Hähnchenfilet. Wie eine herzhafte Mahlzeit kochen

Es ist kein Geheimnis, dass Huhn – eine der gesunden Lebensmittel. Die Tatsache, dass Huhn enthält bis zu 23% des Proteins in ihrer Zusammensetzung auf. Darüber hinaus enthält es 92% der Aminosäuren, die für den menschlichen Körper, und dessen Gehalt an Fett nicht mehr als 10%. In Hähnchenfilet in großen Mengen enthält die Vitamine B12, B6, B9 und B2, und auch einige Spurenelemente Eisen, Phosphor, Selen, Schwefel, Calcium und Magnesium. Alle diese reichen und Huhn. Wie eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit dieses Fleisch zu kochen? Und was getan werden soll, nicht die schädlichen Eigenschaften dieses Produkts zu zeigen?

Für all seine Verdienste Hühnerfleisch hat auch eine Reihe von Nachteilen. Die größte und leicht beseitigt – eine Haut. Es enthält eine große Menge an Fetten und neigt dazu, schädliche Substanzen zu akkumulieren. Daher ist es am besten, um die Haut zu entfernen. Es ist ratsam, ein domestizierten Hühner zu kaufen, das Risiko des Erwerbs einen Vogels mit dem Inhalt von Antibiotika zu reduzieren. Wenn Sie das Fleisch in Folie backen, gibt es keine Notwendigkeit, mit ihm und Gemüse zu backen, da sonst die von ihnen abgesondert Säfte, wird die Folie oxidiert, und das Huhn wird Schadstoffe absorbieren.

Die leckeren und nahrhaften Teil eines Vogels – eine Brust. Es ist, dass Sie in der Regel in den Läden unter dem Namen siehe „Huhn.“ Wie das Fleisch zu kochen, so dass es nicht die vorteilhaften Eigenschaften nicht verliert? Es gibt viele Möglichkeiten.

Die einfachste davon ist Kochen oder Dämpfen. Diese Methode ist die zuverlässigste und korrekt aus der Sicht einer gesunden Ernährung.

Hähnchenfilet mit gedünstetem Gemüse – eine große Schüssel, wenn Sie sehen die Kalorien und die Form oder einfach eine Diät folgen. Nehmen Sie die Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Paprika und Kohl. Schälen und in Scheiben schneiden oder kleine Würfel schneiden. Dann brauchen Sie in eine Schüssel setzen Multivarki vorher in sie ein wenig Pflanzenöl gegossen. Fügen Sie die grünen Bohnen. Mit Salz und fügen Sie die Gewürze. Umrühren und Wasser gießen. Hähnchenfilet, in kleine Stücke geschnitten-serving, mit Salz, Gewürze hinzufügen und, Bürsten Butter oder Sauerrahm, in einen Container-Dampfer. Sie können auch eine Scheibe Tomate und eine kleine Verbeugung auf dem Huhn setzen. Wie ein Gericht zu kochen, „weiß“ multivarka: Sie nur den Deckel schließen und den „Pilaw“ -Modus eingestellt. Beim Kochen fertig, alle Zutaten mischen.

Hähnchenfilet im Teig wird wie folgt hergestellt. Das Fleisch sollte in Abschnitte der Größe eines Hamburgers geschnitten und gewaschen werden (kann in Stücke mit einer anderen Größe geschnitten werden). Jeder Abschnitt repulse, Salz und Pfeffer. Weiterhin ist es notwendig, den Teig vorzubereiten. Um dies zu tun, nehmen wir das Mehl und züchten sie mit warmer Milch. Dann fügen Sie das stille Pflanzenöl, 2-3 Eier. Salz, Pfeffer, rühren und lassen für 15 Minuten quellen. Zerschlagene von allen Seiten eingetaucht Huhn. Wie eine Pfanne zum Braten kochen, ist es auch erwähnenswert. Schmieren Sie noch kalt Frittieren ein wenig Pflanzenöl schwenken und es bei schwacher Hitze erwärmen. Nach ein paar Minuten braten nur die Stücke von Geflügel in Teig, bis sie goldbraun sind. Verteilt auf einer Platte, eine Beilage hinzufügen und den wunderbaren Geschmack genießen.