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Isle of Jura – Single Malt Scotch Whisky. Bewertungen

Ich brauche keinen Prophet zu sein, dass die Jura auf der Insel zu erraten, früher oder später beginnen zu Torf Whisky zu machen. Am Ende wird er in dieser wertvollen Quelle für Energie und Geschmack begraben. Trotzdem die Produktion wieder aufgenommen dort im Jahr 1960 mit der Unterstützung von „McKinley“ verkaufen Scotch vermischt, beschränkt auf nur Licht Sorten. Bis schließlich, „Jura“, entsprach nicht den Anforderungen des Marktes.

Insel der Kontraste

Jura – Whisky stammt aus der Gegend, voller Kontraste. Wilde felsige Küste, die Wellen des Meeres auf dem einen Seite und die ruhige Sandbucht auf dem anderen gewaltsam aufgelöst. Die Süße der Herkunft und Rauch Superstition den Geist der Insel versteckt, die den Whisky bewegte, ist jeder Tropfen davon bereit für einen neuen Weg, um seine Geheimnisse aufzudecken.

Produktion

Innerhalb der Brennerei ist es die klassische Brennerei 1960er Jahre – großes Zimmer, sauber Strom aus dem Filtrationstank, Gärung in Edelstahltanks, geräumig und sehr hoch (7,7 m) Destillationskapazität von 24.150 Litern. Es ist offensichtlich, dass die Anlage nicht nur den Durst der lokalen Bevölkerung gerecht zu werden gebaut. Die relativ kurze Fermentationszeit 54 Stunden nicht überschreitet, gibt Whiskey „Jura“ base Steifigkeit – was bedeutet, dass für die vollständige Offenlegung der Scotch erforderlichen Zeit (oder aktive Kapazität).

Bourbon und Sherry

Master Blender von Whyte & Mackay Richard Paterson war ein großer Fan von Fässer Sherry, während der Großteil der Jura Wer Dank-Whisky Said wurde in Containern von Bourbon gehalten. In Flaschen Malz Klebebands Sherry Komponente hat eine hohe Präsenz durch Zugabe von raffinierten Sße getrockneten Früchten.

Seit den späten 1990er Jahren, jedes Jahr in einer kurzen Zeit hier ist torfigen Whisky getan. Dann wird es mit herkömmlichen vermischt oder in reiner Form gelassen.

Insel Geschichte

Obwohl eine große südliche Hebriden Insel Jura, an der Westküste von Schottland, nur 60 Meilen von Glasgow, hat immer dünn besiedelt worden ist, hat es eine bemerkenswerte Vergangenheit Whisky-Produktion. Es gibt Hinweise darauf, dass im achtzehnten Jahrhundert, die Einheimischen aus den Beeren der Eberesche alkoholische Getränke haben, und die Verwendung dieses bitteren Früchte Versauerung Scotch Bouquet.

Neben der illegalen Herstellung von Whisky war der Fall und legal, in einem einzigen lokalen Dorf Jura Kreyghause. Im Jahr 1810 erhalten die Besitzer der Insel Archibald Campbell, eine Lizenz für die Herstellung des Getränks.

Distillery trug mehrere Namen: "Greyghaus", „Kleine Insel», Caol nan Eilean, Isle of Jura. Eigentümer, und in der Lage, eine lokale Band populär im Jahr 1901, unter vielen anderen Brennereien die Fabrik geschlossen werden. Die Kosten für die Produktion aufrechterhalten auf einer abgelegenen Insel ist immer groß, und der Mangel an direkten Verkehrsverbindungen mit dem Festland (bisher alle Fähren durch Islay folgen) spielte auch eine negative Rolle.

Wirtschaftlichkeits gestoppt Produktion von Whisky auf der Insel seit Jahren sechs Jahrzehnte. Im Jahr 1963 zwei lokale Grundbesitzer, Robin Fletcher und Tony Riley-Smith, entschied Destillation wieder aufgenommen – vor allem als Mittel, um den weiteren Rückgang der lokalen Bevölkerung zu stoppen. Mit finanzieller Unterstützung aus dem Mixer von Leith „Charles Mackinlay und der Firma“ wurde von berühmten Designer William Delme Evans verwandelt und baute eine große und moderne Anlage, erweitert im Jahr 1978 auf seine heutige Größe. Im Jahr 1985 erwarb das Unternehmen Invergordon Distillers „McKinlay“ und die beiden Unternehmen wurden in der Whyte & Mackay verschmolzen. Im Jahr 2014 wurde Whyte & Mackay Emperador der Philippinen verkauft für 430 Millionen Pfund.

