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Rezept-Pastete

Pate – eine pastöse Masse, die oft für Sandwiches verwendet wird, Füllung Eier, Törtchen, etc. Natürlich heute können Sie jede Pastete im Laden kaufen, aber hausgemachtes Essen ist sicherlich schmackhaft und nützlich ..

Wir bieten Ihnen ein Rezept für Pastete von Geflügelleber. Um dieses Gericht herzustellen, ist nicht schwierig, aber die Ergebnisse sind sicher zufrieden zu sein.

Somit kann die Basispaste Rezept von Geflügelleber , umfasst die folgenden Bestandteile: Hühnerleber in einer Menge von 1200 Gramm. Besser natürlich, nehmen Sie das abgekühlte Produkt, aber Sie können gefrorene Leber verwenden. Vier mittelgroße Zwiebel, ein Glas normaler Milch und die gleiche Menge an Sahne mit einem Fettgehalt von zehn Prozent aufweist. Darüber hinaus müssen wir hundertfünfzig Gramm Butter. Es ist sehr wichtig zu nehmen foie Qualität Öl herzustellen, da dieses Produkts ist zu einem großen Teil auf den Geschmack der Nahrung abhängt. Zum Würzen, brauchen wir Salz, Muskatnuss, Piment und schwarzen Pfeffer.

Leber waschen, sorgfältig beobachtet sie gibt es keine Galle bleibt. Dann addieren sich die Leber in eine Schüssel geben und die Milch, so dass es für zwei Stunden eingelegt.

Zwiebel und Knoblauch gereinigt, geschnitten und braten in Pflanzenöl, bis sie weich. Beim Rösten stört ständig Gemüse, damit sie nicht braun tun.

Soaked in Milch, Leber muß auch braten, eine kleine Menge von Pflanzenöl. Leber sehr schnell gebraten, in nur fünf bis sieben Minuten. Es ist nicht wichtig, die Leber in dem Feuer zu übertreiben, sonst wird es trocken werden, die den Geschmack von Pastete beeinflussen. Daher ist es bequemer, Leber Portionen zu braten, ist es in der Pfanne in einer einzigen Schicht zu legen.

Bereit Leber und Zwiebeln mahlen in ein Püree Mixer oder ein paar Mal durch einen Fleischwolf Kurbel. Die Kartoffelbrei gießen Sie die Sahne, mit Salz und Gewürzpaste. Dann fügen Sie die Stücke weicher Butter und knetet wieder, alles sorgfältig, sogar besser, diese Masse Peitsche mit einem Mixer. Bereit Kuchen in Gläsern erweitert und für nicht mehr als drei Tage im Kühlschrank lagern.

Natürlich das Rezept Pastete gegeben – auf der Grundlage nur die Grundlage, von denen Sie experimentieren können. Zum Beispiel, zusätzlich zu den Zwiebeln, Möhren Kuchen. Manche bevorzugen die komplexere Rezept Hühnerleberpastete, die, zusätzlich zu den oben genannten Produkten gehören Pilze, gekochte Eier, Käse.

Mit Hilfe des gegebenen Rezept Gefluegelwurst, können Sie einen festlichen Snack zubereiten. Pate wurde in ähnlicher Weise hergestellt, aber nicht hinzufügen, um es der Butter. Bereiten Sie die Paste Nahrungsmittelfolie zu zersetzen (wenn der Betrieb eine Bambusmatte hat, der Film besser ist, an ihn zu legen) in einer rechteckigen Formation. Erweichte Butter, mit einer gleichen Menge von geriebenem Käse mischt und die weiche Masse auf der Pastenschicht verschmieren. Dann haben wir Rollen drehen, es in Plastikfolie wickeln und für ein paar Stunden in den Kühlschrank senden. Vor dem Servieren geschnitten Rolle Pastete quer in Abschnitte.

Und wenn Sie Kinder Pastete zu behandeln, ist es möglich, einen „Igel“ der fertigen pashtetnoy Masse zu gestalten. Dazu ein leere ovale Form, einen länglichen „Maulkorb“ zu machen, Augen und Nase zu tun Stücke von Oliven und Nadeln – aus raffiniertem Sonnenblumenkern. Wenn es viele Besucher ist, können Sie die ganze „Familie“ Igeln in verschiedenen Größen machen. Kinder, das ist sicher, wird durch eine solche Behandlung begeistert sein.

Meeresfrüchte – Liebhaber können bereite Fischpaste, das Rezept von denen im Prinzip ähnlich wie oben beschrieben. Um einen Snack vorbereiten, können Sie gekocht, gesalzen und geräucherten Fisch und Fischkonserven. Der einfachste Option – Foie Hering. Nehmen Sie zwei mittleren Salzhering, sauber und trennen Sie die Filets. Kochen Sie ein paar Karotten und so viele Eier. Mince (oder mahlen in einem Mixer) Heringsfilets, Eiern, Karotten, und die beiden am meisten herkömmlichen Schmelzkäse. Man reibt das Gewicht und verbinden sich mit weicher Butter. Dieser Kuchen ist sehr gut auf Sandwiches.