Billets lecker und gesund: Sauerkraut, salzfreies Rezept für das Rezept

So seltsam es klingen mag, aber das Kraut ist wirklich möglich, ohne Salz zu bewahren. Und es stellt sich heraus, dass es nicht nur lecker, sondern auch besonders nützlich. Schließlich, Salz, auch in kleinen Mengen, ist schädlich für unseren Körper – Gelenke, Blutgefäße und des endokrinen Systems. Denn wenn Sie über Ihre Gesundheit kümmern, achten Sie auf die beschriebene Technologie!

Kohl Vitamin

Wenn Sie mögen, Salate, Fleisch, Sauerkraut (ohne Salz), das Rezept, die wir präsentieren, sicher werden Sie interessieren. Was ist für das Kochen benötigt? Hauptbestandteil – 3-3,5 kg Pfeffer – 500 Gramm Strahl Petersilie, Glas und natürlicher Honig Liter abgekochtes Wasser.

Beachten Sie, was über dieses Sauerkraut ohne Salz gut ist. Das Rezept enthält nicht nur Lebensmittel, die reich an Vitamin C das, aber auch Honig. Also, Sie gesunden Salat im Winter und Frühjahr unterstützen, wenn der Körper besonders geschwächt ist. Ja, und es ist sehr lecker!

Wie wird die Vorbereitung eines solchen Sauerkraut ohne Salz: das Rezept empfiehlt gewaschen und aus den oberen Blättern von Kohl fein gehackt Peitsche oder das Bedienen von Maschinen freigegeben. Grind Kräuter, Paprika und in Würfel schneiden oder Streifen. Alle Komponenten der Mischung, enge Sachen in Gläsern. Bereiten Sie füllen, ihren Tank mit Kohl zu füllen. Die Banken sind mit Deckel und an einem kühlen Ort abgedeckt. Eine Woche später, Sauerkraut (kein Salz Rezept – bestätigt werden) bereits am Schreibtisch zeigen.

Kohl mit Karotten und Gewürzen

Verfügbar blank „knackig“ nicht nur ohne Salz, aber ohne Wasser. Die Hauptsache – auf die Art von saftig zu wählen. in der üblichen Lack Pfanne oder Eimern gären kann. Zum Beispiel können die folgenden Anteilen: Kohl – 5-6 kg, Karotten – 1,5-2 kg, Lorbeer, Paprika – in Ihrem Ermessen. Als Gewürz geeignet Koriander und Fenchelsamen – etwa eine halbe Tasse. Sie müssen nur Sauerkraut ohne Salz machen, waren mehr vollmundiger Geschmack.

Wie alle kochen? Karotten Rost auf einer groben Reibe. Kohl zerkleinern kleine oder mittlere. Mischen Sie das Gemüse in einem breiten Becken. Würzen und wieder knetete sie auf alle gleichmäßig verteilt. Danach lag in einem Eimer das Werkstück. Aber auch hier gibt es einen Trick. Sollte nicht die ganze Menge Zeit werfen und in kleinen Schichten setzen, Portionen, gutes Gemüse rammt fest zu legen. Dann bedecken mit einem sauberen Tuch blank, dann der Platte, auf dem Kopf umgedreht. Eine Top – schwere Unterdrückung (je schwerer, desto besser). Darin – das zweite Geheimnis, wie Sauerkraut ohne Beize beizen. Schließlich müssen Sie das Gemüse mehr Saft lassen, dann den Prozess der Erhaltung beginnen. Bei richtigen Auswahl Unterdrückung Saft erscheint in etwa der Hälfte einer Tag-Nacht. Es deckt das gesamte Produkt, und es besteht keine Gefahr, dass Werkstück schwarz oder Baumwolle weich verwandeln. Wenn eine Menge von Flüssigkeit in einem Eimer, ist es möglich, das Joch zu entfernen, eine kleine Last an seiner Stelle zu setzen. Nach einem weiteren Tag und entfernen. Nur ein Eimer, Deckel und an einem kühlen Ort gesetzt. Nach 5-6 Stunden nach Sauerkraut ist einsatzbereit! Legen Sie es in der Bank, legte im Kühlschrank und die Verwendung als nötig! Und wenn Zwiebeln fein zerbröseln, vor allem grün, mit Salat in einer Schüssel geben, mit Öl füllen – so lecker ist, dass keine Delikatesse nicht notwendig ist!

Essen Sie für Ihre Gesundheit!