Rebsorte Cabernet Sauvignon: Beschreibung, Pflege, Anbau und Bewertungen

Weinrebe (Vitis vinifera) ist ein Vertreter der ausdauernden Sträucher Reben. Technische ihre Sorten sind speziell für die Herstellung von Spirituosen, Tisch und Dessertweine angebaut. In diesem frischen Weintrauben wegen ihrer eigenartigen Geschmack für Lebensmittel ist in der Regel nicht verwendet. Technische Sorten von Kulturpflanzen Pflanzenzüchter haben viel abgeleitet. Und ist das beste Cabernet Sauvignon.

Ein wenig Geschichte

Startete eine beliebte Rebsorte war Cabernet Sauvignon in Frankreich in dem XVII Jahrhundert. mit traditioneller Zucht. In diesem Zustand ist es immer noch eines der am häufigsten von allen technischen, Zucht- industriell hergestellt. Die beliebtesten im Moment ist er an zweiter Stelle nach Merlot. Züchter, es wurde festgestellt, dass die Eltern für sie, wenn es um Sauvignon Blanc und Cabernet Franc begann.

Derzeit wird diese wunderbaren Trauben werden nicht nur in Frankreich aufgewachsen, sondern auch in vielen anderen Ländern. Zum Beispiel beschäftigt die Vereinigten Staaten in den Anbau, Bauern, Japan, Südamerika und den Mittelmeerländern. Wachsen die Trauben und der Ukraine sowie in Russland.

Technische Trauben Cabernet Sauvignon: Beschreibung der Sorte

Gewürznelken in Weinblätter dieser Art sind sehr groß. Aufgrund eines schlechten Schnitt und abgerundeten Blattkanten Look „Spitze“. Blumen aus Cabernet Sauvignon bisexuell, und Cluster von ziemlich locker, aber ordentlich. Beeren sind in dieser Klasse klein – mit einem Durchmesser von etwa 1,5 cm Cluster erreicht sich auf eine Länge von 15 cm und einer maximalen Breite wachsen können. – 8 cm Form sie in der Regel zylindrisch sind (manchmal konisch) .. In einigen Fällen kann der Flügel im Bündel gebildet werden.

Cabernet Sauvignon – Traube, die unter anderem die folgenden Merkmale unterscheiden:

• hellgrün mit einer rötlichen Farbton Farbe der Blätter;

• nicht zu groß, dunkelblaue Beeren mit einer rauen Haut;

• stark ausbreitende Triebe.

Ein bisschen Geschmacksqualitäten

Cabernet Sauvignon – Traube, die frisch verwenden nicht essen Beeren. Die gesamte Materie in einem speziellen grasigen adstringierend schmecken. Beeren haben einen charakteristischen Geruch der Solanaceae. Der Geschmack ist etwas erinnert an Johannisbeeren. Rund um die gleichen Qualitäten und sind aus verschiedenen Beeren Sauvignon Wein. Fertiggetränk verwandelt sich Tarte mit kaum wahrnehmbarem Geruch Nachtschatten.

Vor- und Nachteile

Die Vorteile von Cabernet Sauvignon, unter anderem gehören:

• Einfachheit der Pflege;

• relativer Widerstand gegen Frost;

• Resistenz gegen Mehltau und Reblaus.

Diese Traube ist auch für die Tatsache bewertet, dass praktisch nicht (auch im Herbst mit unaufhörlichem Regen) verrottet. Die Nachteile sind Cabernet Sauvignon Neigung zur Zertrümmerung der Ovarien und goroshenie.

biologische Funktionen

Er bezieht sich Cabernet Sauvignon Vielfalt für spät reifende Gruppe. In den südlichen Regionen der Russischen Föderation und der Ukraine der Ernte wird in der Regel in den frühen bis Mitte Oktober geerntet. Beeren Frist für die Herstellung von Tafelwein Reifung ist etwa 140 Tage, Dessert – 160 Tage.

Stecklinge dieser Sorte schnell und ohne Probleme. Schießt es sehr gut reifen. Die Erträge aus Cabernet Sauvignon Durchschnitt – etwa 60-70 kg / ha.

Features Beeren

Geschmack Cabernet Sauvignon Trauben, wie bereits erwähnt, wirkt adstringierend, Johannisbeere. Zuckersaft der Beeren ist es in der Regel 20 g / 100 cm ³ und Säure – 9 g / dm ^3. In einem besonders günstigen, nicht zu nass Jahren mit warmem Federwert des ersten Parameters kann bis zu 24 g / 100 cm ³ erhöht ^werden.

Sorten Cabernet

Natürlich zu unterschiedlichen Zeiten mit einer Kultur wie Trauben Cabernet Sauvignon, Auswahl durchgeführt. Beschreibung der Sorte gegeben oben gibt einen Hinweis auf sie als einer der besten bei weitem aller technischen. Derzeit in den verschiedenen Teilen des Planeten sind folgende Formen dieser beliebten Traube angebaut:

• Cabernet Kortis. Diese Sorte wurde durch Kreuzung Sauvignon und Mortsling gezüchtet. Reift die Trauben auf 138-140 Tage nach der Blüte. Ein besonderes Merkmal ist die hohe Ausbeute.

