Wie und wie viel Kalbszunge zu kochen?
Kalbszunge ist ein universelles Produkt, von dem Sie viele leckere Gerichte kochen kann. Von ihm macht oft Sandwiches, Snacks, Salate und sogar heiß. Allerdings haben viele junge Mädchen keine Zeit gehabt, die ganze kulinarische Weisheit zu erforschen, wissen nicht, wie Kalbszunge zu kochen. In der Tat ist alles ganz einfach, so mit der Herstellung des Produkts ist einfach unerfahren Gastgeberin zu handhaben.
Wie ein qualitativ hochwertiges Produkt wählen?
Vor der Beschreibung, wie Kalbszunge zu kochen, ist es notwendig, die Feinheiten seiner Wahl zu verstehen. Im Gegensatz dazu Rinderzunge, Kalbfleisch enthält viel weniger Fett, und ihr Gewicht nicht mehr als 600 Gramm. Gekühlte hochwertige Produkte raue Haut mit und ziemlich weiche Konsistenz, sollte es keine Einstiche und Schnitte sein. Der Kauf einer Sprache, müssen Sie darauf achten, es nicht bemerkbar Spur von Aufspringen oder Trocknen war.
Wenn gefrorene Waren notwendig Auswahl, dass es auf der Oberfläche, um sicherzustellen, war kein Zeichen von Eis und Wiedergefrieren. Es versteht sich, dass die nützlichen Eigenschaften von frischen, gekühlten Sprache, bei einer Temperatur von etwa 4 Grad gelagert, vier Tage lang anhielt. Der Begriff Produkt Lagerung im Gefrierschrank ist ca. 8 Monate.
Wie nützlich Kalbszunge?
Dieses Produkt hat eine positive Wirkung auf den menschlichen Organismus. Für diejenigen, die sich fragen, wie Kalbszunge zu kochen, tut nicht weh zu wissen, dass der regelmäßige Verzehr von dieser Delikatesse hilft, die Aktivität des Gehirns und des Herz-Kreislauf-System zu normalisieren. Rindfleisch Zunge gezeigt für Menschen aus niedrigen Hämoglobin Erkrankungen des Nervensystems, Probleme mit der Blutzirkulation und Hautkrankheiten leiden. Darüber hinaus aktiviert der Verbrauch dieses Produkt die Synthese von Aminosäuren und Hormone. Diese Delikatesse verdaulich hilft, den Blutzucker zu normalisieren und stimuliert die Produktion von Insulin. Leute, die sie in ihrer Ernährung für eine lange Zeit vergessen die erhöhte Säure und Schlaflosigkeit.
Wie und wie viel Kalbszunge zu kochen?
Vor dem Produkt Kochen muß darauf vorbereitet sein. Für diese Sprache ein paar Stunden in leicht gesalzenem Wasser getränkt. Es ist ratsam, es gibt für die ganze Nacht zu verlassen. Unter dem Einfluss von Zartheit Wasser und Salz wird mehr weich und köstlich. Danach wird es aus dem Tank entnommen und mit Wasser sorgfältig durch Schaben gereinigt. Geschält und gewaschen Sprache wird vollständig in einer Pfanne gelegt, mit Wasser füllen und den Ort bei starken Hitze. Nach dem Kochen wurde entfernt von dem entstehenden Schaum, bestehend aus Wasser, falls erforderlich, zugegeben wenig Sellerie, Karotte gereinigt ganzen, ganzen Zwiebeln, Erbsen paar schwarzen Pfeffer, Lorbeerblatt, Salz. Es muss darauf geachtet werden, dass das Produkt vollständig mit Wasser bedeckt ist. Die Kochzeit hängt von der Größe der Sprache. Normalerweise ist es nicht weniger als 1,5 Stunden. Bereitwilligkeit Sprache durch herkömmliche Zahnseide überprüft. Gut gekocht Produkt wird innen weich.
Wie Kalbszunge in multivarka kochen?
Einige Hausfrauen bevorzugen die neuen modernen Küchengeräte zu verwenden, erheblich erleichtert und beschleunigt den Prozess des Kochens auf. Somit zuvor die Sprache vorbereitet wird in einer Schale mit Wasser und Multivarki gefüllt ist. Das Instrument ist notwendig, um den Modus von „Kochen“, stellen Sie den Timer für 10 Minuten zu aktivieren. Sie müssen den Deckel öffnen und erhöhen den Schaum nach dieser Zeit erschien. Danach fügte der multivarku vorher gereinigt und gewaschen Gemüse und Gewürze.
Koch ein wenig länger in der „Abschreckung“ benötigt. Mit dem fertigen Produkt ist es notwendig, den Film zu entfernen. Wie lange Kalbszunge in einem Dampfkochtopf zu kochen, in vielerlei Hinsicht hängt es davon ab, wie viel Qualität war Vorbehandlung. Ein gut vorbereitetes Produkt wird gekocht viel schneller als rohe Halbfertigprodukte. Bereit Delikatesse in Plastikfolie eingewickelt, 48 Stunden lang im Kühlschrank aufbewahrt. Hausfrauen, die daran interessiert sind, wie Kalbszunge in einem Dampfkochtopf zu kochen, kann man sagen, dass dieser Prozess nicht mehr als eine halbe Stunde dauern. Alles hängt von der Größe des Produkts.
Wie beim Kochen Kalbszunge verwendet?
Diese Delikatesse wird ein gewöhnliches Alltag Abendessen zu einem echten Fest machen. Bis heute wissen wir eine Menge Rezepte auf der Basis dieses Produkt zu kochen. Der einfachste Weg, kann eine Lieferung von Kalbszunge in Betracht gezogen werden, in dünne Scheiben schneiden, mit Gurken, grünen Erbsen, Salat, Tomaten und Gurken. Oft wurde dieses Produkt für die Herstellung von komplexeren Speisen (Salate und Filler) verwendet. Besonders gut betonen sie den exquisiten Geschmack der gekochten Kalbszunge saure Sahne oder Tomatensauce. Garnieren Sie die Sprache in der Regel Pasta serviert, Hülsenfrüchte, Getreide oder Kartoffeln.
Im industriellen Maßstab häufig diese Delikatesse als eine der Komponenten aller Art von Wurst, Schinken und Pasteten verwendet.
