Vorbereiten einer Rolle Blätterteig

Wie manchmal möchten Sie Ihre Lieben mit etwas ganz Ungewöhnliches und köstlich verwöhnen! Und was, wenn die Koch-Rolle Blätterteig? Sie können es süß machen, kann Fleisch oder Fisch sein. Es hängt alles von der Phantasie Gastgeberin und die Verfügbarkeit von Lebensmitteln in den Kühlschrank stellen. Welche Rezepte Rollen können versuchen , zu implementieren?

Vor dem Kochen Roll-out des Blätterteig, ist es notwendig, den Test zu bestimmen. Ist es mit gekaufter oder selbst gemachten. Wenn Sie die zweite Option wählen, ist es möglich, den Blätterteig nach dem folgenden Rezept vorbereiten:

In einem halben Glas Wasser Hälfte einen kleinen Löffel Zucker und einen ganzen kleinen Löffel Salz aufzulösen. Gießen Sie den Inhalt in eine Schüssel geben, Wasser zu zwei Tassen Mehl. Den Teig kneten.

Schmelzen Sie die Hälfte der Butter-Packs.

Nun den Teig in zwei ungefähr gleiche Teile. Streuen Mehl auf dem Tisch, legte ein Stück Teig und auszurollen mit einer Teigrolle, wodurch die Bildung oval. Versuchen Sie, den Teig so dünn wie möglich zu machen, bürsten Sie ihn mit geschmolzener Butter zubereitet. Setzen Sie nun die Teigrolle am Rande der Bildung und kollabieren um den Teig wie ein Schweizer Rolle. Versuchen Sie es zu tun, fester. Erhalten Sie Teigrolle, wickelte Test. Schneiden Sie den Teig entlang der Teigrolle. Wir bekommen quadratische Schichten aufeinander liegen. Das zweite Stück Teig, das gleiche zu tun. Am Ende summieren sich alle Quadrate des resultierenden Stapel, steckte sie in eine Plastiktüte und in den Kühlschrank für eine Stunde senden.

Meatloaf Blätterteig mit Huhn

0,5 kg benötigen Blätterteig. Teilen sie in drei Teile, rollen sie auf eine rechteckige Form auf.

Füllung. Bulb hacken und braten in Pflanzenöl. In einer separaten Schüssel geschnitten 200 Gramm gekochtes Huhn hat 50 Gramm geriebener Käse, ein paar Knoblauchzehen, ein wenig Petersilie und Dill. Fügen Sie einen Esslöffel Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen und die Füllung Zutaten mischen.

Verteilen Sie die Füllung Teigschichten, befeuchten Sie die Ränder mit Wasser und die Rolle falten. Jede Rolle Blätterteig auf die Oberseite mit Mayonnaise Fett bestreichen und mit Sesam. Empfehlen über Back Naht nach unten und backen 25 Minuten.

Süße Rolle Blätterteig

Ein Pfund Blätterteigrolle ein wenig aus.

Füllung. In kleine Würfel schneiden einen Apfel, ein paar Bananen, drei Pfirsich, ein Dutzend Beere Kirsche. Alle mischen, nichts, um es zu füllen ist nicht erforderlich. Jetzt setzte die Füllung in der Mitte des Teiges. Die Rolle lässt sich nicht ausschalten, gerade einpacken zuerst eine Seite, dann die andere. Rand zu schließen dicht beim Backen Laib nicht drehte sich um, und der Saft der Frucht ist nicht durchgesickert.

Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech, bürsten Sie es mit geschlagenem Ei und backen in der Versorgung bereits heizten Ofen für 20 Minuten.

Roll out Blätterteig „Herbst“

Ein Pfund Blätterteig ein wenig ausrollen zum Reservoir wurde Platz Gebäck.

Erhitzen Sie das Ölwanne mit jedem legt es gehackte Zwiebel und gehackte Tomaten zwei (pre-peel). Salz, Gewürze. Simmer, bis die Sauce Zustand. Nach etwas abkühlen und reiben Sie diese Mischung aus gewalzten Teig, ein wenig knapp an den Rand.

Jetzt 400g einer frischen Champignons braten, können Sie gefrorene Pilze verwenden. Mit Salz, ein wenig Pfeffer. Setzen Sie Pilze in der Sauce. Fein hacken ein paar Knoblauchzehen und bestreuen bereits gelegt auf den Teig Pilze.

In 300 Gramm Hackfleisch hinzufügen Gewürze, Eier schlagen und gut mischen. Legen Sie die Füllung in die Pilze. A bestreuen 150 g geriebener Käse durum.

Vorsichtig wickeln rollen, um die Kanten zu sichern, damit sie sich entspannen nicht. Legen Sie sich auf ein Backblech, gefettet oben mit geschlagenem Ei bestreichen und mit Sesam. Jetzt können Sie senden Hackbraten gebacken im Ofen für etwa 40 Minuten. Bereit Rolle kann sowohl kalt als auch heiß zugeführt werden.