Lada: Rezepte mit Fotos. Eastern sweets

Eastern Süßigkeiten werden von vielen geliebt. Es ist sehr schmackhaft, duftend Desserts, die eine originelle Küche haben. Ärgern Rezept unten diskutiert, ein sehr beliebtes süß in Indien. Es ist auch in Nepal, Pakistan, Bangladesch und Teilen von gemeinsamen Südasien. Es gibt mehrere Rezepte für dieses Dessert. Dieses festliche Gericht, das für die Feiertage und andere besondere Anlässe vorbereitet. Diese Delikatesse zeichnet würzigen Geschmack und einen hohen Nährwert.

Ein kleiner Eintrag

Lada, das Rezept dafür können mehrere Optionen für die Zutaten, kochen leicht. Es gibt mehrere Möglichkeiten. Das Originalrezept enthält Mung Linsen, Kardamom, keine Nüsse und Ghee. Es gibt einfachere Möglichkeiten. Zum Beispiel Beysan FRET, die bei der Herstellung von Erbsenmehl oder Kichererbsen verwendet wird. Mehr vereinfachtes Rezept beinhaltet Rabbi Bund Zugabe Grieß. Neben den wichtigsten Zutaten getrocknete Früchte, Gewürze, Sesam, oder Kokosflocken verwendet. Diese Produkte geben dem Gericht eine neue Geschmacksnoten.

Das ursprüngliche Rezept für Harmonie

Diese Ausführungsform ist die Grundvorbereitung berücksichtigt. Es wird von den Chefs von Indien verwendet diese Delikatesse vorzubereiten. Ärgern Rezept diskutiert wird weiter steht für aromatische, es ist sehr schmackhaft und reich Gericht. Für die Zubereitung von zwei Tassen müssen Linsen (Mungobohnen), 150 g Butter Butterschmalz, eine Tasse Mandelbrösel, Körner 9 Kardamom und 2,5 Tasse Zu. Starten Sie zunächst die vorbereitenden Arbeiten. Art von Linsen – Mungo – verteilt auf ein Backblech in den Ofen und braten, bis goldene Farbe. Als nächstes Mehl aus Getreide tue jede mögliche Weise. Körner von Kardamom sollte in einem Mörser zerkleinert werden.

Die Aufbereitungstechnik

Indian Dessert wird wie folgt hergestellt. In einer kleinen Schüssel mischen Sie das gekochte Mungobohnenmehl, Puderzucker, Kardamom und gehackte Mandeln. Als nächstes wird diese Masse setzen Ghee, die notwendig ist, zu schmelzen. Wir fügen sie in kleinen Portionen, da das Produkt schnell aushärtet. Aus diesen Zutaten kneten wir den Teig. Es stellt sich heraus süß. Er muss eine dichte Konsistenz aufweist. Von der Notwendigkeit Teigkugeln zu rollen, die stark sein müssen und nicht auseinander fallen. Süße Perlen bis kühl an einem kühlen Ort gestellt. Ihre Größe sollte nicht groß sein, etwa wie Walnüsse. Zwei Stunden später ist es bereits möglich, ihre Gäste dieses Dessert zu gefallen.

Beysan Bund

Lada – indische Süßigkeiten, die auf verschiedene Weise hergestellt werden können. Es hängt alles von den Zutaten. Um Beysan vorbereiten Bund benötigen 1,5 Tassen nehmen Erbsenmehl, eine halbe Tasse geschmolzene Butter, drei Viertel einer Tasse Zucker und zwei große Löffel Grieß. Dies ist eine einfachere Version der Zubereitung, wobei die minimalen Anzahl von Zutaten. Solche östlichen Süßigkeiten sind sehr beliebt wegen der Leichtigkeit und Geschmack. Es sollte eine Zeit sein, dieses Dessert zu versuchen, ein Fan von ihm für das Leben zu bleiben.

