Exotische Marmelade aus grünen Walnüssen: Rezept

Wer jemals zu Marmelade aus grünen gemacht hat versucht , Walnüsse, die uns Rezept stammt aus alten Zeiten, er sagt , es ist ein Vergnügen – nur ein Märchen! Und die Ärzte sagen, dass es nicht mehr sinnvoll auf die Anzahl der Nachtisch Jod ist. Lassen Sie uns versuchen, dieses köstliche Gericht zu kochen. Haben Sie keine Angst der Zeit benötigt, um den Kochvorgang zu vervollständigen. Diese Marmelade ist nicht so viel Arbeit erfordern, wie es auf den ersten Blick scheint. Nur um vollständig vorzubereiten, müssen Nüsse viel Zeit.

Marmelade aus grünen Walnüssen: klassisches Rezept
Das Verhältnis der Produkte: grüne Nüsse – 100 Stück, Zucker – 2 kg. Auch Nelken – etwa 20 Knospen, Zitrone. Zubereitung:

1. Nüsse sind von oben Häute gereinigt.
2. Setzen Sie in kaltem Wasser, das etwa 4-mal am Tag gewechselt werden muß. Sustain Nüsse in Wasser für zwei Tage.
3. Machen Kalkwasser: Löschkalk (ein Pfund) ist gefüllt mit Wasser (5 Liter). Gerührt, und darauf bestehen, 04.00. Durch ein Mulltuch die Lösung zu filtern. Nüsse ihnen sauberes Wasser und in einem Mörser zu bekommen. Rühren Sie Nüsse. Sustain ihren Tag in Kalkwasser.
4. Spülen Sie die Nüsse. Leckere Marmelade passieren, ist es notwendig, jede Mutter ein paar Mal mit einem spitzen Gegenstand zu durchstechen. Dann wieder, sie in kaltem Wasser für zwei Tage einweichen.
5. Entfernen Sie nun die Mutter aus dem Wasser und legen Sie Wasser für 10 Minuten in kochendem. falten Sie dann ein Sieb geben in.
6. Bereiten Sie einen Sirup, der gebrühten grünen Walnüssen verklemmt. Rezept: Zuckersirup: kombinieren Zucker mit zwei Tassen Wasser, zum Kochen bringen und entfernen Schaum.
7. Setzen Sie den Sirup in Gewürznelken, Zitronenschale und Zitronensaft. Eine Verbindung mit Nüssen und aufkochen. Wiederholen Sie diesen Zyklus dreimal: den Stau zum Kochen zu bringen und vom Herd nehmen. Dann kochen, bis gekocht, bis die Mutter ist weich.
8. VERPACKU in sterile Gläser bereit Marmelade aus grünen Walnüssen.

Das Rezept ohne Verwendung von Mörtel

Das Wort „Kalk“ ist etwas verwirrend, wenn in den Rezepten gefunden. Wenn Sie den Wunsch haben, einen Stau Rezept zu kochen ist eine einfache Möglichkeit, nach Ihrem Geschmack des Kochens:

1. Nüsse Stufe Brustlaufzeit (ca. Juni) deutlich von den Schalen auf die weiße Schicht.
2. Tauchen Sie ein in Wasser (kalt) 48-72 Stunden. Nüsse leicht abdunkeln. Das Wasser sollte häufig gewechselt werden. Für berufstätige Frauen kann ein solches System bieten: ein paar Mal am Morgen und 3-4 am Abend.
3. Rezept jam grüner Walnüsse erfordern solchen Anteil: der Sirup nehmen 1 Tasse Wasser und 600 g Zucker (pro 1 kg bereits gereinigten Muttern). Boil-Sirup.
4. Nüsse werden in den kochende Zuckersirup eingetaucht und zum Sieden gebracht Zustandes. Abkühlen lassen, dann Marmelade. Das Rezept schlägt vor, dass dieser Vorgang wiederholt wird, bis es bereit zu Marmelade ist: das heißt, bis der Sirup in einen Tropfen einer festen Form verwandelt.

Es gibt viele Möglichkeiten, wie die Marmelade aus Walnüssen kochen: armenisch, Ukrainisch, Georgisch, in bulgarischer Sprache. Aber der Geschmack der guten Sachen ist immer ausgezeichnet.