Businessplan Süßwarengeschäft von Grund auf. Was ist zu beachten?

Sicherlich möchte jeder ihr eigenes Geschäft starten, aber nicht wissen, wo ich anfangen soll. Natürlich müssen Sie die Richtung oder Tätigkeitsbereich, um zu bestimmen, weil dieser ganz auf den künftigen Gewinnen des Unternehmens abhängt. Das Vernünftigste, was zu Unternehmen auf dem Gebiet der Nahrungsmittelproduktion zu starten, weil sie gefragt, unabhängig von der Jahreszeit und hat keine Angst vor der Wirtschaftskrise. Zum Beispiel können Sie einen Business-Plan für die Süßwaren schaffen, da in den letzten Jahren ist es ziemlich aktuell Idee für einen angehenden Unternehmer ist.

Wo soll ich anfangen?

Jeder Fall beginnt mit einer sorgfältigen Planung, kein Grund zur Eile, denn wenn man im Nachhinein handeln, kann das Ergebnis hinter den Erwartungen zurück fallen. Das heißt, Sie müssen sich hinsetzen und einen klaren und detaillierten Businessplan Süßwaren, beschreiben die Phasen des Projekts stellen die möglichen Risiken zu schaffen, um für sich selbst Schritt für Schritt Anweisungen zu machen.

Berücksichtigen Sie dabei, dass das Geschäft klein anfangen müssen und nach und nach wachsen und expandieren, also nicht zunächst globale Pläne. Zum Beispiel sollten Sie sofort das Format der Institutionen wählen, kann dies eine Straße Kiosk, wo es eine Mini-Produktion und den Verkauf von Produkten sein, oder klüger einen Business-Plan für die Teestube zu schreiben, die jedoch Inbetriebnahme auf dem verfügbaren Kapital abhängt.

Marktanalyse

Das neue Unternehmen ist wettbewerbsfähig und relevant zu sein. Daher ist die erste Aufgabe des Unternehmers – zu identifizieren, wie eine bestimmte Stadt oder Region ähnliche Einrichtungen betreibt, wie sie in der Nachfrage und die Bedürfnisse der Kunden. Macht es Sinn, eine andere Patisserie zu öffnen und wie sie von der Konkurrenz unterscheiden? Das heißt, müssen Sie Ihre eigene Marktforschung durchzuführen.

Wenn es einen Wettbewerb, es ist kein Grund, das Projekt aufzugeben, weil jeder Unternehmer Stärken und Schwächen hat, sollten sie identifiziert und verbessert werden. Darüber hinaus verbunden ist die Ideen , mit der Herstellung von Süßwaren, ziemlich viel – hier der Fall ist völlig abhängig von der Phantasie der Veranstalter. Schließlich können Sie mit einer Mini-Bäckereien beginnen und kurz danach eine Business-Plan der Konditorei zu schreiben, was ist der Unterschied recht groß.

Auswählen eines Standorts

Süßwaren Vermutlich Dienstleistungen werden Schüler, Studenten, Büroangestellte profitieren, und so weiter. So ist es klüger, einen Ort zu wählen, um durch sie so viele Menschen wie möglich zu passieren. Die Optionen sind vielfältig: die zentralen Straßen, Bahnhöfe, U-Bahn-Stationen, Einkauf Cent, Quadrat.

Es ist notwendig, die Aufmerksamkeit auf die Konkurrenz zu zahlen, wenn es bereits Arbeits Konfekt ist, sollten Sie schauen, wie es in Anspruch genommen wird, auf den Bereich und andere Sachen noch besser zu machen. Und wenn ein paar Konkurrenten und sie alle haben lange und arbeiten konsequent auf dem Markt, sollten Sie vielleicht einmal darüber nachdenken und erkennen, seinen Geschäftsplan Süßwaren anderswo.

Zimmer

Der Bereich ist abhängig vom Format der Institution und der Umfang der Produktion, wie ein Café, die Produkte hergestellt und vertrieben wird, genug, um 156 Quadratmeter. m. Wenn es ein kleines Geschäft mit Konfekt in verschiedenen Pflanzen, eine Fläche von 30 Quadratmetern hergestellt ist. m genügt.

Vergessen Sie nicht, dass in den Raum strengen Anforderungen der Sanitär-epidemiologischen Dienst stellt. Die Hauptpunkte – ist die Verfügbarkeit der Kommunikation: die Wasserversorgung, Abwasserentsorgung, Strom und Belüftung. Finishing Anlagen müssen so gestaltet sein, dass sie leicht mit antiseptischer Lösungen verarbeitet werden, beispielsweise kann es sich um eine Keramikfliesen versehen sein.

Ausrüstung

Ausrüstung Gebäck hängt von seiner Vielfalt und Spezialisierung, wenn zum Beispiel Produkte vollständig aus anderen Branchen zur Verfügung stehen wird, ist es ausreichend, nur Einzelhandelsverkaufsstelle Regale und Kühlschränke auszustatten. Wenn das Unternehmen Produktionszyklus abgeschlossen erwartet, müssen Sie die Pflege der Kaufbäckereimaschine nehmen, die viel mehr kosten.

