Glühwein: Was ist es und wie man es zu Hause kocht

Viele haben von solch einem Getränk wie Glühwein gehört. Was ist das? Der Name dieses Getränks kam aus der deutschen Sprache. Das bedeutet – brennender, heißer Wein. Glühwein ist bei kaltem Wetter einfach unentbehrlich. Besonders gut ist dieses Getränk für lange Herbst- und Winterabende geeignet. Es ist zu beachten, dass Glühwein nicht nur in den skandinavischen Ländern, sondern auch in Großbritannien sehr beliebt ist. Bereiten Sie ein heißes Getränk vor allem aus Rotwein, in dem Nelken, Zimt, Zucker und verschiedene Gewürze hinzufügen. Darüber hinaus können Sie in Glühwein ein wenig Likör, Cognac, Rum und Zitrusfrüchten hinzufügen. Solche Additive verändern nicht den Geschmack, sondern geben dem Getränk ein angenehmeres Aroma.

Also, Glühwein – was ist es und wie ist es gekocht? Dieser Moment ist vielleicht für jede Gastgeberin interessant. Immerhin hilft ein solches Getränk den Patienten in der Erholungsphase nach der Erkrankung, geistiger und körperlicher Erschöpfung.

Die Gesetze des glühenden Weins

Allerdings ist es genau der Glühwein, der nicht nur den Magen, sondern auch die Seele erwärmt. Deshalb müssen Sie einige Regeln für seine Vorbereitung kennen.

1. Die wichtigste Regel – Glühwein sollte nicht kochen, wie Kaffee. Oft verderben Amateure ihren ersten Eindruck. Schließlich sollte die Temperatur des Weins 70 ° C nicht überschreiten. Sie können dies per Hand überprüfen. Warm das Getränk in einem feuerfesten Behälter. Verwenden Sie keine Metallschalen für diese Zwecke, außer für Besteck. Das Getränk wird bereit sein, wenn der Schaum, der am Anfang gebildet wird, völlig verschwindet
2. Für die Vorbereitung des "leuchtenden Weins" ist es am besten, folgende Weine zu nehmen: "Cabernet", "Cahors", "Kindzmaraulli", "Khvanchkara". Weiche, trockene rote alkoholische Getränke sind ideal.
3. Trinken Sie fertigen Glühwein in der Regel von hohen Gläsern. So bleibt das Getränk seine Hitze länger. Bei der Verwendung von Glühwein, müssen Sie sanft seine Dämpfe einatmen. Trinken Sie das Getränk sofort nach dem Erhitzen. Ansonsten verliert der Wein seinen Geschmack und Strauß.
4. Wenn Glühwein Wasser enthält, dann muss es vor dem meisten Gebrauch gekocht werden. Gießen Sie nicht kochendes Wasser auf Alkohol. Ansonsten wird der Geschmack des Getränks sehr leiden. Gießen Sie Wasser ist am Rand.

Jetzt kennen Sie die Grundregeln, und Sie können Glühwein kochen. Was hast du auch gelernt?

Wie kocht man Rotwein?

Um Glühwein rot zu machen, brauchst du:

• 150 Milliliter süßer Dessert Rotwein.
• 1/3 einer Zitrone.
• Nelke und Zimt.
• 50 Milliliter Kirschlikör.

Im feuerfesten Behälter musst du den Wein gießen. Fügen Sie die Flüssigkeit hinzu und legen Sie die Mischung auf das Feuer. Die Flüssigkeit sollte zum Kochen gebracht werden, aber nicht kochen. Danach können Sie eine dünn geschnittene Zitrone und Gewürze in den Drink hinzufügen. Glühwein sollte noch 15 Minuten stehen. Ein heißes Getränk kann über die Tassen gegossen werden. Rotglühwein, dessen Rezept als der einfachste gilt, ist fertig.

Wie kocht man Glühwein "Ost"?

Das wärmste Getränk der Welt ist Glühwein. Gewürze im Rezept können ganz anders sein, aber meistens verwenden Nelke und Zimt. Zur Vorbereitung Glühwein "Ost" benötigen Sie:

• 750 Milliliter trockener Rotwein
• Ein paar Zitronen.
• 3 Nelken
• Zimt

In den feuerfesten Töpfen gießen Sie den roten, trockenen Wein und erhitzen ihn. In diesem Fall fügen Sie Zimt und Nelken zum Getränk hinzu. Wenn die Temperatur des Weines 70 ° C ist, ist es notwendig, eine Zitrone und einen Saft aus der zweiten Zitrone, sowie Zucker hinzuzufügen. Alle Komponenten müssen gründlich gemischt werden. In diesem Fall sollte es keine Zuckerkristalle geben. Glühwein sollte zum Kochen gebracht werden. Allerdings sollte es nicht gekocht werden. Danach sollte das Getränk infundiert werden. Das ist alles fertig für Glühwein. Vorbereitung zu Hause dieses Getränk dauert sehr wenig Zeit.