• Cabernet Severny. Die Beeren dieser Sorte reift früher Sauvignon – Mitte September. Das Unterscheidungsmerkmal ist die Frostbeständigkeit (bis -27 C). Trauben von sehr kleinen (100 Gramm) und Büsche slaboroslye.

• Cabernet König. Der Vorteil dieser Sorte ist, dass die Blumen in ihrer Blüte später als die Sauvignon. Folglich ist es weniger anfällig für und negative Auswirkungen der Frühlingsfröste.

• Cabernet Michurinsky. Diese frühreifen Trauben, die Ernte kann nach der Blüte nach 115-125 Tagen geerntet werden. Die Vorteile dieser Sorte sind hohe Frostbeständigkeit (bis -29 C).

• Cabernet Jura. Von dieser Sorte sind sehr lecken Wein mit einem ungewöhnlichen Blumenstrauß erhalten. Der Vorteil davon ist, dass es verschiedene Arten von Infektionskrankheiten sehr resistent ist.

Die Wahl des Ortes für die Bepflanzung

Für Boden und Bedingungen für die Sorte Cabernet völlig anspruchslos wächst. Aber das Beste von allem fühlen sie sich an den Südhängen auf nährstoff Böden. Wenn ein natürlicher Hügel in der Gegend nicht haben, können Sie eine künstliche machen. Trauben Cabernet Sauvignon beste Reihen von Norden nach Süden auf einem gut beleuchteten, belüfteten Ort zu pflanzen.

Als Wurzelstock für diese Sorte werden häufig verwendet:

• "Riparia 3309";
• "Riparia 101-14";
• 'Kober 5BB';
• "Ber-landieri Teleki 8B".

Wie man interessiert

Pflanzen können Trauben dieser Klasse sowohl Herbst und im Frühjahr sein. Die Breite zwischen den Reihen sollte in der Größenordnung von 3-4 m betragen. In der warmen Jahreszeit, die Trauben müssen ein paar Mal füttern. Als Dünger best Bio zu verwenden. Die letzte Fütterung Trauben Mitte Juli durchgeführt. zu einem späteren Zeitpunkt Dünge- kann unerwünschte Vegetation stimulieren, die die weitere Entwicklung der Trauben verzögert.

Während der Reifung Trauben muss Cabernet Sauvignon Sorte häufige Bewässerung. Die Häufigkeit der Bodenfeuchte unter ihm hängt von den klimatischen Eigenschaften dieser besonderen Region. Übertreiben die Gießkanne nicht. Ansonsten können die Beeren ihren besonderen Geschmack verlieren. Das letzte Mal, wenn der Boden unter den Trauben befeuchten fallen.

Bildung des bush

Experten raten unbedingt eine kurze Ernte von einjährigen Trieben der Trauben tragen. In diesem Fall deutlich verbessern fruiting Reben als Folge der Aktivierung der unteren Knospen. Obwohl große Ausbeuten ist diese Traube fast nicht seinen Geschmack Qualitäten verlieren, ist es empfehlenswert, die Bitlänge der Frucht seiner Hände zu reduzieren. Dadurch wird die Last auf den Busch reduzieren.

Grown Cabernet Sauvignon ist in der Regel hoch Boles. Allerdings hängen mehrere neue Wachstums Blätter frei. Schneiden Jahrestriebe in diesem Fall etwa 5-6 Löcher.

Bewertungen von Trauben

Rebsorte Cabernet Sauvignon, die charakteristischen, von denen oben angegeben wurde, ist die Qualität einfach hervorragend. Daher sind die Berichte über ihn im Netz, da sehr positiv. Die Beeren dieser Weinblätter nur einen großen Wein – würzig, scharf, süßer Geschmack.

Eigentlich hat er diese Art von Anerkennung, nicht nur wegen der Tatsache, dass von ihm in einem solchen anspruchsvollen Getränk zubereitet werden können. Winegrowers spricht über ihn als sehr anspruchslos und Ertrag. Wenn dieser Pflanzenbau verursacht nicht so gut wie keine Hektik. Die einzige Cabernet Sauvignon Vielzahl wünschenswert, um periodisch Prozess der Spinnmilben und miten. Es wird empfohlen, die Standard-Insektizide zu verwenden.

Natürlich ist diese Traube nicht nur mit industriellen Methoden angebaut. Und Gärtner es auf ihren vorstädtischen Gebieten wachsen. Falls gewünscht, ist der Wein aus es möglich, einschließlich sich selbst vorzubereiten.

anstelle eines Schlusses

So finden wir heraus, welche Eigenschaften aus Cabernet-Trauben (mit Versionen). Beschreibung Sauvignon und anderen oben genannten Formen gibt einen Hinweis auf diese Kultur, als eine der am besten geeignet für die Herstellung von feinen Weinen. Der Anbau dieser Sorten zusammen mit Merlot produziert Getränke mit hervorragendem Geschmack, exquisiten und teuer. Folglich deren Anbau in einem industriellen Umfeld, insbesondere vorstädtischen Gebieten – es ist machbar und vorteilhaft.