Es gibt eine andere Option – eine Konditorei Geschäftsplan, in dem die Produkte zu den verschiedenen Verkaufsstellen produziert und ausgeliefert werden, wird es nicht nötig sein, die Räumlichkeiten im Zentrum der Stadt zu suchen und am Rande aufnehmen kann, die viel billiger sein werden.

Die Kosten für die Ausrüstung ist abhängig vom Hersteller. Die teuerste von ihnen werden in Europa hergestellt, sie sind auch die höchste Qualität und langlebig. Günstige Geräte können von dem chinesischen Meister erworben werden, können aber über seine Qualität nicht sprechen. Die beste Option – es ist die Ausrüstung der russischen Produktion, durchschnittlicher Preis und Qualität.

Registrierungsprobleme

Für einen Mitbegründer eines kleinen Süßwarenladen oder produzieren genug, um als einzelner Unternehmer zu registrieren. Wenn ein Unternehmen mehr Gründer oder in der Zukunft hat, wird geplant zu erweitern und offene Zweige, sollten Sie sofort eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung registrieren.

Da das Unternehmen mit Catering-verknüpft wird, muß unbedingt eine Arbeitserlaubnis von dem Sanitär-epidemiologischen Dienst. Aber zum Zeitpunkt der Prüfung beauftragten Personal SES Bereichs muss komplett ausgestattet und bereit sein, zu arbeiten. Darüber hinaus werden Sie die Erlaubnis vom Feuer Inspektion benötigen.

Sortiment

Die Bildung eines Business-Plan Süßwaren, müssen Sie kümmern sich um den Bereich im Voraus nehmen, wegen seiner Vielfalt gibt es keine Begrenzung. Es kann Folgendes umfassen: Donuts, Kuchen, Torten, Burger, Puffs, Süßigkeiten und vieles mehr. In der Anfangsphase ist es möglich, in etwas Bestimmtes, zum Beispiel zu spezialisieren, Vor-Ort-Krapfen mit verschiedenen Füllungen herzustellen. Im Laufe der Zeit kann die Reichweite je nach Nachfrage der Verbraucher erweitert werden.

Neben Süßwaren ist es möglich, Kunden Getränke, wie Kaffee, Tee, Säfte, Limonaden zu bieten. Auch begrüßte den Verkauf von Eis, Snacks, Chips, Kaugummi. In der Regel sollten Sie nicht auf ein Konfekt beschränkt sein, die breiteren und vielfältigere Palette von Produkten, desto mehr kann die Zielgruppe einbezogen werden.

Finanzplan

Die Grundfrage jeder Unternehmer: „Wie viel Geld brauchen Sie zu investieren und wie viel Sie verdienen können?“ Hier müssen Sie sorgfältig alles bis ins letzte Detail berechnen, einen Business-Plan Süßwaren, Backwaren oder Café zu machen.

Die Hauptkosten:

1. Organisatorisches und Registrierung.
2. Vermietung oder Kauf von Räumlichkeiten, Reparatur.
3. Kauf von Geräten und Möbeln.
4. Rekrutierung, Ausbildung und Vergütung der Mitarbeiter.
5. Werbung.
6. Einkauf von Rohstoffen.
7. Die sonstigen Aufwendungen.

Die Höhe des Startkapitals beginnt von 30 Tausend Rubel – das ist das Minimum, da die erforderliche Investition von mehreren Millionen erreichen kann. Wenn in der Anfangsphase nicht genügend persönliche Mittel ist, Sie brauchen nicht zu eilen alle zu retten, ist es besser, eine zusätzliche Finanzierungsquelle zu finden. Es gibt mehrere Möglichkeiten: einen Investor oder einen Bankkredit zu finden. Im ersten Fall muss der Unternehmer ein klaren Geschäftsplan Konfekt mit Ausgaben und Einnahmen, die Rentabilität des Unternehmens bestätigt. In der zweiten – perfekte Kredit-Geschichte und Immobilien bail weil junge Geschäftsleute Banken nur ungern zu verleihen.

Die Rentabilität des Unternehmens hängt von vielen Faktoren ab, vor allem von der Nachfrage nach Produkten. Es ist erwähnenswert, dass selbst eine kleine Konditorei, in einer guten Lage, kann mehrere hunderttausend Rubel im Monat produzieren, wenn sie richtig organisiert ist.

Sie müssen auch bedenken, dass das Risiko, einen Gewinn nicht zu machen ist, und sie schöpfen ihre Kosten nicht immer existiert. Daher sollte die Aktie einen strategischen Aktionsplan für den Fall, wenn Sie Probleme haben, und sie müssen sofort behandelt werden.

Dies ist nur ein Beispiel für eine Business-Plan Süßwaren, es in der Praxis ist eine Notwendigkeit, mehr als einmal seine Korrektur zu belichten. Es ist notwendig, eindeutig ein Ziel gesetzt und nach Wegen suchen, um es zu erreichen. Egal, wie viel des Dokuments erhalten und wie es erstellt wird, weil in erster Linie müssen die Unternehmer, um planen Aktivitäten zu koordinieren und die Zeit zu verteilen.