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Chaman: was es ist und wenn dieses Gewürz verwenden

Um ein köstliches Gericht vorzubereiten, müssen Sie eine Reihe von Produkten, ein wenig Geschick, sowie eine Vielzahl von Gewürzen Lebensmittel Geschmack zu geben. In einigen Rezepten können Sie ein Gewürz wie Chaman finden. Was ist das, wenn es besser ist, anwenden und welche Gerichte einfach kann ohne sie nicht tun – das alles und unten diskutiert werden wird.

Zum Konzept der

Zuerst müssen Sie sicher sein, das Konzept zu verstehen. So chaman – was ist das? Dieses Gewürz, die übrigens mehrere Namen hat, und jeder von ihnen wird sehr oft verwendet. So kann dieses Gewürz auch Shambhala, Bockshornklee und Bockshornklee genannt werden. Was den Namen von uns beschrieben wird, ist es am häufigsten in Armenien. In den Weiten unseres Landes und in Europa, dieses Gewürz oft „Shambhala“ genannt.

Über Gewürze

Es lohnt sich sagen, dass die Chaman zu der Familie der Leguminosen gehört, ist es seit langem aromatischen Pflanzen bekannt. Interessant wäre die Tatsache, dass die Lebensmittel, die Sie verschiedene Teile verwenden können. So sind ideal Samen der Pflanze, Blätter und sogar Stämme (in Form eines Hammers). Nachdem das Konzept der „chaman“ analysiert – was es ist, sollten wir auch sagen, dass dieses Gewürz eine wunderbare nussige Geschmack Gerichte gibt, und es ist möglich, in einigen Fällen sogar gemahlene Haselnüsse ersetzen, wenn es eine solche Notwendigkeit besteht. Grundsätzlich hat dieses Gewürz einen interessanten bitter-süßen Geschmack, der dem Gericht einen wunderbaren anhaltenden Duft verleiht.

Fehler

Sie sollen wissen, wie es chaman (Gewürz) sieht, um nicht mit anderen Gewürzen zu verwirren zu. Zum Beispiel in Pulverform ähnlich ein Gewürz grob beige Mehl. Allerdings sagen Köche, dass oft Bockshornklee, Bockshornklee verwechseln mit Schabziegerklee (utsho-suneli, weit verbreitet im Kaukasus), was nicht zu tun. Denn sie sind völlig verschiedene Dinge. Ein großer Fehler betrachtet wird die Identifikation von Chaman Boden mit gemahlener Kümmel zu sein, es ist auch nicht akzeptabel.

Anwendung

Wenn Sie könnten Würzen Chaman brauchen? Die Verwendung von Gewürzen wird zur Herstellung von Fleisch, Fisch und Geflügel relevant sein. Es sollte gesagt werden, dass dieses Gewürz in allen Rezepten Koch basturma erscheint. es ist auch gut für verschiedene Arten von Suppen: Pilz, Erbsen, Kartoffeln, Zwiebeln. Wie bereits erwähnt, gibt Chaman dem Gericht ein Licht Nussbaum Schatten, und es ist auch ähnlich dem Pilzaroma. In Indien ist, Bockshornklee mehr als verwendet Proteinquelle für die Herstellung von vegetarischen Gerichten. Verbreitet dieses Gewürz und in Armenien, wo es fast die wichtigsten in der Herstellung von verschiedenen Arten von Fleisch. Interessant wäre die Tatsache, dass dieser Gewürz in seiner Natur ist ein ausgezeichnetes Verdickungsmittel (Stärke analog), so oft ist es für die Herstellung von verschiedenen Soßen verwendet. Wichtig für viele wäre die Tatsache, dass dieses Gewürz mit anderen Kräutern und würzigen Gemüse kombiniert wird. Ein Boden chaman Teil Gewürze wie Chmeli Suneli und Curry.

Ersatz

Für viele kann es eine logische Frage: wenn wir etwas anderes chaman (Gewürz) ersetzen? So passiert den exakt gleichen Geschmack und das Aroma kann nicht kein anderes Gewürz, aber hier ist ein ähnliche vorher utsho suneli Gewürz erwähnt. Und als chaman einen leichten nussigen Geschmack, in einigen Fällen hat es kann gemahlene Haselnüsse ersetzen.

medizinische Eigenschaften

Ich verstehe die Konzepte von Chaman – was es ist, wenn angewendet, dieses Gewürz wert ist ein paar Worte zu sagen, und auch darüber, was die Vorteile, die es bringt. So wäre es interessant, die Tatsache, dass in Indien verbrauchen Frauen Bockshornkleesamen nach der Geburt, um den Rücken zu bereinigen und Stoffwechselprozessen im Körper zu normalisieren, sowie den Fluss der Muttermilch zu erleichtern. Im Hinblick auf die offenen Räume unseres Landes, dann wird dieses Gewürz auch für die Heilung des Körpers verwendet. Die erste ist, zu sagen, dass es ein ausgezeichnetes entzündungshemmend, beruhigend und Heilung von Wunden Mittel. Nun , es wirkt sich auf die Verwendung der Gewürze auf das Einholen von Menschen: es hilft , zu restaurieren und das Immunsystem zu stärken, gibt Kraft und Energie. Chaman Verbrauch in Form von Brei zu helfen, mit Haarproblemen fertig zu werden, und Frauen, die wenig Muttermilch mit Säuglingsernährung haben. In Form einer Paste , dieses Gewürz perfekt heilt Wunden, heilen kocht und sogar Geschwüre (um die Ursache ist ein großer Gehalt in Gewürzen Klebstoffe). Und als Salbe zu helfen, mit Problemhaut zu bewältigen. Eßlöffel Chaman, rührt in einer Tasse warmer Milch ist ein ausgezeichnetes Stärkungsmittel. Interessant wäre die Tatsache, dass der Boden Bockshornklee in der alten Zeiten, und jetzt Impotenz bei Männern und Unfruchtbarkeit bei Frauen zu behandeln verwendet. Nach anderen Quellen ist das Gewürz ein großes Aphrodisiakum. Für die Frauen wichtig, werden die folgenden Informationen: von Chaman können Haarspülungen (Boden chaman + Joghurt), sowie Gesichtsmasken (mit Kurkuma und Öl) machen.

Achtung!

Obwohl dieses Gewürz fast universell in der Anwendung, sollten wir auch sagen, dass es eine Kategorie von Menschen, für die es gefährlich sein kann. Also, diese schwangere Frau. Sie können nicht dieses Gewürz, t verbrauchen. To. Es enthält Saponine, die eine Fehlgeburt verursachen kann.