Jura – Whisky, der als Single Malt im Jahr 1974 und eine Reihe von Unternehmen, das Enterprise-Produkt zugenommen hat seit dieser Zeit verkauft werden begann stetig zu. Nach dem Beginn der Verwendung von Torf rauchig Klebeband bei der Herstellung von Superstition Marke verwendet wird, im Jahr 2002 ins Leben gerufen, und Prophecy 100% aus Torf geräucherten Malz, erblickte das Licht im Jahr 2009.

jura Herkunft

„Jura Origin“ – eine leichte und zarte Band mit warmem Honig Nachgeschmack. Damit begann die Geschichte des Whisky Jura, wie durch die Markennamen belegt. Scotch markiert die Wiedergeburt der Insel Brennerei und die Umstrukturierung der lokalen Gemeinde. Deshalb hat jeder seine Flasche auf dem Etikett trägt ein altes keltisches Symbol des Aufbruchs.

Getränk mit Alkohol 40% 10 Jahre in Fässern aus Bourbon gealtert werden, die ihm einen klar unterscheidbaren Stil, Geschmack und außergewöhnliche Whisky Struktur gab. Preis pro Flasche Volumen von 0,7 l von 35 Pfund.

Das warme goldene Glühen mit Aromen von weißen amerikanischen Eichen und süßen Honig hat einen raffinierten, sanft und reinen Geschmack mit sanftem Hauch von Eiche, gefolgt von Karamell und leichter Lakritze. Im Mund eine lange Zeit, um die Wärme von gerösteten Kaffeebohnen zu fühlen.

jura Superstition

Die Anwohner waren in der Vergangenheit sehr abergläubisch. Dieser Whisky – ein Tribut an Traditionen und ihre Heimatinsel, wo man viele Steine finden, die sie durch die alten Symbole zu setzen. Wer sein Glas Scotch Superstition wirft ( «Superstition"), stellt sich auf die Erinnerung an die alte Geschichte des Jura.

Mahagoni Farbe mit einem goldenen Farbton hat einen leichten Phenolgeruch mit einem Hauch von Honig und Gewürzen, die den süßen, leicht pridymlenny Bouquet bilden. Sprache fühlt sich Honig und Gewürze mit einem Hauch von Kiefer und Torf.

43 Prozent Superstition reifen in den besten Barrel Bourbon. Der Preis – £ 35 für eine Flasche 0,7 Liter Hubraum.

Jura Diurachs' Own

Dieser sechzehn Jahre Whisky, die die Bevölkerung der Insel vor allem nach Geschmack kam, und das war der Grund für den Hersteller nennt es auf diese Weise. Es war seine Einheimischen – diurachs – ihre eigenen glauben.

Getränkestärke von 40% gesättigt golden bernsteinfarben mit einem Geruch von Vanille, Ingwer und Honig hat einen vollmundigen Geschmack von Malz Milchschokolade mit Aromen und Orangenschalen, in Zimt vorbei, Gewürze und Honig.

Whiskey, dessen Preis 50 Pfunde pro 0,7-Liter-Flasche, 14 Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche im Alter, die zuvor Bourbon gelagert wurden, und weitere zwei Jahre – in Containern Sherry „Amoroso“.

jura Prophecy

Sie sagen, dass vor vielen Jahrhunderten, die Wahrsagerin vorhergesagt, dass die letzte Campbell, die die Insel verlassen, wird nicht einen Cent haben. Im Jahr 1938 wurde die Prophezeiung erfüllt. In Erinnerung an diese mit jeder Prophecy Flasche ( „Prophecy“) Symbol sieht Wahrsager.

Fiery goldene Flüssigkeit mit einem dünnen Feuerwerk Feuer gibt langsam Weg zu salzig und würzige Aromen der Meeresbrise. Leistungsstarke Geschmack von Torf Rauch und das Meer umhüllt den Himmel, dauerhafte Aromen von Lakritz, Zimt und Muskatnuss.

Komplex, strukturiert, ungefilterten Whisky, der notwendig ist, den Torf Bouquet zu erhalten, Stärke 46% reift in Bourbon und Sherry Fässern aus Eichen limuzinskogo. Preis – 56 Pfund pro 0,7 Liter.

jura Elixir

Wasser Insel ist seit langem einer Heilung Segen wegen des legendären St. gegolten vor etwa 1500 Jahren Columbus. Die Inselbewohner sind für ihre Langlebigkeit bekannt. Es gibt eine Legende über einen Mann, die 180-mal Weihnachten zu Hause traf. Mythos oder Tatsache, aber die Einheimischen können wirklich das Alter kontrollieren, wenn es um Whisky kommt.

