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Heiliger Krim: das Weingut „Massandra“ und andere Weingut

International bekannte Pflanzen Krimweine sind an der Küste der Halbinsel. Die meisten von ihnen sind zwischen Sewastopol und Feodossija entfernt. Der Wein hier begonnen hat, in den Tagen der Antike zu machen. Auf dem industriellen Prozess bewegt mehr als 150 Jahren.

Russischer „Champagner“

Mikroklima der Halbinsel Krim macht es möglich, eine große Vielfalt an Trauben zu wachsen. Einige Plantagen bieten bewahren lokale Rebsorten und besonders wertvoll europäischen. Deshalb ist der Bereich des Krim-Wein ist sehr reich.

Viele der lokalen Weine haben internationale Auszeichnungen und Preise. Jede Krim Weingut verfügt über einen Verkostungsraum, ein kleines Museum, das die Geschichte der Anlage bewahrt, und bietet mehrere Rundwege für die Herstellung und den Keller.

Das Weingut „Massandra“

Legendäre Verein ist im Dorf Massandra an der Küste der Halbinsel Krim. Weingut mit zwei Niederlassungen in der Welt seit langem bekannt. South Coast Klima (lange und heiße, trockene Sommer) bietet die Möglichkeit, erstklassige Reben zu pflegen. Plus, die hohe Professionalität und die tägliche Arbeit der Winzer – das ist das Geheimnis der berühmten Weine von Massandra. Das Weingut „Massandra“ ist eine Partei, die meisten internationalen Verkostungen und Wettbewerben. An jedem solchen Fall Wein „Massandra“ unbedingt in die Liste des Empfängers fällt, und der berüchtigte „White Muscat Red Stone“ hat zwei Grand Prix.

Ausgabe Weine in „Massandra“ auf wissenschaftliche Basis ab dem ersten Tag des Unternehmens stellen. Wissenschaftliche Entwicklungen im Gange, in dem Forschungsinstitut für Weinbau und Önologie „Maragach“, der sich im selben Trakt auf der Halbinsel Krim. Das Weingut „Massandra“ produziert Getränke für Feinschmecker. Sommeliers aus der ganzen Welt fühlen sich elegant Massandra Weinmeisterwerk. Die besten von ihnen sind in Enotecas Krim gespeichert.

Treffen Sie die „Sun Valley“

Seit 1888 Weingut des Fürsten Gortschakow, mit dem Titel „Arkhaderesse“ wird Weingut „Sun Valley“. Leitet Winzer Fürst Lev Golitsyn, der Gründer der russischen Weinbereitung und Weinbau. Unter seiner persönlichen Führung legte den berühmten Plantagen in Kozskoy Tal. Sersial, Riesling, Sauvignon, Muscat, Pinot Gris, Saperavi und Cabernet: Für eine Anlage zur Herstellung von Wein, "Sun Valley" (Krim), außer Trauben Kokur, Tashly wurde Sary Pandas neue Reben europäische Sorten gepflanzt.

Im Frühjahr 1893 unter der Leitung von Lev Golitsyn felsigem Abhang Delikly-Kai wurde durch einen riesigen Keller geschnitten für die Reifung und Lagerung von Wein.

Mit dem Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts wurde die Anlage verlassen, und die Weinberge degeneriert, und nur für die 50-ten Jahren des letzten Jahrhunderts begann eine langsame Erholung von Weinbergen (vor allem einheimischen Sorten) und die Herstellung von Wein.

Heute ist die Anlage auf dem Bauernhof „Solar Valley“ (Krim) – einer der besten Weinproduktionen der Halbinsel. Ein Getränk „Black Colonel“ und „Black Doctor“ – ist die Visitenkarte der Anlage.

Export Champagner Peninsula

Dort auf der Halbinsel Krim Weingut „New World“. Es befindet sich in dem gleichnamigen Dorf. Erste Unternehmen immer geht auf 1878 zurück. Asa Weinkunst hier Schaumweine hergestellt: die trockene, halbtrockene, brut und trocken.

Beginn der Produktion von Schaumwein in Russland auch Lev Golitsyn gelegt. Der Erwerb ein Gehöft im Dorf New Light, Winzer Prinz feste gepflasterte Straßen, baute eine Anlage zur Herstellung von Wein, Einrichtungen für die Mitarbeiter und Tunnel in den Felsen für die Reifung und Lagerung von edlen Getränken. Dann ging um Experimente zur Herstellung von Schaumwein. Das Ergebnis einer Dekade der Entwicklung war der Champagner „Paradies“. Im Anschluss erschien „Neue Welt“ und die „Krönung“.

Besonders gilt als erfolgreich im Jahr 1899 die Partei Sekt (60 000 Flaschen) Freisetzung sein. In Frankreich erhielt der Champagner des Jahres, das die höchste internationale Anerkennung – den Grand Prix.

Neuere Geschichte

Sektherstellung von Novyi Svet stolz Gold zu gewinnen (fünf) und Silber (zehn) Auszeichnungen, brachte in der Weltklasse-Konkurrenz.

Deutschland ist ein wichtiger Exporteur von Wein Vereinigung „Neue Welt“.

Heimkehr

Da in Russland auf die Krim zurück, erholt sich das Weingut „Neue Welt“, er eine Menge neuer Traditionen hat. Einer von ihnen – die Tour rund um die berühmten Weinkeller, Produktionshallen und das Museum mit der obligatorischen Entnahme von Proben.

„Neue Welt“ ist stolz auf seine Produkte

"Visiting Prince Lva Sergeevicha Golitsyna" – buchen Sie am häufigsten Touren. Nach der Tour in der Geschichte der Anlage mit einer Video – Präsentation können die Gäste Sekt an der Veranstaltung genießen „dort“ Lieutenant Rzhevskiy, Madame de Pompadour, die Götter des griechischen Olymp, Ellochka-lyudoedochka, Ostap Bender und den unvergesslichen Geistes des Lva Sergeevicha Golitsyna. Das Treffen ist in dem schönen Verkostungsraum statt.

Es ist ein Ausflugsziel für Geschichtsinteressierte. Der wichtigste Punkt davon – die endlosen Tunnel Schaumweine zu widerstehen. Das Programm umfasst obligatorischen Besuch Enoteca, die speichert einzigartige Proben (einige von ihnen mehr als 100 Jahren). Endet Ausflug Probe von sechs Marken von Sekt und Champagner. Zwar gibt es eine Verkostung ist, sagt Reiseleiter der historischen zum Auftreten von Champagner bezogenen Tatsachen als Getränk und Hauswein „Neue Welt“.

Winery „New World“ bietet eine interessante und informative Tour durch die Produktionshallen. Der faszinierendste Teil – technologischer Betrieb Degorgieren. Dies ist das erste Verfahren auf der Bedeutung der Herstellung von Champagner. Am Ende – die obligatorischen Verkostung. Kinder, die auf dieser Reise nicht gemacht.

Es gibt eine Tour „Bryuterianskaya“ – für diejenigen, die trockenen Champagner mögen. Es beinhaltet einen Besuch in den Felsenkellern. Sie Touristen kommen auf Remuage – eine der wichtigsten Verarbeitungsschritte bei der Herstellung von Limonaden. Und während die Geschichte über die Geschichte der Anlage und die Eigenschaften von Novyi Svet Champagner im Verkostungsraum haben die Besucher die Möglichkeit, sechs Marken zu probieren brut.

Ein weiteres unglaubliches Abenteuer – "Royal" Tour. Touristen sind eingeladen, die Keller zu besuchen und die Elite-Marken Champagner im Büro der Prinzen-Winzer Lev Golitsyn schmecken.