Vorbereitung Beysan Bund

Das Mehl in einer tiefen Pfanne und mischen Sie es mit Grieß. Dann fügen Sie gründlich auf diese Masse von Öl und mischen. Turn ist nicht sehr hoch Hitze und braten Sie die Mischung, bis sie goldbraun sind. So ist es nicht überhitzt, ständig von einem Holzspatel vereitelt. Starke Feuer wird das Gewicht gleichmäßig gebräunt und ein Genuss wird nicht funktionieren, nicht zulassen. es dauert ca. 7-10 Minuten braten. Am Ende soll köstlich, leicht süßlichen Geruch von gebratenem Mehl erscheinen. An diesem Punkt, entfernen Sie die Pfanne und Zucker zu. Alle gut mischen den Zucker aufzulösen, und ein wenig kühl. Wenn die Temperatur etwas über die Umgebungstemperatur ist, beginnen süße Kugeln bilden. Kühler Genuss und servieren.

Hinzufügen von Aromen

Zu geben, die neue Delikatesse Geschmack, das Hinzufügen neuer Zutaten. Süßigkeiten aus Gramm Mehl sind neue Aromen und Farben. Um die Aufnahme Gramm Mehl 400 g, 250 g Puderzucker, 450 g Butter, 6 Stück Kardamom, 50 Gramm raffinierten Haselnusskern, 5 Gramm Muskat, Zimt und das gleiche 20 Gramm herzustellen Chip Kokosnuss. Kichererbsenmehl gibt den ursprünglichen nussigen Geschmack zu behandeln.

Wie kochen

Lada – indische Süßigkeiten, die sicherlich einen Versuch wert ist. Zuerst müssen Sie ein wenig braten Sie die Muttern und Holz hacken. Dies kann in jeder Art und Weise durchgeführt werden, auch mit Hilfe einer Teigrolle. Butter sollte in einer Pfanne geschmolzen werden. Dann fügen Sie das Erbsenmehl in ihr und kochen Sie die Mischung für etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze. Die Masse muss ständig im Weg zu bekommen, um nicht verbrannt. Wenn Sie ein Merkmal nussigen Geschmack sehen, fügen Sie zerquetschten Kardamomsamen und anderen Zutaten. Alle mischen, bis glatt und etwa 2 Minuten lang auf Hitze halten. So würzen ihre Aromen in voller Kraft zeigen. Dann schalten Sie die Hitze und fügen Sie Zucker. Mischen, bis es vollständig gelöst und gleichmäßig. Abgekühlte Masse und daraus lepim Perlen. Ernten im Kühlschrank Bund – Süße, die in 1,5-2 Stunden gegessen werden kann. Der Teig wird nicht an den Händen fest, wenn die Kugeln bilden, sollten sie leicht mit Wasser befeuchtet werden. Top Bund Sie Kokosflocken oder gemahlenen Haselnüssen bestreuen.

Rava Bund

Indian Dessert Rabbi Bund – es ist ein sehr Leckerli ist. Es wird mit dem Zusatz bestimmter Zutaten auf der Basis von Grieß zubereitet. Süße Kugeln aus sehr zart und weich. Zum Nachtisch kochen müssen Sie ein Glas Grieß zu nehmen, die oder Grieß ravoy ersetzt werden kann, ein Viertel Tasse Kokosnuss, 100 Gramm Hoey (kann Kondensmilch ersetzen – 0,5 Tassen), 12 große Esslöffel Milch, zwei Esslöffel geschmolzene Butter (Sie können ein wenig länger dauern) eine halbe Tasse Zucker, 12 Teile von Cashew, 5 Körner von Kardamom und einem großen Löffel Rosinen. Setzen Sie die Pfanne in Butter und fügen Sie den Grieß. Ist Cashewnüssen zerkleinert und legte sie auf die ersten beiden Zutaten. Fry Gewicht von etwa 8-10 Minuten. Während dieser Zeit ändert sich die Farbe und charakteristischen Geruch erscheint. Die Mischung muss ständig gerührt werden, um nicht zu verbrennen. Das Ergebnis ist eine bröckelige Masse von goldbraun ist. Gießen Danach Kokosnuss und braten Masse für etwa 1-2 Minuten. Nun fügen Sie Hoyu. Wenn es fest ist, ist es notwendig, Rost. Wenn Sie nicht diese Zutat, dann Kondensmilch nehmen. Dies wird durch Zucker gefolgt. Der Betrag kann erhöht oder verringert werden, je nach Vorliebe. Gründlich mischen alle Zutaten Gerichte. Nun müssen Sie Kardamomsamen zerstoßen und an der Masse hinzufügen. Es legt auch Rosinen. Wieder alles gut mischen. Nun war die Reihe von Milch. Fügen Sie es und durchkneten. Milch sollte aufgenommen werden, und Zucker – aufzulösen. An diesem Punkt, entfernen Sie die Pfanne von der Hitze. Wir geben Masse abkühlen lassen und zur Bildung von Perlen zu gehen. Die Palmen können mit Wasser mit Pflanzenöl oder befeuchten gefettet werden. Bereit Bund in einer Schachtel gelegt und legte sich an einem kühlen Ort.

