Schweinefleisch mit Kürbis: Gourmet

sowohl im Geschmack als auch hinsichtlich der Nützlichkeit – Die Kombination von Fleisch und Gemüse ist seit langem der erfolgreichsten in Betracht gezogen worden. Und das beste Unternehmen bis zu sich Schweinefleisch mit Kürbis. Aroma, Geschmack, Sättigung und schöner Anblick – alle auf einer Platte!

Schweinefleisch mit Kürbis: ein Rezept für das Abendessen

Dieses Gericht wird mit einfachen und kurzen vorbereitet. Gemüse und Fleisch gleichmäßig genommen; für eine Familie von zwei Personen reicht für 300 Gramm der beiden. Kürbis mit Schweinefleisch in Würfel schneiden das gleiche Medium, die beiden Zwiebeln – wie Sie es vorziehen, vier Knoblauchzehen geschnitten werden kann, kann in einem Stück tragen bringen.

Eine halbe Tasse Reis gut ist, bis sie weich gekocht. Bogenschießen ist zazharki, dann das Fleisch hinzufügen, und der Prozess wird fortgesetzt, bis seine Aufhellung. Nach Gießen mit Knoblauch Kürbis, geschraubt, das Feuer und löschte den Inhalt des Woks über eine Viertelstunde. Letztere wird gegossen Halbfertig Grütze. Zehn Minuten unter dem Deckel – und Abendessen ist fertig. Best of all diese Schweinefleisch mit Kürbis „ist“ unter frischem Gemüse und Kräutern. Rettich, kleine Tomaten, Zwiebel-Stift, Koriander – das heißt, je nach Jahreszeit.

Süße und saure Sauce für das Schweinefleisch mit Kürbis

Die Hauptkomponenten sind Fleisch, Gemüse und goldene Tomaten. Etwas mehr als ein Drittel eines Kilogramm genommen; Die Bestandteile werden in gleichen Würfel geschnitten. Zuerst einmal Bräune gebratenes Schweinefleisch. Wenn er erscheint, Gießen Wein – rot, halb-süß, zwei Drittel des Glases. Die Verdampfung ist 10 Minuten, dann so viel gegeben, das Fleisch karamellisieren. Hinzugefügt Kürbis, und sofort – eine halbe Tasse Sojasauce. Fünf Minuten rösten, und das Feuer ist weniger Schweinefleisch mit wenig gedämpft Kürbis. Als Gemüse weich werden, fügen Sie die Tomaten. Hier ist es notwendig, und mit Salz, aber ein wenig, weil die Sauce schon salzig ist. Auf der letzten Vorbereitung ist 10 Minuten gegeben. Es ist köstlich mit jeder Beilage oder einfach nur mit Gemüse.

Spanisch Rezept

Sehr gut geeignet für diejenigen, die mit Kürbis Schweinebraten mögen. Rezept mit Fotos überzeugen Sie sicher die Fans des Kochens sonnigen Spanien zu verbinden. Sie benötigen ein Stück von einem guten Teil der Karkasse hämmern, und ein wenig mehr als ein Pfund Kürbis, schnitten große Scheiben. Marinade gehackte Knoblauchzehe mit einer Prise Salz mit Olivenöl verrieben wird, dann ist hier die beiden hinzugefügt Essig (Wein) und Löffel Kardamom, Paprika und Kümmel. Die Hälfte der resultierende Zusammensetzung wird gerieben Schweinefleisch auf allen Seiten, und über Nacht stehen gelassen. Am nächsten Tag mit einem einzigen Ring Bulbillen bis erweichte pripuskayut; auf ein Backkürbisscheiben gelegt werden, werden die Reste der Marinade und Zwiebeln auf sie verteilt. Spitze der Pyramide wird ein Stück Fleisch sein. Backen Sie dieses Meisterwerk ist fast eine Stunde. Und gegessen – viel schneller.

