Wie Gurke kochen

Alle Hausfrauen wissen, wie Gurke zu kochen. Pickle ist eine Suppe, die die Nieren, Gurken, Zwiebeln, weißen Wurzeln zusammengesetzt ist, manchmal sogar zu Getreide oder Kartoffeln hinzugefügt. Bereit Option Milch oder Eier gewürzt. Pickles kann ersetzt werden durch gesalzen Pilze. Mahlzeiten seit der Antike bekannt und wurden in jenen Tagen genannt „Kalia“, hat es Eier, Geflügel und Fleisch. Nun ist die „Calla“ – eine Suppe aus Fisch mit einem leichten sauren Geschmack. Gurke Gurke ersetzt mit Zitronensaft, aber war so ein Luxus nur reich Leute leisten kann.

Die endgültige Zusammensetzung und Verfahren zur Herstellung rassolnik etablieren nur im XIX Jahrhundert. Zur gleichen Zeit bekam er den Namen „Gurke“. Allerdings ist die Zugabe von Gurken Sole, die als Grundlage diente, steckte in dem XV Jahrhundert. jede Frau fügte jedoch hinzu, eine Menge in der Suppe Zutaten, in die sich daraus ergeben , dass die Suppe unter verschiedenen Namen und Kochen verkauft Suppe rossolnik auch ein unterscheiden sich von anderen. Callao, pohmelki, halophyte, Gurke – es ist alles die alten Namen der Suppe, jetzt bekannt als die „Gurke“.

Pickle hat einen mäßig würzig säuerlichen Geschmack, ist weniger populär als die gleiche Suppe oder Suppe, aber immer noch weit verbreitet in der russischen Küche. Aber je nach dem Verhältnis der Zutaten und Rezepte Zubereitung Gurke kann gesalzen haben, schwach sauren oder milder Geschmack. Dann stellt sich die Frage: Wie Gurke richtig kochen? Koch Gurke kann Rind, Lamm, Schwein, Geflügel, Speck, Huhn Innereien, Fisch, getrocknete Pilze, Rindfleisch Herz sein. Füllen mit saurer Sahne oder getrockneten Kräutern.

Interessant: seit vielen Jahren genannt Gurke Torte, nicht Suppe. Pie , gefüllt mit Huhn und Buchweizenbrei, goss die Sole und fügen Sie gekochte Eier drin. Nun bereiten Gurke Torten und dient sie zum fertigen Suppe.

Rassolnik Rezept ist einfach. Es genügt, nur die Grundlagen der Technologie als Koch Gurke zu kennen.

Brühe nehmen Sie Ihre Wahl: Huhn, Fisch, Schwein, Rind, Schaf. Die Hauptsache ist, dass ein ganzer Fisch und Fleisch am Knochen war. Es ist notwendig, die Knochen zu kochen, dann entfernen, in Scheiben schneiden und sie bis zum Ende hinzuzufügen. Sie können Suppe, und Niere machen. Es ist nur notwendig Voreinweich- sie für mehrere Stunden, regelmäßig Wasserwechsel. Dann kochen, die Brühe geben und auf die Nieren Gurke zu Beginn des Kochens hinzufügen, schneiden Sie sie in Streifen oder Würfel. Cereal Wahl sollte auf dem Fleisch basieren. Graupen sollte hinzugefügt werden, wenn die Brühe Rindfleisch Niere, Reis Getreide ist ideal für Hähnchen. Die vegetarische Option Rassolnik besser Reis oder Buchweizen hinzufügen.

Eine solche starke Gewürze wie Basilikum, Koriander, Estragon, kann nicht verwendet werden. Bessere Saison mit Petersilie oder Dill.

Es ist zwingend benötigten Gurken, Wurzeln und Gurke Gurke. In der heutigen Kochen in der Beize und fügen Sie Kartoffeln und viel Gemüse. Die Gurke geeignet nur Gurken, falls gewünscht, können Sie die Gurke Gurke hinzufügen. Jenseits des Urals und Sibiriens, Beize aus Essig eingelegte Gurken hergestellt und gebeizt Milch Pilze, geschieht das zweite oft.

Sie können eine Vielzahl von Wurzeln verwenden, auch Petersilie. Natürlich ist die duftende Suppe, desto mehr Wurzeln.

Serve Gurke muss in tiefen Tellern sein, immer mit knusprigem Brot, salzigen Kuchen oder Torten. Wie Sie sehen können, besondere Geheimnisse, wie Gurke es zu kochen. Es ist ziemlich einfach.

Pickle erfüllt auch Hunger. 100 gr. Produkt fällt 1,4gr. Protein, 2g. Fett und 5g. Kohlenhydrate. Kalorien fertig Suppe gleich 42 Kalorien. Das Vorhandensein und das Verhältnis von Mikro- und Makronährstoffe, Vitamine und derselben hängt von den Produkten, die Sie hinzufügen werden beim Kochen.

Suppe fit am Morgen, wenn Sie von einem Kater leiden, denn es enthält Vitamin C, Na, K.

Guten Appetit!