Botulismus in Schutz: Eigenschaften und Methoden der Bestimmung. Botulismus: Symptome, Diagnose, Behandlung, Vorbeugung

Botulismus in Erhaltung, die Zeichen, die auf den ersten Blick bemerken, ist es sehr schwierig ist, kann es ernsthaft die Gesundheit einer Person beeinflussen und in häufigen Fällen zum Tod führen. Bazillen, die ihre Entwicklung verursachen kann auch ohne Luft fein entwickeln. Deshalb sind die meisten dieser schrecklichen Diagnose kann nach der Verwendung von Konserven erhalten werden. Intrigue Botulismus ist, dass sehr oft sind es die einfachen Symptome ähneln Vergiftung und die richtige Diagnose ist nicht sofort ersichtlich. Zu diesem Zeitpunkt kann die Krankheit das menschliche Gehirn beeinflussen und führen zu irreversiblen Folgen. Fragen über das, was Botulismus, Symptome von Botulismus, Behandlung und Diagnose dieser Krankheit werden in unserem Artikel diskutiert.

Um sich vor einer Infektion zu schützen, müssen bedenken Sie immer, dass, zusätzlich zu Erhaltung, kann die Mikrobe an die Person erhalten nach dem Konsum von Milch, Fleisch und Gemüse, auch wenn sie nicht die richtige Wärmebehandlung bestanden hat.

Botulismus: Symptome, Diagnose, Behandlung, Prävention von Botulismus

Diese Krankheit ist ein infektiöses Agens, und sein Ursprung ist eine Mikrobe (Clostridium botullini), die auch in Abwesenheit von Sauerstoff zu replizieren vermag. Einmal im Körper, beginnt es spezielles Gift zu produzieren – Botulinum-Toxin, das 400 000-mal stärker und gefährlicher Klapperschlange Biss ist. Botulismus in Erhaltung Zeichen, von denen es sehr schwierig ist, zu erkennen, kann das menschliche Gehirn zerstören und Lähmung der absolut alle Muskeln im Körper verursacht.

Die Symptome dieser Krankheit sind sehr ähnlich zu dem üblichen Alkohol oder Lebensmittelvergiftung. Botulismus kann beizufügen:

• Übelkeit;
• Bauchschmerzen;
• Erbrechen;
• Durchfall.

spezifische Symptome

Die ersten Symptome können in einem Zeitraum von 2 bis 24 Stunden nach der Einnahme von kontaminierten Lebensmitteln entstehen. Die Körpertemperatur steigt also, aber nur leicht. Um einen Arzt mit ähnlichen Beschwerden zu sehen, kann der Patient oft eine falsche Diagnose aufweist – nämlich eine Lebensmittelvergiftung. Es ist erwähnenswert, dass die Konserven, die Botulismus, ein sehr häufig verwendet als Snack verursachen können, wenn alkoholische Getränke zu verbrauchen. Deshalb, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall kann als wahrgenommen wird Symptome einer Alkoholvergiftung.

Wenn es die Zeit keine Maßnahmen ergreifen wird, trat der Keim der Körper, seine toxischen Wirkungen beginnt. Beim Menschen kann es neues, spezifisches Syndrome sein:

• ein Gefühl der Trockenheit im Mund;
• verschwommenes Sehen;
• Schwierigkeiten beim Schlucken;
• Veränderung der Stimme;
• deutliche Schwäche;
• ändern in Rede.

Aufgrund der Tatsache, dass das Botulinumtoxin auf die Nerven und Augenmuskeln zu wirken beginnt, kann Schielen in einigen Fällen auftreten. Wenn Sie solche Symptome bemerken müssen Sie den Arzt schnell anrufen.

Zwangseinweisung bei Verdacht auf Botulismus

Botulismus in Erhaltungs Zeichen, die völlig unsichtbar sein kann, in den Körper bekommt, ist es in der Lage, das Nervensystem schnell zu schlagen und zu irreversiblen Folgen führen. Aus diesem Grund bei der geringsten Verdacht auf Botulismus infiziert, gehalten Hospitalisierung des Patienten im Krankenhaus. Im Krankenhaus, das erste, was Tests zur Bestimmung von Blut Clostridium botullini und tut, um die Situation nicht zu verschlimmern, ohne auf die Ergebnisse zu warten beginnen, Maßnahmen zu ergreifen. Der erste Schritt ist die Durchführung der Entgiftung und dafür dringend ein Magen Reinigungsverfahren durchzuführen. Der Patient war eine große Menge eines Abführmittel gegeben, um die Entladung des Stuhls zu beschleunigen und damit die intestinale Toxizität zu verringern.

Wenn eine Person Funktion gestört schluckt, dann beginnen sie durch einen Schlauch zu ernähren. Es ist sehr wichtig, dass die Patienten Atmungsstörungen zu verhindern. Im Fall von Lungenkrampf Person ist auf das Gerät von den künstlichen Beatmung verbunden.

