Wie Kohl im Keller speichern? Geheimnisse der Lagerung von Kohl

Um Kohl ist gut gepflegt, ist es notwendig, den Winter Klasse zu wählen. Perfekt jene cabbages geeignet, die in der Mitte des Herbstes abgerissen wurden. Sie müssen so geschnitten werden, dass es mehrere benachbarte grüne Blätter. Dies ermöglicht Kohl vor mechanischer Beschädigung und die Entwicklung von pathogenen Mikroorganismen zu schützen. Das Produkt wird zum Kochen verschiedene Gerichte verwendet, so sollte jede Frau wissen , wie Kohl speichern im Keller, und in der Heimat.

Wie zu ernten?

Um Kohl gut für eine lange Zeit gehalten wird, müssen Sie richtig aus den Betten sammeln. Cabbages muß während des Beginns des ersten Frostes rippen. Das Produkt so gehärtet wird noch schmackhafter und gesünder.

Viele Gärtner empfehlen, den Kohl mit Wurzeln graben, den Boden kratzen. Vor dem Senden der Ertrag auf dem Speicher, müssen Sie sorgfältig durchmachen. Alle Köpfe von Kohl, die beschädigt sind und beginnen zu faulen, nicht sofort kochen oder gären.

Alle guten Kohl sollte im Laufe des Tages und noch einmal sorgfältig prüfen trocken sein. Der letzte Schritt – Schneid Stielen.

Lagerung im Keller

Das Produkt nicht ihren Geschmack verlieren, ist es notwendig, den richtigen Platz für die Lagerung zu wählen. Es kann ein Keller, Abstellraum, Balkon oder Loggia sein. Darüber nachzudenken, wie Kohl speichern im Keller, so dass es nicht verloren geht, ist es notwendig, die wichtigsten Regeln zu erinnern. Zunächst einmal muss der Raum gut belüftet werden. Um Kohl waren lang und hat das ursprüngliche Aussehen nicht verlieren, im Keller der Notwendigkeit, hohe Luftfeuchtigkeit und niedrige Temperaturwerte zu halten.

Lagerung in Polyethylen

Es ist leicht zu verstehen , wie Kohl speichern Lebensmittel Film vor dem Sommer. Diese Methode ist sehr einfach, so ist es oft verwendet. Kopf sollte vollständig in einer Tasche, und der Kohl mit der Wirbelsäule des Beins sollte oben sein. Es ist notwendig, zu prüfen, ob die Verpackung nicht beschädigt und eng war, nicht den Prozess des Verfalls zu starten.

die ganze Luft mit Staubsauger gepumpt werden. Das Paket sollte vollständig auf den Kohl haften. Wenn die Verpackung wirklich verschlossen ist, negative externe Effekte werden das gewünschte Produkt nicht schaden. Falls erforderlich, können sie geändert werden.

Kästen mit Sand

Wenn diese Methode sehr schwierig zu sein scheint und zeitaufwendig, können Sie Plastikfolie oder Plastiktüten verwenden, aber nicht die Luft pumpen. Bevor Sie Kohl im Keller lagern, ist es notwendig, spezielle Boxen vorzubereiten. Sie müssen mit Sand oder Erde gefüllt werden.

Kohl wird aus dem Boden mit den Wurzeln herausgezogen, und dann in Kisten gelegt. Zuerst müssen Sie nur auf dem Boden um den Sand zu gießen, und nachdem die Cobs gestapelt sind, müssen sie den Sand gießen. Kohl Beine müssen auf der Oberfläche verbleiben.

Ton und Papier

Diese Methoden sind nicht sehr bekannt, aber sie ermöglichen es Ihnen Kohl für eine lange Zeit zu speichern. Papierverbrauch ist in diesem Fall nicht gerechtfertigt, wenn der Raum nicht sehr feucht ist. Vorbereitete cabbages brauchen das Papier und auf dem Regal wickeln, so dass sie einander nicht berühren.

Viele Menschen wissen, wie im Keller den Kohl zu halten. Haushalt Tricks erlauben, den Prozess zu verbessern. Um das Produkt von Fäulnis, Mikroben und Pilzen zu schützen, kann eine Art Abdeckung für ihn sein. Zu diesem Zweck sollte der Ton mit Wasser auf die Konsistenz von Sauerrahm hat an Gewicht gewonnen verdünnt werden. Kopf sollte vollständig bedeckt sein, noch wird es Schwachstellen sein. Dry Kohl ist besser auf der Straße. Der Einfachheit halber können Sie von der Decke hängen oder verteilt auf eine ebene, saubere Oberfläche.

Gitter mit einer Masche

Dieses Verfahren ist zeitaufwendig, aber das Ergebnis ist es wert. Es ist notwendig, die Latten oder Planken zu bauen ein Gitter mit einer Größe von etwa 15×15 cm zu wählen, wird die erste Schicht der Köpfe durch eine einzelne Zelle angeordnet, die zweiten -. Im freien Raum. So erhalten Sie eine Art Pyramide und an der Spitze wird es ein Kopf sein. Diese Speichermethode ermöglicht es Ihnen, für eine lange Zeit gespeichert Ernte, da Belüftung durchgeführt wird.

Lagerung in der Wohnung

Darüber nachzudenken, wie Kohl speichern im Winter im Keller und in der Wohnung, ist es zu bedenken, dass der Kohl wird durch den Mangel an Zugang von Sauerstoff verdorben, schlechter Belüftung oder übermäßiger Feuchtigkeit. Wenn es keine Notwendigkeit, den ganzen Winter zu speichern Kohl ist, können Sie einfach das Produkt in der Tasche hinzufügen oder in einer Box.

Menschen, die die Geheimnisse der Lagerung von Kohl wissen, die Hälfte in der Grundschicht aus Stroh oder Adlerfarn verschleiert. Dies macht es möglich, das gewünschte Feuchtigkeitsniveau zu halten.

Aussetzung

Kohl ist sehr gepflegt und aß es über Kolben hängen. Kohlarten sind paarweise verbunden und hängen an Masten. Haltbarkeit wird sehr lang sein, so wie eine gute Belüftung.

Lagerbetten

Finde heraus, wie Sie den Kohl in den Keller zu halten, es ist einfach, aber der Keller ist gar nicht. In diesem Fall können Sie versuchen, das Produkt direkt in dem Garten zu speichern. Um dies zu tun, einen Graben etwa zwei Bajonett Spaten. Sein Boden ist notwendig, einen Stroh und legt Kohl zu legen, so dass die Wurzeln an der Oberfläche bleiben. Top sollte die Erde, so dass eine kleine Wurzelspitzen füllen.

Einfrieren

Wenn die Methoden, wie Kohl im Winter Hause im Keller zu speichern, aus irgendeinem Grunde nicht passen, können Sie eine andere Option. Zum Kochen, Braten oder das gefrorene Produkt Lösch entsprechen. Es ist notwendig, zu waschen und zerkleinern und dann in Portionen in Kunststoffbeuteln erweitert. Diese Methode ermöglicht es Ihnen, alle Vitamine und nützliche Komponenten zu halten, aber auch speichern die leere signifikant die Zeit auf Lebensmittelzubereitung ausgegeben.