Mastic Kuchen – Original und schöne Dekoration von Süßwaren

Dekorieren Kuchen, Torten und Kuchen – eine echte Kunst. Vor kurzem wurde eine sehr beliebte Methode der Dekoration ist die Verwendung von kulinarischen Mastix, von dem Sie eine Vielzahl von Kompositionen erstellen können.

Wenn Sie ein Neuling Dekorateur sind, müssen Sie Ihr Rezept Mastix wählen, von dem Sie bequem mit zu arbeiten. Wir davor gewarnt, dass aus dem ersten Dichtmittel nicht möglich sein, so empfehlen wir Ihnen, geduldig zu sein und nicht die Absicht aufgeben, zu lernen, wie Mastix, nachdem die ersten Ausfälle zu verwenden.

Eines der beliebtesten Rezepte für Dekorationen Backen ist bei weitem das Mastix Kuchen Eibisch. Solche Mastix werden sehr lecker, kann eine angenehme Säure während des Kochwasser zu erhalten, indem Zitronensaft oder Zitronensäure ersetzt werden. Darüber hinaus können verschiedene Aromen und Farbstoffe in den Kochprozess hinzuzufügen.

Also, wie Paste aus Eibisch machen? Nehmen Sie eine Tasse Volumen von zweihundertfünfzig Gramm und ist ganz dicht in sie Süßigkeiten verpackt. An diesem Teil des Eibisch, müssen wir zwei Esslöffel Wasser und etwas weniger als zwei Tassen Zu.

Verschieben Sie die Süßigkeiten in einem Behälter geeignet für den Einsatz in der Mikrowelle, um das Wasser zu gießen und setzt in der Mikrowelle für 30 Sekunden. Wenn Sie nicht eine Mikrowelle haben, schmilzt die Süßigkeiten wie möglich und in einem Wasserbad, aber es wird viel mehr Zeit in Anspruch nehmen.

Als Folge der Einwirkung von Mikrowellen Süßigkeit wird in Lautstärke erhöhen und weich werden. Wir müssen sie mit Wasser mischen, um eine homogene Masse zu bilden. Dann beginnen nach und nach die gesiebten Puderzucker Teile hinzufügen, sorgfältig die Masse rühren. Wir brauchen eine flexible Mastix erworben Konsistenz haben. Richtig Paste aus Eibisch Kuchen ziemlich klebrig in diesem Stadium gekocht. Es sollte zu einer Kugel und Rolle in Puderzucker gerollt werden, und dann 30 Minuten in dem Kühlschrank geschickt, fest eingewickelt Film. Beachten Sie, dass nach Dichtungsmittel Proofing dichter wird, so versuchen Sie nicht, den Prozess der Vermischung der Mangel an Klebrigkeit zu machen. Und hinzuzufügen Gewicht unserer Flexibilität können wir in seiner Struktur etwa einem halben Teelöffel Butter geben.

Ich muss sagen, dass dieses Rezept nicht ganz richtig ist. Jedes Mal, wenn die Herstellung von Mastix müssen Sie ihre eigenen Proportionen, wie die benötigten Menge Puderzucker hängt von mehreren Faktoren auswählen, insbesondere die Art und Qualität verwendet Eibisch.

Wenn Sie Farbpaste Kuchen benötigen, ist es notwendig , mit tönen Lebensmittelfarbe. Wenn Sie Farbstoffe gelieren, verwendet sie bereits mit Mastix beendet. Flüssigfarben werden zu Beginn des Charge zugegeben, einen Teil des Wassers zu ersetzen.

Mastic von Eibisch kann für die Herstellung von flachen und volumetrischen Kuchendekorationen verwendet werden. Für Volumenzahl Bildhauerei sollte etwas dichte Masse knetet, leicht die Wassermenge verringert wird.

Wenn Sie eine starke und solide Zahlen machen müssen, Schmuck, ist es notwendig, Gelatine Mastix zu verwenden. Zu seiner Herstellung ein Pfund Zu, fünfzig Gramm Stärke, sechs Gramm Gelatine (in Platten, nicht in Pellets) benötigen, 55 ml Wasser und einigen Tropfen Zitronensaft.

Gelatine in Wasser unter Zusatz von Zitronensaft, Puderzucker mit Stärke vermischt. Dann schließt die Mischung gründlich vymeshivaya.Na Anfangsphase besser ist es, einen Mischer zu verwenden, da die Masse trocken genug ist und schwierig zu rühren. Schließlich kneten, fest in Folie verpackt viele Hände und es im Kühlschrank 20 Minuten senden

Durch die Herstellung von Figuren aus dieser Masse, muss daran erinnert werden, dass Gelatine Dichtmittel schnell in Luft trocknet. Deshalb müssen wir von der Gesamtmasse von kleinen Stücken für die Herstellung von Betonteilen erforderlich getrennt werden. Der Rest des Mastix sollte durch eine Folie abgedeckt werden.

unter Verwendung von Gelatinepulver Wie für Kuchen einfügen? Bitte verwenden Sie das folgende Rezept. Nehmen Sie zwei Teelöffel (keine Dias) Gelatine und füllen Sie ihn mit kaltem Wasser (30 ml). Wir geben Gelatine Dünung und lösen es, das Feuer Betankung oder in der Mikrowelle. Es ist wichtig, dass die Lösung nicht kochen wird, da sonst die Gelatine ihre Eigenschaften verlieren. Dann gießt die gelöste Gelatine Teelöffel flüssiger Glukose und beginnen allmählich zu Puderzucker, Gewicht vymeshivaya erste Löffel hinzufügen und dann die Hände auf dem Brett. Alle Puderzucker benötigen etwa dreihundert Gramm. Es ist notwendig, dass die Masse war elastisch, aber nicht dick. Mastic Kuchen in diesem Rezepte gekocht, sollen für mindestens vier Stunden im Kühlschrank stehen, aber es ist besser, es über Nacht dort zu lassen.

Bei der Herstellung von jeder Art von Mastix ist notwendig, dass die Menge an pulverisiertem Zucker zu erinnern, die Näherungswerte. Sie können eine viel größere Menge dieses Produkts benötigen, ist es im Rezept geschrieben. Und achten Sie darauf, das Pulver vor dem Gebrauch zu sichten, sonst kann man nicht eine homogene Masse erhalten.

Angewandte Dekoration von Mastix ist nur möglich, auf eine trockene Oberfläche. Ansonsten ist es einfach gelöst. Wie Schichten und Zwischenschicht zwischen einer Schicht aus Mastix verwendet werden Marzipan Masse oder bereits verfestigt Öl – Creme.