Gurke mit Fleisch in Koreanisch – sehr schmackhaften und gesundem Gericht

Ostasiatischer, vor allem Koreanisch, für eine lange Zeit zu kochen und genießt zu Recht große Beliebtheit auf der ganzen Welt. Koreaner, wie wir, sind sehr gern Gemüse und Fleisch.

Merkmale der koreanischen Küche

Koreanische Küche schärferen Geschmack als die europäischen. Heiße Soßen, verwendet in großen Mengen in den fernöstlichen Speisen, machen es möglich, Nahrung zu halten länger frisch, ohne die starke Wärmebehandlung zu setzen. Es ermöglicht Ihnen, große Mengen an wertvollen Vitaminen und Mineralien zu speichern. Ostasiatischen Gewürze wie rot und gelb Misopaste aus Getreide, Sojasauce, Fischsauce von Sardellen, Reisessig , und viele andere, sind zum Beizen von Gemüse, Fisch und Fleisch, sowie Gewürz für verschiedene Gerichte weit verbreitet, einschließlich einschließlich wie Salat „Fleisch in Koreanisch.“ Koreaner oft in Essen sobachatiny verwendet. Wir sind auf diese Tradition nicht eigenartig. Allerdings Koreaner gerne Gerichte zubereitet aus Schweine- und Rindfleisch.

Rezept Salat mit frischen Gurken und Rindfleisch

Salat „Gurke mit Fleisch in der koreanischen“ zuversichtlich eingreifend auf dem Tisch Urlaub berühmten „Olivier“. Dieser Salat ist interessant, weil es warm oder kalt gegessen werden kann. Der charakteristische Salat „auf Koreanisch Fleisch“? Rezept unten benötigt frisches Rindfleisch, frische Gurken, rote Miso – Paste, Soja und akute Fischsoße, Reisessig, Knoblauch, Birnen, Ingwer, Senf und schwarzen Pfeffer. Rindfleisch ist am besten auf dem Grill zu braten, und dann in dünne, lange Streifen dieser Größe, so dass Sie ein Stück in den Mund stecken, nicht schneiden. Wenn der Grill nicht vorhanden ist, koreanische Salat „Gurke mit Fleisch“ ist nicht weniger köstlich, wenn Rindfleisch in einer Pfanne mit dicken Boden zum Verdampfen der Flüssigkeit. Während der Vorbereitung des Fleisches, eine halbe Birne, sauber aus den Samen und reiben auf einer Reibe, frisch oder gefroren Hackfleisch Ingwer in der gleichen Weise. Salat „Gurke mit Fleisch in Koreanisch,“ es wird 1 EL braucht. Eine zerquetschen der Knoblauchzehe über Schaufelfußkröten und zu der Mischung aus Ingwer und Birne. Es gibt auch vsypte halben Teelöffel gemahlener Senfkörner, viertel Teelöffel frisch Brennen Pfeffer, 1 EL rote Misosoße, 1 TL Fischsauce, 6 Esslöffel Sojasauce und 2 EL Reisessig. Alle Komponenten der Salatsoße „Gurke mit Fleisch in der koreanischen“ umrühren. Eine lange Gurke in kleine Würfel schneiden und in einer Tankstelle. Es legt auch das vorbereitete Fleisch heiß. Das Gericht ist bereit, nach Stunden Marinieren essen.

Korean Fleischsalate mit frischen Gurken

Bei der Herstellung von Salat „Fleisch in der koreanischen“ Formel bleibt unverändert, wenn anstelle von Rindfleisch Schweinefleisch oder Hähnchenbrustfilet zu verwenden. Das Highlight dieses Gericht ist wie der Geschmack von frischen Gurken zu verwandeln. Zunächst erinnert sich gesalzen, und wenn Sie eine Gurke mit Fleisch in der koreanischen am nächsten Tag versuchen, schmeckt die Gurke wie gebeizt. Anzahl der Gewürze, natürlich, ungefähr und hängt von persönlichen Vorlieben, aber das Gericht muss noch scharf genug sein. Eine solche Salat gut mit gekochtem Reis oder Funchoza serviert. Es kann auch als separates Gericht verwendet werden.

Fleisch in Koreanisch

Rind- und Schweinefleisch kommen in vielen koreanischen Gerichten. Wie Sie das Fleisch in der koreanischen Gericht zu kochen, die den Charakter von asiatischen Gerichten hatten? Natürlich ohne die traditionellen ostasiatischen Soßen und Gewürze können hier nicht tun. Das Fleisch sollte für mindestens eine Stunde marinieren. Vor dem Marinieren es ausgesetzt ist für ein paar Minuten Behandlung bei hohen Hitze zu erwärmen. Es kann ganze Steaks gebraten werden, die dann in kleine Stücke geschnitten und marinieren gut, und Sie können sofort in kleine Stücke schneiden, braten und danach Gurke.

Gebratene Gurken für Fleischsalate

Gurken in Salaten, auf unterschiedliche Weise geschnitten und Ringe und Würfel und Würfel. Sie können hinzugefügt werden Fleischsalat frisch und speziell vorbereitet, beispielsweise gebraten. Fried Gurken tun. In einem Topf kochen Sesamöl, schwarzen Pfeffer, feurig roten Pfeffer, Knoblauch und Sojasauce. Gurken geschnitten und zusammen in einem glühenden Öl mit dem Zucker setzten mit Gewürzen Minuten 5. Während einen Topf sanft schütteln Brät, drehen Gurken. Fünf Minuten später ausschalten, lassen Sie es für ein paar Minuten ziehen lassen und die Gewürze aufzusaugen. So sind bereit, Gurken perfekt für Salat „Gurke mit Fleisch in Koreanisch.“

Einlegegurken frisch für koreanische Fleischsalate

Es gibt eine andere Art und Weise für koreanische Gurken Fleisch Salate vorzubereiten. Eine oder zwei lange Gurke ist notwendig, die Länge und ein Teelöffel entkernen zu schneiden, hacken sie sollten dann Sticks (oder was auch immer Sie mögen). Füllen Sie dann Gurken mit zwei Esslöffel Zucker, zwei Esslöffel Essig, Reis ist besser, und ein Esslöffel Sojasauce. Alle gut mischen und lassen für eine Stunde marinieren.

Soja – Fleisch für Vegetarier Fleischsalate

Vegetarians kann ratsam sein, Salat „Gurke mit Fleisch in der koreanischen“ Sojafleisch vorzubereiten. Alle anderen Bestandteile sind die gleichen wie für die aus natürlichen Fleisch Salate. Soja-Fleisch muss hergestellt werden, wie auf der Verpackung für Salat angegeben. Wenn dies nicht möglich ist, trinke es nur Wasser für 10 Minuten in kochendem, dann vorsichtig das Wasser drücken und weiterhin als reguläres Fleisch kochen.

Würzig koreanische Salate sollten vorsichtig sein, wenn es Menschen gibt, die Verdauungsprobleme haben. Für alle anderen, sie sind – eine großartige Ergänzung zu den üblichen Menü für Wochentage und Feiertage.