würzige Aromen

Um das Dessert noch duftend und schön, verwendet eine Vielzahl von Gewürzen. Gewürznelken geben Zartheit neue Noten und Safran es in einer schönen goldenen Farbe färbt. Nehmen Sie eine Tasse Grieß, 3 Gewürznelken, eine Tasse Zucker, einem kleinen Löffel von Rosinen, Safran (wenige Adern), Halb einen Löffel gemahlener Kardamom, eine halbe Tasse Wasser und zwei große Löffel von geschmolzener ghee Öl. Zunächst in einem Mörser zerkleinert Nelken. Die Pfanne mit hohem Stoßfängern aufzuwärmen Öl geschmolzen und verteilt Nelken und Rosinen drin. Nach einer Weile, fügen wir den Grieß und braten Masse bei schwacher Hitze, ständig verbrannt zu vermeiden gerührt werden. Griess kann nicht übertreiben, aber lassen Sie es roh zu wünschenswert, und dass Harmonie wird sehr klebrig. Farbe Gewicht sollte hellbraun sein. Danach wurde die Mischung auf einer Platte ausgebreitet. Die Pfanne gießt Wasser und Zucker. Wir erhitzt, um die Mischung und fügen Sie den Safran stammt. Wir kochen sie ein paar Minuten, um das Gewürz seinen Geschmack und Aroma zu geben. Schalten Sie die Hitze und in die Pfanne gebraten Grieß. Legen Sie das zerkleinerte Kardamom. Alle gut mischen. Die Mischung kann eine wenig Flüssigkeit erscheinen, aber nach dem Abkühlen wird es verdicken. Pan Deckel mit Deckel und lassen Sie für 15-20 Minuten. Nachdem der Teig leicht abgekühlt hat, und es kann in die Hand genommen werden, was zur Bildung von Kugeln köstlich fortzufahren. Lada, ist das Rezept einfach und erfordert nur wenig Zeit zur Vorbereitung, es stellt sich süß und duftend. Safran gibt eine große Delikatesse Farbe und einige Geschmacksnoten. Die Kugeln können eine ganze Cashew-Nüssen oder getrockneten Früchten dekorieren. Nach dem Abkühlen, fügen wir das Dessert auf ein Containerschiff und im Kühlschrank auf.

Tipps

Um Geschmack von Kardamom gesättigt war, soll es am Ende des Kochens zugegeben werden. Manchmal Rezepte Milch vorhanden ist, was macht den Teig ist weich und elastisch. Aber wenn Harmonie für einige Zeit gelagert wird, ist es am besten, nicht verderbliche Produkte zu verwenden. Fertige Kugeln sind für ca. 1-2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt. Wenn der Teig erhalten wird, und die Flüssigkeit verdickt, es sollte ein wenig Halt auf dem Feuer sein. Vergessen Sie aber nicht, dass es immer wieder zu rühren verbrannt zu vermeiden. Indian Melodie, ein Rezept, das Sie nach eigenem Ermessen wählen können, wird einen süßen Tisch dekorieren.