Appetitlich Hähnchenbrust Koteletts

Hühnerfleisch hat einen feinen Geschmack, das ist , warum alle daraus gewonnenen Produkte mit niedrigem Fettgehalt und im Mund zergehen, vor allem wenn es um die bezieht sich Gerichte der Hühnerbrust. Sie können es auf jeden Fall backen ganz, aber man kann Koteletts Hähnchenbrust machen, die saftig sind und einen angenehmen Geschmack haben.

Sehr häufig ist das folgende Rezept. Mit Hühnerbrust der Haut entfernt wird und Knochen entfernt werden. Das Fleisch wird in einem Mixer oder Fleischwolfzermahlen gereinigt mit Zwiebeln. Hier ist eine kleine Menge von Weißbrot, getränkt in Milch, Salz, Pfeffer. Alle gemischt, aus den erhaltenen gehackter Form kleinen Pastetchen, die in Paniermehl oder Grieß Paneer, und auf eine erhitzte Pfanne geschickt, bis sie weich braten.

Ganz ein interessanter Geschmack Burger Hähnchenbrust gehackt. Für ihre Herstellung wird das Fleisch unter Verwendung Mahlwerk oder andere Vorrichtungen gemahlen und fein mit einem Messer zerkleinert. Um es gehackte Zwiebel, Mayonnaise, Mehl (kann für Ersatz Kartoffelstärke), Ei. Stuffing knetet odnorodnsti, sollte es nicht zu flüssig, gesalzen, gewürzt sein. Von ihm ist Pasteten gebildet, die auf beiden Seiten gebraten wird, und dann für 15 Minuten im vorgeheizten Ofen oder Eintopf für eine Weile in einer Pfanne mit der Zugabe von Wasser gehen.

Sie können diese Schnitzel von der Hähnchenbrust kochen, die das Menü diversifizieren helfen. Huhn und Zwiebel in kleine Würfel schneiden, mischen und lassen Sie für einige Stunden im Kühlschrank marinieren. Dann zog sie heraus, hier gehackt gekochte Pilze hinzufügen, ein wenig geriebenem Käse, Stärke, Salz und Gewürze nach Geschmack. Masse gut durchgeknetet von einem Löffel auf der Pfanne gelegt wird, genau angebracht Pastetchen zu bilden.

Wir dürfen nicht vergessen , dass die Koteletts des Huhns, das Rezept von denen die meisten ist oft einfach, in kürzerer Zeit hergestellt als andere Arten von Fleisch, so muss darauf geachtet werden , sie nicht auf der Platte zu überbelichten, oder sie können hart bekommen. Dies gilt auch für andere Gerichte mit diesem Vogel vorbereitet.

Es sollte beachtet werden , dass vegetarische Schnitzel von der Hähnchenbrust behalten auch Saftigkeit und Zartheit. Somit wird das Huhn von Haut und Knochen, Fleisch in kleine Würfel gereinigt, nicht mehr als 1 cm, in einer tiefen Schüssel gelegt. In Pfund Filet 2 EL Mayonnaise gelegt (die nicht einen Fan der Sauce ist es möglich, zwei Hühnerei Essig mit einem Löffel zu ersetzen), Kartoffelstärke, Salz, Gewürze. Letzter Geschmack genommen, aber es ist eine Überlegung wert, dass mit Huhn kombiniert Kurkuma, getrocknetem Ingwer, rotem Pfeffer und anderen Gewürzen gut ist. Das Gemisch wird gründlich geknetet, so dass alle Fleischstück wurden mit ihr, für eine Weile marinieren links unter dem Deckel geschlossen. In diesem Fall genügt es, etwa eine halbe Stunde zu warten. Während dieser Zeit Hähnchenstücke promarinuyutsya und Stärke kann anschwellen. Danach wird mit einem Löffel Mischung in eine Pfanne mit heißem Öl verteilt. Auf jeder Seite müssen die Koteletts ca. 3-4 Minuten, um das Fleisch Zeit zur Vorbereitung hatte braten. Garnieren Gerichte eignet sich sowohl für Getreide und Salzkartoffeln.

Sehr saftiger Burger aus Hühnerbrust erhalten, wie folgt hergestellt. Butter Peitsche in den Mischer oder Mixer mit gehackten Kräutern und Knoblauch. Die erhaltene Masse wird auf Plastikfolie dünne Streifen geschnitten und in der Gefrierschrank zu verfestigen. Hähnchenbrust auf beiden Seiten des Films und zu einem guten treten, reiben Sie mit Salz und Pfeffer. In der Mitte jedes Stücks wird Öl mit Kräutern, platziert Fleisch in Form von Rollen gewickelt ist, in ein aufgeschlagenes Ei und Paniermehl getaucht. Panade wird bei Bedarf wiederholt. Fried Fleischbällchen sind eine Pfanne, bis gekocht.