Intensive amber Getränke Schatten mit dem Geruch von gemahlenen Mandeln kombiniert, Ananas und gerösteten Kaffee. Der Geschmack von Zitrusfrüchten, schwarzen Toffee und Ingwer.

„Elixir“ Stärke von 40% für 12 Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und Sherry im Alter, einen Komplex bilden, aber weiche Textur. 0,7-Liter-Flasche wird 38 Pfund kosten.

jura Brooklyn

Geboren in den Köpfen der abenteuerlich Brooklynites, der erste Scotch Single Malt Whisky in King County. Trinken gerade explodiert Aromen von Honig, Waldbeeren, Feuer und Brooklyn Kaffee.

42% ige Whisky wird in Fässer Bourbon, Sherry und Pinot noir gereift. Preis – £ 60 pro Flasche.

Jura 1984 Jahrgang

Es ist eine Hommage an den berühmtesten Besuchern die Insel, George Orwell, der hier sein Meisterwerk mit dem gleichen Namen auf der Insel Jura geschrieben. Whiskey, 1984, zu Ehren des bedeutenden Schriftstellers wurde 1984 Flaschen abgefüllt.

Nach Panelisten ist es reines Herbst Gold mit Aromen von Honig, Vanille, Ingwer, Pfirsich Sirup und Banane Kuchen.

Zur Herstellung der exklusiven Ansprüche aus den besten Fässern aus amerikanischer Weißeiche ausgewählt wurden, die durch die gewählte Kapazität dann ersetzt werden sherry Amoroso. Die Burg – 44%. Preis – £ 750 pro Flasche.

Jura Tastival 2016 Bottling

Um den Geschmack von Scotch zu genießen, muß kein Experte sein. Festival Geschmack von Whisky „Isle of Jura“ auf der Insel findet jedes Jahr, und jedes Jahr produziert limitierte Auflage, zu diesem Ereignis gewidmet ist.

Gold Mahagoni mit Aromen von cremigem Karamell, gerösteten Haselnüssen, überreifen Birnen und Vanille mit dem Geruch von Ahornsirup kombiniert, im Alter von Oloroso und gemahlenen Mandeln. Der Geschmack von Äpfeln, gebacken mit braunem Zucker „Demerara“ und Zimt, Glühwein und Kiwis. Das perfekte Finish wird durch eine Kombination von getrockneten Rosinen, kandierte Ananas und Zitronenverbene gemacht.

Festival des Geschmacks – es ist immer ein Experiment, über die traditionellen bewegen. 11-jähriger "Palomino Fino", 15-jährige "Amoroso" und 30 Jahre alte Oloroso "Apostel" – Bis zum Jahr 2016, die drei speziellen Fässer Sherry wurden ausgewählt. Alkohol – 51%. Preis – 85 Pfund für eine Flasche 0,7 Liter.

jura 21yo

Obwohl die Brennerei nur im Jahr 1963, begann im Jahr 1810 hier Whiskyproduktion wiederbelebt wurde, reift der 200. Jahrestag der Gründung der Fabrikbesitzer beschlossen, seine 21-jährige Scotch zu feiern, in Fässern aus Bourbon und Oloroso.

Das Ergebnis – rubin Getränk mit Aromen von Orange und Schokolade, Marzipan und Nüssen, aromatisierte Cocktailkirschen, Zitrusfrüchte und Lakritze.

Scotch Stärke 44% wird in Fässer Sherry gealtert, datiert 1963 Jahre – ein Jahr der Brennerei wiederherzustellen. Die Kosten für eine Flasche – 100 Pfund.

jura 30yo

30-jährige Single Malt Whisky Jura Bewertungen Verkoster ein wahres Kunstwerk genannt. Auf der Flasche zeigt den alten Stein Camas einen STACA, und nicht durch Zufall. Es symbolisiert den Lauf der Zeit. Scotch, wie ein Stein, wartet geduldig in den Flügeln. Malt hat erfolgreich den Test der Zeit – sowie Camas eine STACA.

Das Getränk ist die Farbe des dunkelen Nussbaumholz ist voller Gischt Düfte, würziger Äpfel und Honig ist. Der Geschmack von saftigen Orangen, Lakritze herb und süß Ananas ersetzt Töne von Kirsche, schwarze Toffee und getrockneten Rosinen.

Klebeband wurde 27 Jahre gehalten in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und die letzten 3 Jahre – in den besten Eichenfässern Sherry „Amoroso“. Whiskey 44% Stärke ist zu einem Preis von 350 Pfund pro Flasche erhältlich.