Prag Kuchen von Alla Kovalchuk: Rezept

Wahrscheinlich versuchten viele Hausfrauen mindestens einmal zu kochen den Prager Kuchen. Ein klassisches Rezept von Alla Kovalchuk helfen Ihnen dabei. Vorbereitet Delikatesse es für 60 Minuten. Gleiches gilt für den Biskuitkuchen-Typen. Die Herstellung dieses Desserts erfordert bestimmte Fähigkeiten.

Was Sie brauchen

Zur Vorbereitung der Prager Kuchen von Alla Kovalchuk, das Rezept von denen weiter unten beschrieben wird, müssen Sie Test:

• 40 g Butter;
• 150 Gramm Zucker;
• 8 Eier;
• 2,5 Kakao große Löffel;
• 115 g Mehl;
• 100 g Aprikosenmarmelade.

Wie Sie den Teig kochen

So, wie man einen Kuchen Prag von Alla Kovalchuk kochen? Das Rezept dieses Dessert ist eigentlich ganz einfach. Um loszulegen ist es, den Teig zu kochen. In einer Schüssel gießt das Eigelb, dann wischt mit ½ Volumen der genannten Zucker. Als Ergebnis sollte der Schaum erscheinen. Der Rest des Zuckers sollte mit Proteinen schlägt einen stabilen Schaum zu bilden.

Mehl sollte mit Kakao gesiebt und gemischt werden. mischen allmählich in den Eigelb müssen eingegeben werden. Rühren Sie die Zusammensetzung sollte ein Löffel sein. In der erhaltene Masse ist auch notwendig, um eine Mischung von Proteinen und Zuckern genau eingeben. All dies muss mit einem Löffel gerührt werden. In fast fertig Teig müssen Sie die geschmolzene Butter hinzufügen. Es bleibt die gießen Keksteig in vorbereitete Pfanne. Bake Bedarf bei 180 ° C für eine Stunde.

Die einweichen Kuchen

Zur Imprägnierung von Keks Bedarf:

• 5 EL Kristallzucker;
• 7 Löffel Wasser;
• 2 Esslöffel Brandy.

Zucker mit Wasser füllen, und dann zum Kochen bringen. In den Sirup, fügen Sie den Schnaps. Das ist alles bereit Imprägnierung.

Was für die Creme benötigt wird

Es ist schwierig, ohne eine Sahnetorte Prag von Alla Kovalchuk vorstellen. Rezept es umfasst die folgenden Komponenten:

• der Dotter eines Eis;
• 120 g Kondensmilch;
• 20 Gramm Wasser;
• 200 g Butter;
• Vanillin;
• 10 Gramm Kakao.

Kochsahne

In einer tiefen Kapazität Eigelb und Wasser zu verbinden. Alle rühren und die Kondensmilch gießen. Die resultierende Zusammensetzung ist notwendig, in Brand zu setzen und kochen, bis sie dick wird. Vanillezucker Die Butter. In der resultierenden Masse ist notwendig, die Mischung und mischt wieder hinzuzufügen. Die Creme ist bereit, den Kakao zu gießen.

Wie eine Glasur vorbereiten

Prag Kuchen von Alla Kovalchuk, dessen Rezepte kann meistert sogar einen Anfänger in dem Süßwarengeschäft, sollte immer mit Glasur bedeckt sein. Zu seiner Herstellung benötigt:

• 60 g Butter;
• 100 Gramm dunkler Schokolade.

In einem Wasserbad ist notwendig, um die Butter zu schmelzen. Die resultierende Zusammensetzung sollte auf die dunkele Schokolade hinzugefügt werden. Wenn die Komponenten vollständig geschmolzen waren, alle mögliche Mischung sanft einen homogenen Farbton zu erhalten. Glasur es nicht notwendig ist, im Voraus vorzubereiten, wie es härtet und dazu führen, dass Kuchen wird unmöglich sein.

Wie der Kuchen montieren

Vorbereitung des Prager Kuchen von Alla Kovalchuk nicht verursacht haben große Schwierigkeiten. Der fertigen Keks müssen drei würzige Kuchen zu tun. Jede der erhaltenen Schichten ist notwendig, um den Sirup zu tränken und die Abdeckung mit Sahne. Die Seiten- und Oberteile sollten Abstrich Aprikosenmarmelade. Bereit Kuchen sollte für 30 Minuten an einem kühlen Ort gestellt werden.

Soaked Kuchen brauchen die Spitze mit Schokoladenglasur zu decken. Bereit Kuchen kann nach Wunsch dekoriert werden. Es verwendet Figuren aus Schokolade schwarz oder weiß.