Biskuitkuchen mit Mascarpone: Rezepte

Süßwaren mit Zusatz von zarter cremiger Mascarpone werden den Prozess liefern die unglaubliche Freude am Essen. Doch nach ihrem Geschmack war es wirklich einzigartig, sollten Sie unbedingt die Aufbereitungstechnik beobachten.

Also, überlegen , was Sie wissen müssen , bevor Sie einen Kuchen mit Mascarpone Schwamm kochen, sowie einige Arten von Cremes , die für die Schicht von Süßwaren hergestellt werden können.

Geheimnisse der Tricks und Kochen Desserts mit Mascarpone

Zunächst einmal ist es zu bedenken , dass für pyshnoty fertig Keks sofort nach dem Backen verlassen sollte in dem Ofen abkühlen, sie auszuschalten.

Um Teig für den Kuchen aus sehr üppigen Keks, beobachten bestimmte Reihenfolge Verabreichung der ersten in Dotterproteine injiziert Bestandteilen und dann Mehl.

Die Creme Mascarpone – Kuchen, zeigen Rezepte einige Desserts Früchte hinzufügen und Beeren schmecken – , dass selbst wenn die Technologie der Vorbereitung, die Regel folgen kann nicht liefern, wie eine Beere perfekt in weiche Creme Textur probieren.

Klassische Biskuitkuchen mit Mascarpone

Um ein gutes Dessert für dieses Rezept vorbereiten halbe Tasse Sahne nehmen und beiseite stellen sie in den Kühlschrank stellen .

Jetzt müssen wir den Teig Biskuitteig die Zukunft vorbereiten – es ist ein Klassiker und wird in vielen Rezepten verwendet. Um dies zu tun dauert 3 Eier, 3/4 Tasse Puderzucker und so viel Mehl. Separat ist es notwendig , Proteine zu erschüttern, sie in einen üppigen Schaum drehen, wonach der Schaum vorsichtig auf den Rest der gepeitscht Zutaten verbunden ist. Nun ist die resultierende homogene Masse muss bei einer Temperatur von 180 bis 190 Grad in den Bereitschaftszustand (ca. 20 Minuten) in einem Ofen in einer Auflaufform, Pergament und backen setzen.

In der Zwischenzeit ist es Zeit , süße Buttercreme zu kochen. Aus diesem entnommen Mascarpone und Sahne – 300 Gramm, wird es die Puderzucker 3/4 Tasse gegeben. All diese Zutaten müssen gut bis glatt schlagen.

Nach dem Abkühlen einen Keks, schmierte er Sahne oben – einen herrlichen Kuchen mit Mascarpone bereit.

Kaffee und Likör Tiramisu mit Mascarpone

Dies ist ein klassisches italienisches Dessert, das seit vielen Jahren ein Liebling der russischen Naschkatzen war und nicht nur dort .

Zu seiner Herstellung mit einem Schuss Schnaps ein Glas natürlichen schwarzen Kaffee gemischt werden (können Sie anderen starken Alkohol wie Cognac oder Rum verwenden). In einer kalten Schüssel müssen zwei Proteine an einen dicken Schaum schlagen, und in der anderen – ein Paar von Eidotter mit 4 Esslöffel Puderzucker.

Nun, in einer separaten Schüssel sollte 400 Gramm Mascarpone legen und langsam die Eigelb und Eiweiß getrennt hinzufügen. In diesem Teil der Zutaten erforderlich , um gut zu mischen , bis glatt und beiseite in dem Kühlschrank einstellen.

Nun müssen Sie in Likör Kaffee Cookies „Savoyardy“ getränkt werden – es würde 100 Gramm nehmen. Nachdem es notwendig ist , zu legen fest auf dem Boden der Form, und dann sollte von oben einer Creme gegossen werden, indem genau der Hälfte. Danach muss der Vorgang wiederholt werden, jetzt auf dem Rahm hat 100 Gramm Kekse und ihm eine Creme Rückstand gießt. Auf diesen Biskuitkuchen mit Mascarpone bereit – es ist nur mit geriebenem 1/3 Schokoriegel und sendet ein paar Stunden in dem Kühlschrank bestreut.

Schokoladen-Biskuitkuchen mit Mascarpone und Beeren Kirschen

Um diesen Nachtisch vorbereiten sollte mit einem Mischer 3 Eier zu schlagen, fügen Sie ein Rinnsal hier 150 Gramm Puderzucker und die gleiche Menge an gesiebte Mehl und einer halben Tasse Kakao. Nach einer gründlichen alle Zutaten des Teiges schlagen sie tun – es ist notwendig , in die vorbereitete Backform zu gießen und es in den Ofen vorgewärmt auf 190 Grad senden , bis sie einen Zustand völliger Bereitschaft erreicht.

In der Zwischenzeit können Sie die Creme herzustellen, die mit dem Produkt verziert werden. Um dies zu tun 300 Gramm Frischkäse nimmt, die gleiche Menge an Fettcreme und 150 Gramm Puderzucker. Käsepulver sollten gründlich mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit zu schlagen, dann langsam die Sahne hinzufügen – erhält eine sanfte Creme.

Bereit und gekühlt sollten Rührkuchen darauf vorbereitet sein , die dicke Sahne bestreichen und mit geriebener Schokolade zu decken, die im Voraus vorbereitet werden müssen. Laid oben auf Kirschen. Das ist die Vorbereitung Biskuitkuchen mit Mascarpone – es ist ein sehr einfaches Rezept.

