einen besonderen Geschmack und Leichtigkeit geben.

Wholemeal backen sehr nützlich Maisbrot, verbessert auch die Verdauung und verhindert Übergewicht. Darüber hinaus verwendet Mahlzeit zum Kochen Brei Heilungseigenschaften und sind bei der Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakt eingesetzt.

Es gab weit verbreitete Gericht aus Maismehl in einigen Völkern des Kaukasus. Zum Beispiel, ein weithin bekanntes Rezept mit Maizena als Maisbrei – Brei Art ist sehr steil, in der Regel mit einer scharfen Käse suluguni und vielen Grün geliefert.

Zur Vorbereitung hominy Georgian benötigen ziemlich viel Produkt:

Maisschrot 1 Tasse; Maismehl; suluguni; Salz; Irgendwelche frischen Kräutern.

Zuerst gründlich waschen, um die Maisgrieß. Dann legte in dem Kruppe Kessel oder in der Pfanne und Dick gießen kaltes Wasser mit der Rate von zwei Teilen Wasser zu einem Teil des Getreides (es ist möglich, in einem minimalen Menge an Wasser zu gießen, und fügt es als Koch Brei). Kazan zog Feuer und, sobald der Brei zu verdicken beginnt, ein Holzspatel gerührt wird. Porridge zu steiler am Ende des Kochens sollte das Maismehl nach Bedarf hinzufügen. Wieder unter gelegentlichem Rühren, hominy in einen solchen Zustand bringen, wenn es fest in aufrechter Klinge stehen.

Entfernen Sie vorsichtig den fertigen hominy aus dem Kessel und in Stücke geschnitten, wobei ein Nylonfaden. An jedem Stück Getreide, legte zwei Scheiben suluguni oder Käse und einen Zweig von würzigem Grün: Koriander, Petersilie, Basilikum, Dill.

Zum Nachtisch nach einer stärkenden und nahrhaften Maisbrei, können Sie leichten italienischen Kekse aus Maismehl herzustellen.

Für dieses Rezept benötigen Sie: Eier 4 Stück; Zucker 120 g. Maismehl 280 g. Weizenmehl 200 gr. Butter 280gr.

Dieses Rezept mit Maismehl ist eine Option -biskotti italienischen Kekse.

Mischen Sie die zwei Arten von Mehl, sichten und gießen Haufen auf dem Tisch. Machen Sie einen Brunnen, ein Ei zu fahren, Zucker und gründlich mischen alles. Weiche Butter in kleine Stücke schneiden, fügen Sie zu den anderen Zutaten. Gut kneten einen glatten, elastischen Teig zu erhalten. Danach wickeln Sie den Teig in der Plastikverpackung und in den Kühlschrank für eine halbe Stunde.

Lay baking Pergamentpapier, Fett und drücken es auf einen Teststreifen, lunate, der einen Spritzbeutel. Setzen von Cookies vorgewärmt auf 200 ° C heißen Ofen und backen, bis zarumyanitsya (ca. 20 Minuten).

Unabhängig davon , welches Rezept mit Maismehl nicht eine fürsorgliche Gastgeberin in der Küche zubereitet, können sie sicher sein , dass mit seiner Hilfe, sie übergaben die Verwandte mächtig Ladung von Gesundheit und guter Laune.