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Fleisch und Pilzsauce für Buchweizen

Sauce für Buchweizen erhalten schmackhaft und mit Fleischprodukt, und mit frischen Pilzen. Um genau zu verstehen, wie eine solche duftende Füllung zu tun, wir möchten Sie auf zwei verschiedene Rezepte.

Wie man Soße machen für Buchweizen frischem Kalbfleisch

Notwendige Zutaten:

  • Tomatenmark oder Sauce – 4-5 große Löffel;
  • Zellstoff Kalbs – 250 g;
  • Pflanzenöl – 30 ml;
  • Jodsalz – ein kleiner Löffel;
  • Pfeffer und andere Gewürze – auf Anfrage;
  • kleine Zwiebel – 2 Stück;.
  • Carrot Durchschnitt – 2 Stück;.
  • Greens – Strahl.

Herstellungsverfahren

Sauce für Buchweizen kann von allen Fleischsorten zubereitet werden. Wir entschieden uns für dieses Gericht zu 250 g frischem Zellstoff Kalbs zu kaufen. Es muss in kleine Stücke gewaschen, geschnitten und dann mit 30 ml Pflanzenöl in einer Pfanne legen. Nachdem das Fleischprodukt leicht gebräunt ist, ist es notwendig, Salz, Pfeffer, hinzufügen und die gehackten Zwiebeln und geriebene frische Karotten gießen. Alle Zutaten benötigt Mix und bei schwacher Hitze kochen für weitere 7-9 Minuten.

Wenn das Gemüse und Kalbfleisch mit einer bräunlichen Kruste bedeckt, sollen sie 1,5 Tassen Wasser gekocht üblich gießen. Auch Sauce für Buchweizen aus dem Fleischprodukt beinhalten die Verwendung von frischen Kräutern, Tomatenmark oder Sauce. Sie müssen das Gulasch hinzuzufügen, die für etwa eine Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen soll. Während dieser Zeit ist, Kalbfleisch zart und Brühe wird teilweise verdampfen und duftend und dick werden.

Leckere Sauce Buchweizen Pilze mit

Notwendige Zutaten:

  • Sahne 30% Fett – 250 g;
  • frische Champignons – 300 g;
  • kleine Zwiebel – 3 Köpfe;
  • Pfeffer, Salz und Gewürze – nach eigenem Ermessen;
  • frische Kräuter – ein Paar von Strahlen;
  • kleine Karotten – 3 Stück;.
  • Fettcreme – 200 ml;
  • Butter und Pflanzenöl – 3 große Löffel.

Herstellungsverfahren

Sauce zur Herstellung von Buchweizen mit Pilzen ist viel schneller als ein ähnliches Gericht mit dem Fleischprodukt. So frische Pilze gründlich gewaschen, gereinigt werden sollen, falls erforderlich, und dann mit einem scharfen Messer in dünne Platte hacken. Danach Pilze empfohlen in einem tiefen Pfanne, Gemüse Geschmack und Butter, sowie Salz und Pfeffer setzen. Fry Produkt bei niedriger Temperatur muss innerhalb von 10 Minuten betragen. Als nächstes setzen Agaricus Zwiebeln zerkleinert und geriebene Möhre werden, was auch zu kochen für ein Viertelstunden erfordert. Am Ende dieser Zeit, duftend knusprigen Pilze müssen ein halbes Glas Wasser, 200 ml Sahne und saure Sahne gießen. Alle Produkte müssen gründlich rühren, kocht bei starken Hitze 7-10 Minuten, dann vom Herd nehmen.

Es ist zu beachten , dass , wenn das Fleisch oder Pilzsauce für Buchweizen zu flüssig gedreht wird , dann ist es notwendig , eine kleine Menge Weizenmehl (1 oder 2 kleine Löffel) zu gießen. Dieser Zusatz wird zu einer Verdickung Brühe, trägt aber nur, wenn, nachdem sie eine Minute lang auf hohe Hitze kochen.