ErdbeereShortcake

Um diesen Kuchen zu bereiten, müssen Sie Kekse nach der Technologie machen, die oben beschrieben wird. Mit dem fertigen Kuchen ist notwendig , um die Spitze , um einen schönen und einheitliche Kuchen zu erhalten abzuschneiden, deren Dicke nicht mehr als 2,5 cm nicht überschreitet.

Jetzt in einer separaten Schüssel Creme getan werden muss. Zum Kochen es müssen Sie 1,5 Esslöffel Gelatine einweichen, im Anschluss an die auf der Verpackung angegebenen Anweisungen. Separat ist es notwendig , glatt bis 4 Eigelb und 4 Esslöffel Puderzucker zu mischen. Die Zutaten sind dann abgekühlt ist es notwendig , mit Gelatine zu verbinden und gründlich gemischt. Dieser addierte auch 0,5 kg Frischkäse und alle mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit bis zur Gewichtsgleichmäßigkeit ausgepeitscht wird.

Jetzt sollten wir Mix 4 Eiweiß trennen, die auch eine Prise Salz sollten (so dass sie schnell in Lautstärke erhöhen und Creme wird von guter Qualität), dann wird die resultierende Masse ist notwendig , mit Käse zu kombinieren.

Nun müssen wir die Form einer Konditorei mit hohen Kanten nehmen und es auf dem Boden des Rührkuchen setzen. Es gießt frisch Sahne gekocht und es allen oben mit in Scheiben geschnittenen Erdbeeren verziert. Gesondert ein Gelee Vorbereitung, dann müssen sie den Kuchen oben gießen. Jetzt ist es Zeit für sie die fertigen Kuchen Rührkuchen mit Mascarpone und Erdbeeren im Kühlschrank bis zur endgültigen Verfestigung des Gelee auszusenden. Nach 4 Stunden wird es möglich sein , das fertige Süßwarenprodukt zu erhalten, die der berüchtigtsten süßen Zahnes selbst nicht nur das Auge , sondern auch die Gaumen erfreuen wird.

Kuchen mit Mascarpone und Schlagsahne

Wenn Sie es im Rezepte kochen, dann ist der Ausgang ein sehr schöner Kuchen verziert mit Süßigkeiten und Obst shortcakes mit innen rosa.

Zunächst Kuchen zu kochen. Der Teig in der gleichen Art und Weise und die gleiche Anzahl von Komponenten wie in den vorhergehenden Fällen geknetet wird, nur in der Phase der Proteine in der üppigen Schaum peitschte ist notwendig , eine Prise pulverisierten Lebensmittelfarbe hinzufügen, die die rosa Farbe geben. Nach dem Abkühlen sollte ein großer Kuchen in mehr dünne (Breite) geschnitten werden.

Als nächstes hergestellte Creme separat für den Kuchen. Um dies zu tun, wischen 400g Mascarpone mit der gleichen Menge Puderzucker und fügen Sie ihnen, 1,5 Tassen Creme – all diese Zutaten haben in den Mischer in einem üppigen Schaum drehen.

Sobald der Kuchen abgekühlt ist, ist alles es notwendig , die Sahnetorten und liegt auf der Frucht zu schmieren (alle je nach Geschmack). Also, Bürsten und setzen alle Kuchen auf dem Produkt verteilt alle restlichen Sahne und Obst. Top – Kappe des Kuchens mit drei dekoriert werden Cookies „Oreo“ und, falls gewünscht, mit Schokoladenglasur – sie sind hier als sehr effektiv aussehen.

Wie aus den obigen Beispielen ersichtlich, Variationen , wie man einen Kuchen mit Mascarpone zu kochen, gibt es viele. Jedoch kann jeder leckerer Kuchen ohne Sahne – es ist nicht Kuchen, nur der Kuchen. Um das Produkt wirklich gespielt unterschiedliche Geschmack Farben zu schmecken, haben Sie eine köstliche Creme aus Mascarpone – Kuchen zu kochen. Rezepte seine beiden anderen Arten sind unten gezeigt.

Mascarpone-Creme und Kondensmilch

Diese Creme ist sehr einfach herzustellen, und der Ausgang ist unglaublich lecker und zart Produkt , das auch als eigenständiges Dessert verwendet werden kann.

Zu seiner Herstellung 0,5 kg Frischkäse und fügen Sie den Puderzucker nehmen muss (hier ist es notwendig , die Menge davon , so dass das fertige Produkt die optimale Anzahl war zu berechnen nicht zu süßlich, – 50 Gramm). Diese Zutaten sollten gut sein mit einem Mixer zu schlagen, bei mittlerer Geschwindigkeit arbeitet. Jetzt müssen wir hinzufügen , hier ist eine Dose Kondensmilch (Kondensmilch Liebhaber können es verwenden) und wieder alles aufmischen.

Mascarponecreme mit Honig

Es gibt eine andere Version der Original – Creme, die Sie verwenden können , wenn ein Kuchen mit Mascarpone Schwamm Dekoration (Rezept oben). Durch eine solche Standard Creme und einfaches Produkt wird einen neuen ungewöhnlichen Geschmack bekommen.

Zur Vorbereitung darauf, wischen sie separat 0,5 kg Käse und ein Paar Eßlöffel Honig zu einem dicken homogen. Dann wird in einer separaten Schüssel mit einem Mixer (bei mittlerer Geschwindigkeit) sollte in eine dichte Masse von 1,5 Tassen sehr schwerer Sahne gedreht werden. Danach ist es notwendig , sie zu langsam mit Honig und sanft Mascarpone zu verbinden. Nach gut Kneten aller Zutaten der Ausgabe ist eine lecke cremige Honig – Creme.