Glühwein "Winter"

Um dieses Getränk vorzubereiten, benötigen Sie:

• 75 Milliliter Tischwein.
• 100 Milliliter starker Tee.
• Nelke und Zimt.

In den Gerichten, mit einem speziellen Emaille bedeckt, müssen Sie den Wein und Tee gießen. Der Behälter mit der Mischung sollte auf ein Feuer gestellt und zum Kochen gebracht werden. Danach fügen Sie Gewürze zum Getränk hinzu und lassen Sie es für eine Weile unter dem Deckel. Wenn der Glühwein abgekühlt ist, dann muss er erhitzt und in Gläser gegossen werden.

Glühwein "Carolina"

Um dieses Getränk vorzubereiten, brauchst du:

• 400 Milliliter Rotwein
• 75 Milliliter Cognac.
• 50 Milliliter Wodka.
• 50 g Zucker.
• Geriebene Muskatnuss
• Prise einer Nelke
• Ein paar Scheiben Zimt.
• 2 Erbsen von Paprika.

Wein sollte in eine Schale gegossen werden, die mit Spezialemaille bedeckt ist. Fügen Sie den gleichen Zucker und legen Sie alle Gewürze. Der Behälter mit dem Getränk sollte auf das Feuer gelegt werden. Wenn der Glühwein erwärmt wird, musst du alle anderen alkoholischen Zutaten hineingeben und ihn zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Danach sollte das Getränk in eine Thermoskanne gegossen und etwa eine Stunde stehen gelassen werden.

Kann ich ohne Wein trinken?

Nichtalkoholischer Glühwein – was ist das? Wahrscheinlich haben sich viele selbst nicht einmal dieses Getränk ohne Wein vorstellen. Immerhin ist Alkohol der Hauptbestandteil in Glühwein. Aber, wie Sie wissen, kann Wein nicht zu schwangeren Frauen und Kindern getrunken werden. Daher hat diese Komponente gelernt zu ersetzen. Glühwein ist nicht alkoholisch, dessen Rezept einfach genug ist, in der Regel auf der Grundlage von Tee und Säften zubereitet:

• Traube;
• Granatapfel;
• Cranberry;
• Apfel;
• Kirsche;
• Eine Mischung aus Apfelsaft und schwarzer Johannisbeere;
• Karkade

Alle diese Zutaten beeinflussen den Geschmack des fertigen Getränks nicht. Bei der Verwendung von einigen Säften wird die Verwendung von Glühwein nur erhöht. Der Geschmack des Getränks wird ausgeprägter. Also, wie man nicht alkoholischen Glühwein mit Orangen vorbereitet?

Basierend auf Traubensaft

Es ist bemerkenswert, dass der Traubensaft selbst tonische Eigenschaften hat und in der Lage ist, Kraft und gute Erfrischung zu geben. Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung des Getränks Spurenelemente, die sich positiv auf die Stoffwechselprozesse und das Immunsystem auswirken. In diesem Rezept ist Gewürz besonders wichtig. Glühwein mit Traubensaft wird nicht gleichgültig weder Erwachsene noch Kinder.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Ingwer Kann in frischer oder Hammerform verwendet werden.
• 1 Liter Traubensaft.
• 1/3 eines Teelöffels Bodenkardamom.
• Ein wenig Muskatnuss.
• Ein paar Lappen von Orangen oder Zitrone.

Kochen Glühwein auf der Grundlage von Saft sollte die gleiche wie die auf Wein basiert.

Cranberry Glühwein

Cranberry-Saft kombiniert all die vielen nützlichen Eigenschaften und hat einen einzigartigen Geschmack. Es ist anzumerken, dass ein solcher nicht alkoholischer Glühwein, dessen Rezept einfach zu schäumen ist, ausgezeichnete Anti-Kälte-, antibakterielle und antioxidative Qualitäten aufweist. Um einen Drink zuzubereiten, brauchst du:

• Liter Cranberrysaft.
• 100 g brauner Zucker
• 6 Hülsen von Nelken
• 3 Zimtstangen.
• 6 Erbsen von duftenden jamaikanischen Pfeffer. Es kann durch Weiß ersetzt werden.
• Muskatnuss.

