Omelette Französisch: einige interessante Rezepte

Für unsere Vorfahren, die in der Urzeit lebten, Vögel Eier waren wahrscheinlich eines der am leichtesten hergestellt tierischen Erzeugnissen. Zuerst aßen sie roh, und dann nur gebacken, neben dem Kamin zu graben.

Es ist nicht bekannt, wann und wer zuerst das erste Mal, vermutete ein Omelett zu kochen, aber das Französisch behauptet, dass sie das Omelett erfunden. Dieses Gericht ist für ein paar Minuten gekocht und ist ein echter Lebensretter, wenn Sie eine schnelle Mahlzeit brauchen, und den Kühlschrank Ball rollen.

Es gibt mehrere Rezepte, die zu folgen, können Sie ein Omelett Französisch machen. Da dieses Gericht ist sehr einfach, für viele wird es ein erfolgreiches Debüt in der Küche.

Klassisch Französisch Omelett: Zutaten

Authentische Version der heißen Snacks (viele halten es oder sogar Beilage Hauptgericht) beinhaltet die Nutzung eines einfachen Satz von Produkten. Unter ihnen:

• Hühnerei – 3 Stück (pro Portion pro);
• Milk – 1 h L;..
• Butter – 1 EL. l.
• schwarzer Pfeffer (gemahlen) und Salz – nach Geschmack.

Omelette Französisch: das Rezept

Es scheint, dass ein solches Gericht einfach zu kochen. Allerdings können Sie feststellen, dass Sie ein Leben richtig Rührei gekocht haben. Französisch Koch, zum Beispiel, wird nie Eier wischen sein. Er mischte sie einfach mit Milch, Salz und schwarzen Pfeffer konventioneller Gabel. Darüber hinaus Eier kochen kann nicht auf etwas anderes als gute Butter. Es muss in die Pfanne gelegt werden, auf ein starkes Feuer, warten, bis es Schäumen aufhört, und vorsichtig die Milch-Ei-Mischung gießen. Dann müssen Sie den Rand heben zu „Pfannkuchen“ und schüttelt die Pfanne zu greifen. In diesem Fall wird omletnaya Masse unter dem Pfannkuchen taub worden, und es wird komplizierter. Wenn das Omelett ist fast fertig, t. E., Alles flüssige Substanz verschwinden, müssen wir einen Holzspatel nehmen und die Pfannkuchen in der Mitte falten. Wir warten auf weitere 30 Sekunden, ist an einer Platte weitergegeben und dienen. Wenn Sie möchten, können Sie die Schüssel mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Omelette mit Käse

Wenn die vorherige Rezept Ihnen zu primitiv schien, lassen Sie uns Ihnen versichern: Es gibt etwa hundert weitere pikante Optionen. Zum Beispiel kann die Französisch Omelette mit Käse in der gleichen Weise wie bei der vorherigen Version vorbereitet. Allerdings gibt es einen Unterschied: wenn das Ei-Milch-Gemisch vollständig greift, wird seine Oberfläche mit geriebenem Käse bestreut, mit der Hälfte decken und die Pfanne auf dem Feuer für ein paar Sekunden verlassen. Einige Köche empfehlen Zugabe von Käse mit gehackten Zwiebeln, und es gibt diejenigen, die als zusätzlicher Bestandteil vorschlagen Scheiben Cherry-Tomaten zu verwenden.

Eine Sache, zu wissen – der Käse sein sollte, obwohl es Variationen dieses Rezepts ist, wenn das Omelett nicht gefaltet ist, und dünne Scheiben Mozzarella auf seiner Oberfläche angeordnet.

Option Ducane: Zutaten

Heute haben viele süchtig Diäten. Wenn Sie einer von ihnen sind, versuchen Französisch Omelette, die Dr. Per Dyukan vermuten lässt. Seine Kalorien – 124 pro 100 Gramm kcal, und Sie werden die folgenden Produkte benötigen:

• 2 Eier;
• 100 ml Magermilch;
• Salz nach Geschmack;
• 70 g mageres Rindfleisch gehackt;
• Pfeffer Prise;
• Hälfte Zwiebeln;
• 1 Bund Petersilie.

Vorbereitung

Französisch Omelett wird in der folgenden Reihenfolge hergestellt:

• Zwiebel fein gehackt;
• gebraten ohne Öl (Sie können einen Tropfen zu Ölwanne hinzufügen);
• Hackfleisch und Eintopf mit Zwiebeln, zu decken;
• wenn der Saft nicht markiert ist, fügen Sie ein wenig kochendem Wasser;
• Ei mit Milch gerüttelt;
• Salz;
• Hackfleisch gießen Ei-Milch-Mischung;
• bis sie weich sind bei schwacher Hitze dozharivayut;
• bestreichen und mit fein gehacktem Greens.

Verteilt auf einem Teller mit Rührei und sofort serviert, bis das Gericht nicht heiß ist.

Rezept multivarka

Wenn Sie eine Küche Helfer haben, versuchen die klassische Version dieser herrlichen Gerichte aus einfachen Zutaten zu kochen:

• 2 Eier;
• Gewürze (optional) und ein Salz davon;
• 50 g Käse durum;
• 1 Scheibe Weißbrot;
• 2 EL. l. Milch;
• ein wenig Pflanzenöl.

Die Schale wird wie folgt hergestellt:

• abgeschnitten von der Brotkruste ab;
• in Milch getränkt;
• die Eier in einem Mixer;
• das getränkte Brot zu bringen und zu mischen, fortzusetzen;
• Raspeln den Käse;
• gießen in einen Mixer und fügen Sie die Gewürze und Salz;
• am Boden der Schüssel gießen Multivarki etwas Pflanzenöl;
• „Röstung“ put-Modus.
• warten, bis sich das Öl erwärmt wird;
• Die Mischung wurde gegossen omletnuyu;
• multivarku Schalter in der "Quenching" -Modus;
• Omelett nimmt aus der Schale heraus;
• breitete sie auf einer Platte;
• gewalzten Rohr.

Wenn Sie möchten, Pre-Spread auf omletny „Pfannkuchen“ Toppings wie Kochschinken.

Jetzt wissen Sie, wie wir eine Französisch Omelett zubereiten können (Rezept mit einem Foto von der klassischen Version cm. Oben). Solche Eiergerichte sind sehr beliebt in vielen Ländern. Darüber hinaus gibt es nichts, was man mit seiner eigenen Version kommen zu verhindern, die nicht schlechter sein kann als diejenigen, die in diesem Artikel beschrieben.