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Julienne von Huhn – ein einfacher Snack

Mit der Entwicklung von kulinarischem Tourismus in unserem Land begann mehr und mehr neue Rezepte aus verschiedenen Ländern zu erscheinen. Französisch, zum Beispiel durch das Hinzufügen der ersten und zweite Gänge sowie viele Desserts und Salate einen bemerkenswerten Beitrag zu unserem Menü vorgenommen. Aber wie Sie wissen, neigen dazu, unsere Leute, zu experimentieren und einige der Gerichte so, die uns aus Frankreich kam, verfügt nicht über eine solche Zusammensetzung und das Aussehen wie in ihrem Heimatland. Also, Julienne Huhn, obwohl es ein ausländischer Name ist, tut er nicht ganz fit. Wir haben unter diesem Namen bezeichnet eine heiße Vorspeise unter gefüllte Milchsauce und Käse, und sie haben in diesem Frühjahr Gemüse schneiden oder Gemüsesuppe.

Zhuleny gut für einen Urlaub geeignet, und für die üblichen Fest, weil sie zugleich leicht und nahrhaft sind. Bereiten sie in speziellen Formen Kokotte oder Folie oder Gebäck. Lassen Sie uns jetzt darüber reden , wie Julienne zu kochen mit Huhn und Pilzen in Kokotte. Optional können Sie Pilze in sie, oder es nur, weil Fleisch tun. Also, für das wir brauchen: Huhn (oder eine Brust), frische Champignons – 0,4 kg, Zwiebeln – 0,2 kg, ein wenig schwarzer Pfeffer und Salz, ein paar Löffel Mehl und 0,3 kg saurer Sahne oder Creme. Fleisch gekocht in Salzwasser, bis gekocht, gereinigt von den Knochen und die Haut und in dünne Scheiben schneiden. Fein geschnittene Pilze und sie gut mit agierten braten Zwiebeln, dann auf unser fertiges Fleisch hinzufügen. Diese Mischung und Salz, Pfeffer, falls erforderlich hinzufügen, gut umrühren alle.

Herstellung von Julienne Huhn (oder anderen Produkten), ist es wichtig, die Sauce richtig vorzubereiten. Machen Sie es wie folgt: zuerst auf einer saubere Pfanne (ohne Öl), gebratenes Mehl, nachdem es zu verdunkeln beginnt, Sauerrahm und rührt alles gut. Diese Masse zum Kochen gebracht wird (darauf achten, dass es nicht überhitzt), Salz, Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und das Feuer auszuschalten. Sie können die Muskat hinzufügen, wird es dem Gericht einen angenehmen Geschmack verleihen. Dann werden alle empfangenen Komponenten gemischt und auf der Kokotte gelegt. Wenn Sie kein geeignetes Kochgeschirr gefunden haben, können Sie einen regelmäßigen Pfanne verwenden. Julienne auf dem Huhn liberal mit geriebenem Käse auf einer groben Reibe bestreut und dann in den Ofen und backen, bis sie goldbraun sind (15-30 Minuten) setzen. Es wird empfohlen, heiß zu verwenden.

Das Julienne Huhn kann auch andere Zutaten wie Fleisch, Minze, Olivenöl oder Aubergine hinzugefügt werden. Je nachdem, was Sie dort setzen, den Geschmack von Speisen ändern. Also, mit aromatischen Kräutern geräuchert und das Gericht wird scharf, aber mit Gemüse und Sahne-Sauce – sehr zart. Erstellung von Richtlinien für alle gleichen Füllungen. Das Beste von allem, in kleine Streifen und braten, und die weitere Vorgehensweise ist die gleiche.

In der Tat wären erforderlich, Julienne Huhn, besondere Anstrengungen zu machen, da sie sogar die Novizenmeisterin umgehen können. Und die Zeit, es dauert ein wenig weg. Zumindest nicht mehr als jedes andere Gericht. Hinzu kommt, dass, wird er für beide ansprechen Erwachsene und Kinder. Also zögern Sie nicht und kommen zur Sache.