Granatapfel-Glühwein

Zuhause vorbereitet trinkt keine besonderen Schwierigkeiten. Allerdings ist Granatapfelsaft nicht von allen gemocht, sondern nur von Gourmets, die sich um ihre Gesundheit kümmern. Immerhin hat dieses Getränk antiseptische und antivirale Eigenschaften. Es wird oft verwendet, um Angina pectoris, Bronchialasthma, Anämie und Mangelernährung zu behandeln. Granatapfel Glühwein ist eine wertvolle Quelle für Vitamine. Das Getränk ist in der Lage, Energie und Kraft zu geben. Um es vorzubereiten, brauchst du:

• 200 g Wasser.
• Ein Liter Granatapfelsaft.
• Mehrere Esslöffel Honig.
• 5 Körner Kardamom.
• Ein Zimtstange.
• 3 Hülsen von Nelken.
• Zedra von einer Orange
• Muskatnuss.

Kirschglühwein nichtalkoholisch

Das Rezept für dieses Getränk ist sehr einfach. Diejenigen, die den einzigartigen Geschmack von Kirschen lieben, wird dieser Glühwein bitte gefallen. Darüber hinaus kämpft das Getränk aus diesem Saft perfekt mit verschiedenen Krankheiten und hat gerade hervorragende antipyretische und wiederherstellende Qualitäten. Darüber hinaus ist Glühwein ein gutes Antiseptikum. Auch der im Getränk enthaltene Kirschsaft enthält viel Kupfer und wirkt sich positiv auf unser Nervensystem aus. Darüber hinaus kann diese Art von Glühwein auch eine Orange hinzufügen. Diese Kombination reduziert die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung aller Arten von Krebs, sowie erhöht die Effizienz des Gehirns. Also, um Glühwein mit Orangen und Kirsche zu machen, brauchst du:

• 50 Gramm brauner Zucker.
• Liter Kirschsaft.
• Ein paar Zimtstangen.
• 200 Gramm Orangensaft.
• Mehrere Hülsen von Nelken
• Boden Ingwer
• Orangenschale – nach Belieben.

Glühwein aus Apfelsaft

Dieses Getränk ist sehr gern Kinder. Immerhin ist er in der Lage, ein Gefühl von einem Märchen zu geben und jedes Haus mit einem einzigartigen, charmanten Aroma zu füllen. Darüber hinaus kann Apfelsaft die Verdauung verbessern. Die Zusammensetzung des Getränks enthält eine große Anzahl von Pektinen. Dafür hat Apfelsaft Anti-Strahlung Qualitäten. Kalium, auch Teil dieses Getränks, wirkt sich positiv auf die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems aus. Glühwein basiert auf Apfelsaft, nachts betrunken, trägt zu einem kompletten Ruhe- und Qualitätsschlaf bei. Um einen Drink zuzubereiten, brauchst du:

• 100 g Wasser.
• Liter Apfelsaft.
• Ein paar große Löffel Zitronenschale.
• Ein paar Zimtstangen.
• 2 Löffel Orangenhaut.
• Eine Prise Kardamom.
• 4 Hülsen von Nelken.
• Muskatnuss.
• 4 Erbsen von Oregano.
• Honig

Glühwein basiert auf Kadaver

Dieses Getränk hat vielleicht den interessantesten und extravagantesten Geschmack. Es ist zu beachten, dass Karkade seit langem ein sehr wertvolles Getränk ist. Immerhin hat es heilende und nützliche Eigenschaften. Darüber hinaus wird es gewöhnlich ein "Getränk der Pharaonen" genannt. Karkade Tee hat eine krampflösende und antipyretische Wirkung. Darüber hinaus ist das Getränk ein starkes Antioxidans. Es enthält eine riesige Menge an Vitaminen und Säuren, die sich positiv auf die Prozesse der Heilung des Körpers auswirken. Also, für die Vorbereitung von Glühwein auf der Grundlage dieses Tees, benötigen Sie:

• Lit Karkade.
• Ein paar große Löffel Honig
• 3 Hülsen von Nelken.
• Ein paar Zimtstangen.
• Geriebener Ingwer – ½ der Wurzel.

Abschließend

Glühwein ist kein einfaches Getränk. Er ist in der Lage, uns bei kaltem Wetter zu wärmen und unsere Seele in schwierigen Situationen zu erwärmen. Dieses Getränk ist wirklich göttlich. Immerhin hat es nur einen einzigartigen Geschmack und ein tolles Aroma. Nur durch den Versuch, Glühwein zu probieren, kannst du den ganzen Strauß dieses Getränks verstehen.