Belarusian Bier: Tradition und Moderne

Eine der beliebtesten Arten von Getränken, die in den Regalen der lokalen Geschäften gefunden werden kann, ist die Belarusian Bier. Das Produkt dieses Landes unterscheidet sich von seinen Analoga russischen oder kasachischen Produktion. Die Tatsache, dass zu der Zeit, Belarus verweigert Produktion zu unterzeichnen Vorschriften für Bier, auf dem Gebiet der Zollunion arbeitet. Die größte Teil der Produktion des Landes in einer speziellen PET – Flaschen abgefüllt wird, enthält das Getränk mehr natürliche Zutaten und ein Minimum von Malzextrakt. Heute können die Regale nehmen sicher keine Belarusian Bier Berichte über die meisten Marken die Produktionsanlagen des Landes, in einer positiven Art und Weise zu charakterisieren.

Die Geschichte des Bierbrauens in Belarus

Brewing in Belarus hat eine reiche Tradition. Auch in den alten Meister superb Getränke schaumig in der sogenannten Brovarakh hergestellt. Bier ist ein traditionelles Alkohol für dieses Land, zusammen mit Honig. In diesem Fall wurde es demokratische Getränke betrachtet, die die breitesten Schichten der Bevölkerung zur Verfügung hat. Grundsätzlich sind die Bauern selbst hergestellte Produkte in ihren Hinterhöfen. In den alten Tagen gab es ein Sprichwort, „ehats von Meilenstein zu Meilenstein“, die Reise bedeutet, unterstützt von Schaum auf Bauernhöfen. Die Tatsache, dass die Landwirte, Bier produziert, hielt in seinem Hinterhof einen speziellen Pol, Sehenswürdigkeiten, an deren Spitze ein Bündel Stroh gelegt wurde. Dies wurde ein Master-Label betrachtet, an dem der Reisende sehen konnte, dass hier kann er sich entspannen und eine gute haben.

Annals XV-XVI Jahrhundert bezeugt, dass die belarussischen Krieger, die dann in der Armee des Commonwealth waren, tranken 2,5 Liter Bier pro Tag. Mit dem achtzehnten Jahrhundert war es eine Tradition Schaum gießen auf die Getränkeglasflaschen, und der Verbrauch hat sich in den oberen Schichten in Mode.

Heute ist das Wirkungsprinzip des alten Brovary in dem Open-Air-Museum „Dudutki“ dient Belarusian Bier authentische Rezepte finden.

Bierindustrie Weißrussland

Heute ist das wichtigste Exportziel für den Belarus ist die russische Brewers. Standards in vielen europäischen Ländern die Möglichkeit ausschließen, von Produkten in PET-Flaschen füllen, die in den meisten der Pflanzen in diesem Land verwendet wird. In Russland in den letzten Jahren als Folge der aktiven Anti-Alkohol-Kampagne Verpackungen aus Kunststoff nach und nach aus den Regalen verschwinden. Allerdings bedeutet dies nicht, dass das belarussische Bier bald unmöglich sein wird, zu kaufen. Hersteller dieses Landes ein wirksamer Ansatz zur Problemlösung und die Abfülltechnik verändern.

Heute in Belarus gibt es kein einziges Monopol. Die Hauptproduktionsvolumen entfielen 6 großen Fabriken, von denen jedes ein Segment des Marktes besetzt.

Über 40% der Produktion stammt aus dem staatlichen Unternehmen „Krynica“. Darüber hinaus das große Volumen von Minsk jetzt „Alivaryya“ und von „Syabar“, die Mehrheit der Aktien zurückgekauft, die Sorge „Heineken“ produziert. Regionale Hersteller sollte beachtet werden, „Lida“, „Rechitsapivo“ und die Firma „Brest Bier“.

„Krynica“ Produktionsfirma

„Krynica“ wurde in den Zeiten der Sowjetunion im Jahr 1975 gegründet. Heute produziert das Unternehmen mehr als 10 Sorten von Produkten, einschließlich Bier Belarusian in Kegs, Produkte in Kunststoffflaschen und Glas.

Die beliebtestene klassische Linie „Krynica“, bestehend aus drei Sorten. Diese hellen Lager sind erschwinglich und traditionell in seiner Formulierung.

Sorten mit einem Gehalt von Roggen Malz wert Marke „Vyazynskae“ und „Burschtyn Belarus“ zu erwähnen. Das Markenzeichen der Pflanze in vielen internationalen Wettbewerben war „Starazhytnae“ gebraut nach dem Originalrezept mit Zusatz von natürlichen Kwas. Trotz der Komplexität der Ideen, in der Lage Technologien Massen Abfüllung in Glasflaschen als Nicht-Standard-Sorten zu etablieren.

Produkte „Alivaryya“

Minsk Firma „Alivaryya“ hat eine sehr reiche Geschichte in Belarus. Der Gründer dieser Fabrik war ein deutscher Graf Karol Hutten-Czapski, die Produktion in den fernen 1864 zu starten. Das Unternehmen hat eine neue Kraft im Jahr 1994 nach dem Zusammenbruch der UdSSR verdient. Heute ist die Produkte dieser Fabrik der auf dem internationalen Markt geschätzt und Marken wie „Extra“ und Porter, wurden von großen Ausstellungen in Belgien und Australien anerkannt.

Nach dem Erwerb der Anteile einer riesigen Anlage Bierindustrie Carlsberg Group Belarusian Bier dieser Marke Masse erschien in den Regalen der russischen Läden. Grade „White“, „Dark“ und „Classic“ präsentiert in Liter Plastikflaschen und unterscheidet sich von der inländischen Verwendung von natürlichen Analoga von Malz in Brauwürze verwendet.

Die Produkte von regionalen Erzeugern

„Lida“ ganz anders unter den regionalen Unternehmen und „Rechitsapivo“. Diese Pflanzen haben in der Sowjetunion erschienen. Sie produzieren sehr verschiedene Biere: Belarusian „Zhiguli“, „dunkel“, „Velvet“ und andere Sorten. Besonders bemerkenswert Träger von „Lida“, die bei renommierten internationalen Ausstellungen immer wieder ausgezeichnet. Rechinsky gleiche Fabrik spezialisiert Low-Grade in der Herstellung, in Glasflaschen von 0,5 Litern abgefüllt.