Wie die Pfannkuchen kochen: kulinarische Geheimnisse

In Russland Beignets zu rosig und dicklich Pfannkuchen genannt werden. Sie wurden aus Sauerteig hergestellt mit der Zugabe von Joghurt hergestellt. In unserer Zeit, das Kochen aus Weizenmehl Pfannkuchen. Dass sie weich und flauschig gemacht haben, fügen Sie die Milch und Hefe. Als nächstes wird der Teig, gelegt in kleinen Portionen in eine Pfanne aus, in gebratenen Gemüse (unraffiniertes Öl). Wann werden die Pfannkuchen goldbraun bekommen und bereit sind, können sie auf einer Platte werden angelegt und großzügig die Honig, Marmelade, Konfitüre oder Sahne jeden Fettgehalt schmieren. Dicke Pfannkuchen in fertiger Form variieren im allgemeinen von 5 bis 7 mm. Dies ist nur allgemeine Informationen. Lassen Sie uns jetzt darüber reden, wie Pfannkuchen zu backen, um Ihre Kinder und Ehepartner sind zufrieden.

Zur Vorbereitung dieses Gericht müssen Sie die folgenden Produkte herzustellen:

• Weizenmehl – 0,5 kg;
• Bäckerhefe (ca. 25 g);
• kalte Milch (2 Tassen ausreichen werden);
• Butter;
• Zucker (1-2 EL.);
• Gemüse (unraffinierten) Öl;
• Salz.

Nun sind alle notwendigen Produkte auf der Hand. Wie Pfannkuchen zu kochen? Zuerst müssen Sie die Hefe nehmen und sie mit klaren Wasser auflösen. Dann gießen Sie vorsichtig in die Milch, das Mehl gießen und gründlich alle mischen. Der so erhaltene Teig muss warmen Ort für die nachfolgende Fermentation entfernt werden. Wenn der Teig gestiegen ist, legte es in den Eiern, Öl und Zucker. Kann auch ein wenig Salz. Jetzt müssen wir den Teig ein zweites Mal steigen machen. Die Tatsache, dass die Tests zu Beignets ausgelegt sind, auf ihrer Konsistenz als für Pfannkuchen viel dicker sein sollte.

So hat der Teig zum zweiten Mal aufgegangen und daher bestens vorbereitet ist. Wie Pfannkuchen zu kochen? Nehmen Sie eine kleine und nicht sehr tiefe Pfanne gießen Öl hinein. In diesem Fall sollten Sie die Tatsache, dass für jeden neuen Teil des Öls geändert werden muss. In der beheizten Pfanne verteilt den Teig in kleinen Portionen. Fry Pfannkuchen, solange ihre Oberfläche goldbraun erscheint. Mit Hilfe eines speziellen Spachtel kippt den Pfannkuchen auf die andere Seite von ihnen zu gut gebräunt.

Auf die Frage, wie Pfannkuchen zu kochen, sei darauf hingewiesen, dass anstelle von Milch, können Sie Leitungswasser verwenden. So werden Pfannkuchen entpuppen weniger Fett und Kalorien. Servieren Sie sich auf dem Tisch kann mit Sahne, süßer Soße, Obst, Käse und Sirup sein. Alles wird nur von Ihrer Phantasie und Geschmacksvorlieben ab. Nun, da Sie wissen, wie Pfannkuchen zu kochen. Sie können oft seinen Haushalt dieses wunderbare russische Gericht frönen.

Ausgezeichnetes Dressing für frisch gebackene Pfannkuchen wird Kirschsirup. In der Vorbereitung keine große Sache. Um dies zu tun, müssen Sie im Supermarkt oder Lebensmittelgeschäft Kirschmarmelade kaufen (300g ausreichen werden). Auf der Anzahl der Marmelade etwa ein Viertel Tasse Wasser benötigt (vorzugsweise warm). Mischen Sie Marmelade mit Wasser, und dann zum Kochen bringen. In diesem Fall müssen Sie die erhaltene Masse ständig rühren. Dieser Sirup ist sehr schnell zubereitet und serviert auf dem Tisch zu den Pfannkuchen heiß. Ein weiteres kulinarisches Geheimnis wurde erfolgreich geöffnet. Guten Appetit!