Nachdem die Ergebnisse des Tests werden durch die Art des Toxins bestimmt werden, führte der Patient dringend protivobotulinicheskaya Serum. Mit rechtzeitiger Behandlung in einer medizinischen Einrichtung und die richtigen Verhalten Behandlung tritt vollständige Genesung innerhalb von 3 Wochen.

Wie erkennt man Gefahr in Erhaltung

Leider gibt es bisher keine allgemeingültige Antwort auf die Frage, wie wenn Botulismus in Erhaltung zu bestimmen. Manchmal kann man mit der Krankheit nach der Einnahme von Erhaltungs infiziert werden, das hatte absolut keinen Hinweis darauf, dass es etwas falsch. Die Tatsache, dass die Mikrobe, die Entwicklung der Krankheit zu provozieren, lebt oft in den Boden und seine Sporen sind sehr robust und resistent gegen äußere Einflüsse. Wenn auch nur ein kleines Sandkorn zu diesem kontaminierten Boden bleiben auf den Beeren, Gemüse oder Früchten, die zur Herstellung der Erhaltung verwendet wurde, nachdem die Infektion beim Menschen er eines solchen Produkts essen, wird unvermeidlich sein.

Symptome von Botulismus bei der Erhaltung Mitteilung manchmal ist es einfach unmöglich, es ist absolut nicht den Geschmack, Geruch oder Farbe des Produktes nicht beeinträchtigt. Äußerlich kann das Zinn verformt werden, aber, ach, es bedeutet nicht immer, dass es in das Produkt sicher ist.

äußere Zeichen

Obwohl die genauen Anweisungen, wie die Anzeichen von Botulismus bei der Erhaltung existieren nicht zu erkennen, gibt es einige Tipps, um das Risiko einer Infektion zu vermeiden:

• nie ein Haus Erhaltung vor Menschen kaufen;
• Kaufen Sie nicht in Gläser verformte Konserven;
• wenn die Kappe auf der Erhaltung aufgeblasen – in jedem Fall nicht Produkte für Lebensmittel zu verwenden;
• wenn Flüssigkeit in dem Rohlingen Dunst von seltsamem Getreide, das Wachstum von Pilzen ist – will nicht von solchen in Dosen entsorgen.

Die richtige Wärmebehandlung

In der Tat, die Mikrobe von Botulismus zu töten in der Heimat sehr schwierig ist. Selbst wenn das Produkt bei einer Temperatur von 100 C ° zu kochen, ist es unmöglich, eine Garantie zu erhalten, die es verloren. Im Hinblick auf die industrielle Produktion, viele Produkte vor der Konservierung, vor allem Fleisch und Fisch, sind langfristige Behandlung in einem Autoklaven. Aber in jedem Fall, nach Hause Konservierung Sterilisationsdosen dauern sollen nicht weniger als 15 Minuten.

Wenn Sie noch Schutz im Hause hergestellt, bevor der Deckel Aufrollen, müssen Sie mindestens 20 Minuten kochen lassen. Auch nachdem das Werkstück geöffnet wurde, kann es vor dem Gebrauch wieder gekocht werden.

Essig und Salz – Helfer im Kampf gegen Botulismus

Eine Möglichkeit, gegen Botulismus zu schützen, ist der Zusatz von Konservierungs Essig genannt. Es wird angenommen , dass Essigsäure der Lage ist , Clostridium botullini zu neutralisieren. Aus diesem Grund ist es sehr wichtig, sich strikt an das Rezept zu halten und die angegebene Menge an Essig und Salz in Konserven zu beobachten. Insbesondere wird dieses Produkt empfohlen, die Beschaffung von Gemüse hinzufügen, die als Teil ihrer eigenen Säure enthalten keine (Gurken, Auberginen, Zucchini, Kürbis).

Wie man sich vor Krankheiten schützen

Tatsächlich können die schlimmen Folgen auf die menschliche Gesundheit diese seltene Krankheit beeinflussen – Botulismus. Regeln und Erhaltungsmaßnahmen von Vorsicht zu genießen während des Prozesses der Herstellung von Rohlingen beobachtet, können Sie von unangenehmen Problemen sparen:

• Verwenden Sie keine Metalldeckel;
• nicht Sterilisationszeit schneiden;
• wenn die Inhalte der Banken gebildeten Luftblasen offenbar fremd oder Trübung unmittelbar entsorgen solchen Vorform;
• in jedem Fall nicht essen Konserven mit Deckel prall (dies kann darauf hindeuten, dass die Wärmebehandlung Ausrüstung während des Kochens gebrochen wurde);
• bei der Konservierung von Produkten, insbesondere Pilze, putzen und waschen Sie sie gründlich.

Botulismus in Erhaltung, die Zeichen, die praktisch unsichtbar sind, zu befürchten, dass von ihm keine Impfung, und der Körper nicht absolut gegen seine Immunität Mikroben. Im Zusammenhang mit dieser Krankheit hängt die Gesundheit des Menschen ausschließlich auf seine Aufgaben und die Verwendung in Lebensmitteln getestet.