„Akkordeon“

Sehr interessant gefülltes Schweinefilet , mit zu im Ofen Kürbis. stopfen Sie es einfach in besonderer Weise sein sollte. Groß, bis zu einem Kilogramm, ein Stück Zellstoff Inzision parallele Schlitze (maximal ähnlich ein Rechteck gewählt). Nicht bis zum Ende, um nicht ein separaten Stücke zu bekommen. Das Fleisch wird mit Salz und Gewürzen bestreut. Kürbis geschnittene Platten nicht dicker als 0,5 cm, und drei große, dichte tomato – Kreise. Kürbis ist in den Schnitten eingebettet, das Fleisch in Form gebracht und drapiert auf den Tomaten und an den Seiten – den restlichen Kürbis. Der Entwurf wird für eine halbe Stunde gebacken und dann auf der Oberseite der Käseplatte gelegt und die Pfanne zurück in den Ofen für eine weitere Viertelstunde. Bei der Fütterung von geschmolzenem Käse kann zur Präsentation „Ballung“ einzuschneiden und seine Aufteilung in Abschnitte zu vereinfachen.

verführerischer Auflauf

Bei der Erstellung einer Schale zum Kochen sollte kreativ behandelt werden. Zum Beispiel Schweinefleisch mit Kürbis und verherrlicht durch Kartoffeln und Béchamelsauce ergänzt werden, was wiederum in einer Schale verdient ein Gourmet.

Lassen Sie uns mit Braten beginnen. Für sie Zwiebel schneiden kleine Quadrate und Karotten – Julienne. Zuerst geht die Pfanne erstes Gemüse, als klar wurde – die zweite.

600 g mageren Schweinefleisch nicht zerbröckeln sehr großen Würfels, Streuen Pfeffer, Muskatnuss und Salz und in Form gefaltet. Hinzugefügt mit Stücken von Kürbis dazu Commensurate (ein halbes Kilogramm) und Kartoffeln (etwa ein Kilogramm), und dann – gereift auf die gewünschte Zeit zazharki.

Nun gehen wir in die Sauce geben. polpachki Öl, etwa 100 Gramm, langsam in einer Bratpfanne geschmolzen. Wenn es zischen, fügen Sie eine halbe Tasse Mehl. Es ist notwendig, kräftig rühren, bis sie eine leicht bräunlich erwirbt. Ohne Arbeit Spachtel zu unterbrechen, gießen Sie einen Liter Milch. Die Sauce wird gekocht, bis sie eindickt. Am Ende der es etwas Salz, priperchivaetsya und in Formen gegossen hinzuzufügen. Die Schale wird auf etwa 40-45 Minuten in einem Ofen angeordnet. Kurz vor der Bereitschaft ist für ein paar Minuten mit geriebenem Käse und „brachte in dem Sinne“ bestreut. Dieses Schwein mit Kürbis – es ist eine separate Schüssel. In der Firma ist es möglich, frische Kräuter hinzuzufügen: hacken und streuen auf.

Fancy Burger

Wenn die Füllung des Kürbis hinzuzufügen, und auch das übliche Rezept Sauce ergänzen, Frikadellen erhalten wird, aus denen die Ohren sind nicht Gourmet ottyanesh. Etwa ein Drittel von einem Kilogramm Pflanzen geschält, geschnitten in mittelgroßen, wird durch einen Fleischwolf gegeben. Der Saft wird aus der Masse gepresst, um Burger nicht kaputt ist. Getrennt Schweinefleisch Pfund drei Knoblauchzehen und Zwiebelturm gemahlen. Eine weitere Zwiebel fein geschnitten und gebraten; Öl unter zazharku genommen Butter. Die Gesamtkapazität an die drei Vorform verbunden wird angetrieben, Ei und Gewürze hinzugefügt Lieblingsset von (zumindest – Salz und Pfeffer). Sorgfältig gemischt Hackfleisch springt von ihm nicht sehr groß Burger und auf einem Backblech klammerte, die von einer dritten Stunde in dem Ofen entfernt wird. Für Sauce in gleichen Mengen Sahne und Ketchup gemischt werden, sollte die angegebene Anzahl von drei Löffeln Produkte genügen. Sauce mit Fleischbällchen gefüllt, und die Form wird für eine weitere Viertelstunde zurückstellen.