Wie man einen Kuchen mit Beeren kochen

Muffin mit Beeren – ein Liebling von vielen schmackhaft und süß. Süßer Vanille Teig und frische Blaubeeren, Himbeeren oder Erdbeeren wird von allen genossen werden. Und wenn Sie Dessert Mattierung von kombinieren Frischkäse, kann ein sehr positives Feedback erhalten werden.

In einem klassischen Back sollte der Teig sein leicht feucht und zart, und die Füllung – sehr stark zu spüren. Versuchen Sie, um zu kochen Muffins mit Beeren, das Rezept von denen beinhaltet die Verwendung von frischen Blaubeeren. Helle Beerenaroma macht das Gericht einzigartig.

Blaubeeremuffins mit Creme von Schmelzkäse

Denn es wird notwendig sein:

Für den Kuchen:

• 1 Tasse Mehl und 3/4 (rostfreier Stahl).
• Zucker 2 EL.
• 1 Teelöffel Backpulver.
• Salz 3/4 Teelöffel Löffel.
• 1 EL. ungesalzene Butter, in Würfel schneiden.
• 4 große Eier.
• Milch 1 EL. (Feststoff).
• Vanille-Extrakt 2 Esslöffel Tee.
• 1 ½ st. frische Heidelbeeren und zusätzlich einig Mehl (2 Esslöffel).

Für die Käsecreme:

• Käse 300 g weiche (cremig).
• 1 EL. ungesalzene Butter.
• 2 EL. Fettcreme.
• Zucker 1 EL.
• Vanille-Extrakt 2 Esslöffel Tee.

Muffin mit Beeren – Rezept

Vorheizen Ofentemperatur auf 200 Grad. Bereiten Sie eine große oder mehrere kleine Kuchenformen.

In der Mischschüssel oder ein anderen großen Behältern, mischt, um das Zucker, Mehl, Salz und Backpulver, bei niedriger Geschwindigkeit, bis eine gleichmäßige Konsistenz verloren. Die Butter, weiterhin zu mischen.

In einer separaten mittleren Größe wischen Eier, Milch und Vanille. Der Mischer bei niedriger Geschwindigkeit, fügt die flüssigen Bestandteile in 3 Stufen. Erforderliche Seitenflächen kratzen Schüssel vor jedem neuen Zusatz. Schlagen Sie den Teig werden die Zutaten gründlich kombiniert.

In einem separaten Gefäß Mischung vorsichtig mit 2 Esslöffel Mehl Heidelbeeren, dann falten sanft Heidelbeeren in den Teig.

Verwenden Sie einen großen Spachtel, den Teig in einer oder mehrer Formen, so dass sie etwa 2/3 gefüllt wird. Backen Dessert in den vorgeheizten Ofen. Solch ein Kuchen mit Beeren von 18 bis 22 Minuten lang vor.

Kochsahne

Mit dem Mischer mit hohen Geschwindigkeit, schlägt Sahne mit Frischkäse und Butter, bis alle nicht gut gemischt sind. Nach und nach dem Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis es vollständig gelöst ist. Setzen Sie den Vanille-Extrakt und mischen, so dass die Komponenten verbunden.

Cover jede Torte mit Beeren bereit Creme Weichkäse. Optional können Sie sie mit frischen Heidelbeeren dekorieren.

Hilfreiche Ratschläge

Sie können, wenn Sie möchten, andere Heidelbeere Beeren ersetzen – Himbeeren, Erdbeeren, Erdbeere und so weiter. Das einzige Problem liegen kann nur in der Tatsache, dass, wenn Sie zu saftigen Kirschen und andere ähnliche Kulturen nass werden Teig können. Daher quetschen vorge Notwendigkeit, den Saft. Die gleiche Regel gilt, wenn dieses Kuchenrezept mit gefrorenen Beeren ausführen, statt frisch.

Klumpenkuchen mit Beeren

Wenn Sie die Zeit und Lust haben, können Sie komplexere Beerenkuchen machen. Dieses Rezept ist ein Dessert in mehreren Schichten, die sowohl frische Beeren umfassen. Falls gewünscht, können Sie Fett Weichkäse Quark ersetzen.

Zutaten

Für die Kruste:

• 1/2 Art. Krümel von Cookies.
• Öl 50 Gramm (Butter erhitzt).
• Zucker 1 1/2 Esslöffel.

Für die Käseschicht:

• 140 Gramm Weichkäse.
• 1/2 Eier.
• Salz.
• Zucker 1/4 Art.
• Heidelbeeren 1/2 Art. (Frisch).

Für den Teig:

• 220 g Mehl.
• 1/2 Teelöffel Salz Löffel.
• 1/8 Teelöffel Backpulver.
• 100 g Butter (Butter).
• 3 Eier.
• 380 Gramm Zucker.
• 100 g saure Sahne.
• Vanille-Extrakt 1 1/2 Esslöffel Tee.

Frischkäse:

• 270 Gramm Frischkäse.
• 50 g Öl (Creme).
• 120 Gramm Zucker.
• Lebensmittelfarbstoff (optional).
• 1/2 Art. Fettcreme gepeitscht.
• Vanilleextrakt 1/2 Teelöffel Löffel.

knackig

Ofen auf 180 Grad. Bereiten Sie mehrere Formen für kleine Kuchen. Mischte Krümel von Biskuits, geschmolzener Butter und Zucker und legt einen Teelöffel in jeder Form, glättet die Mischung auf dem Boden. Legen Sie in den Ofen und backen für 5 Minuten. Wenn Sie sich entscheiden, den Kuchen mit Beeren vorbereiten in multivarka es sehr wichtig ist, einen Batch-Modus einzurichten.

Käseschicht

In einem kleinen Behälter, mischen Sie die Creme zusammen Frischkäse, Zucker und Salz. Wenn alle Klumpen verschwunden sind, fügen Sie das Ei und mischen Sie die Verbindung zu vervollständigen. Legen Sie die Blaubeeren in den Teig, mit einem Gummispachtel.

Die Grundlage des Tests

Sift Mehl, vermischt mit Salz und Soda. Die Butter und Zucker mit einem Mischer eine Mischung von Licht und flauschig zu bilden. Einer nach dem anderen, die Eier, die Zutaten vor jedem neuen Zusatz gerührt wurde. Dann fügen Sie die saure Sahne und trockene Zutaten in drei Stufen. Setzen Sie den Vanilleextrakt und rühren, um vollständig alle zu verbinden.

Wie man einen Kuchen montieren?

Füllen Sie Formen mit gebackenem unteren Schicht Teig um etwa die Hälfte. Mit Teelöffel es gutes Niveau. Dann legt die Ränder der Käsemischung aus. Backen Sie jeden Muffin mit Beeren bis zu dem Moment, wenn der obere Teil beginnt sich zu verdunkeln und sich hart anfühlen. Es dauert etwa 20-25 Minuten. Entfernen Sie das Dessert aus dem Ofen nehmen und warten, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Sahne-Käse und Butter schaumig Masse. Den Zucker und Lebensmittelfarbe (falls gewünscht) und mischen. Die Sahne und Vanille – Extrakt, fügen sie die Käsemischung. Falten Sie die Creme in den Spritzbeutel und drücken auf die Cupcakes. Möglich, für diesen Zweck einen herkömmlichen Kunststoffbeutel mit einem Loch in der Ecke zu verwenden. Auf der Oberfläche der Creme kann setzen Beeren werden.