Wie ein saftigen rosaen Lachs im Ofen kochen: Schritt für Schritt Rezept

Wie ein saftiges kochen rosa Lachs im Ofen? Diese Frage wird besonders wichtig, wenn Sie ein paar leckere und sehr herzhaft essen wollen. Es sollte bei der Vorbereitung solcher duftend Fischessen zu beachten, keine große Sache. Und um dies zu beweisen, wir die Methode seiner Entstehung im Detail betrachten.

Schritt für Schritt Rezept für saftig rosa Lachs im Ofen

Notwendige Zutaten für das Gericht:

• Petersilie, Dill (frisch) – ½ des Strahls;
• Lachs großer svezhemorozhennaya – 1 oder 2 Stück;.
• Meersalz – im Ermessen Zugabe;
• große Zitrone – 1,5 pc;.
• Olivenöl – 35 ml;
• Mayonnaise durchschnittlicher Fettgehalt – 200 ml;
• schwarzer Pfeffer (rot Dose) – mehrere Quetschungen;
• Birne große Zwiebeln – 2 Stück;.
• große Karotte – 2 Stck.

Die Verarbeitung der Fische

Bevor Sie einen saftigen rosaen Lachs im Ofen garen, soll es sorgfältig behandelt werden. Für diese Akquisition sollte der Fisch aufgetaut werden, gut waschen, entfernen Sie die Innenseite, sowie den Schwanz, Flossen und Kopf entfernen. Kochen Abendessen kann auf verschiedene Weise sein: einige bevorzugen Portionen als kleine Steaks zu machen, und jemand backt Fisch vollständig. Wir beschließen, einen rosaen Lachs vorzubereiten, nicht in Stücke zu schneiden.

Verfahren zur Herstellung von Marinade

Wie rosa Lachs saftig und schmackhaft machen? Um dies zu tun, sind rote Fische geraten in einer aromatischen Marinade einweichen. So erstellen notwendig, den Zitronensaft 1, drücken und dann eine mittel Fett Mayonnaise, gemahlenen Piment, Olivenöl und Meersalz hinzufügen. Als nächstes sollten alle Zutaten mit einem Löffel und überziehen sie alle vorher behandelten Fische gemischt werden. Um es maximal die Aromen von Gewürzen und anderen Zutaten absorbiert wird, ist es wünschenswert, mit einem Deckel abdecken und beiseite für 20 bis 40 Minuten einwirken lassen.

Gemüseverarbeitung

Um zu verstehen, wie ein saftigen rosaen Lachs im Ofen zu kochen, anzumerken, dass dieses Gericht wieder aufgerufen wird perfekt mit Gemüse wie Zwiebeln und Karotten. Sie müssen sich waschen, schälen und hacken in dünne Scheiben schneiden. Ebenso behandelt werden und die verbleibende Hälfte Zitrone.

Ausbildungskurse

Sobald der Fisch in Fett und gewürzt Marinade getränkt wird, sollte sie auf einem großen Blatt Kochfolie gelegt werden, und maximieren Sie dann den Bauch offenbaren und wiederum setzte ihn in den folgenden Komponenten: Karotten, Zwiebeln, frischen Kräutern und Zitronenscheiben. Weiter rosaer Lachs braucht die restliche Marinade in einer Schüssel gießen und fest in Folie verpackt.

Wärmebehandlung

Um den Lachs im Ofen zu backen, sollte es in einer flachen Form oder auf einem Backblech gelegt werden. Weiteres Kochgerät muss Bei dieser Temperatur Lachs auf 200 ^{° C} erhitzt werden , sollte mindestens 45 Minuten hergestellt werden. Nach dieser Zeit wird das Bündel der Fische erforderlich, um es zu bekommen und es auf der Weichheit zu versuchen.

Richtige Ernährung für das Abendessen

Jetzt wissen Sie, wie ein saftigen rosaen Lachs im Ofen kochen mit Gemüse und Kräutern. Dieses Gericht sollte mit einer Garnitur von gekochten, gebratenen Kartoffeln oder pulverisierten zum Abendessen serviert werden.