gebraten Stint

Gerochen gebraten, geräuchert oder getrocknet – ein leckeres Gericht, auch in St. Petersburg, in dem Frühlingsfest der Schmelze statt, die diesen wunderbaren nördlichen Fisch feiern. Einer der wichtigsten Vorteile dieser Art der Fischerei ist seine Fruchtbarkeit und, als Folge, sind zahlreich. In diesem Artikel möchte Ich mag Sie zeigen , wie roch nach Braten, sondern auch das teilen Rezept für Stint in der Marinade.

Lassen Sie uns zunächst auf das erste Element des Plans erhalten. So in einem Geschäft kaufen etwa eineinhalb Kilo kleine Fische, tragen Sie ihn nach Hause. Sehen Sie, dass Fischaugen klar wie möglich waren, natürlich, und dass die Kadaver brillant und nicht gebrochen waren. Wenn Sie bereits in das Haus, um aufzuholen bekam, ohne Zeit zu verlieren, beginnen Kochen, weil die Fische nicht für eine lange Zeit gespeichert werden können.

Reinigung solch einen kleinen Fisch immer ziemlich langweilig und nicht sehr attraktiv Beruf. Hier können Sie das nur raten: kleine Fische, die 4-5 cm lang sind, ist es möglich, nicht zu reinigen, aber diejenigen, die länger sind, sollten wir noch behandeln. Doing einfach: der Fisch Bauch geschnitten, aus dem Schwanz beginnt und an den Kopf zu bewegen, setzen Sie Ihre Finger in und um das Innenherausziehen und versucht, sie mit einem schwarzen Film zu packen, die im Innern, wenn links stark genug bitter ist. Keine Sorge, wenn Sie nicht nur die Praxis bekommen – eine große Sache, die zehnte Rybin Sie bekommen starten. Und die Fische durch die Versuche verwöhnt werden können gefüttert werden Hauskatze, nicht für nichts , was ich am Anfang gesagt , dass wir nur ein halbes Kilo kaufen.

Wenn Sie ein Haus von ihren eigenen Haustieren bewohnt haben, würde sie mich nicht roh roch Futter empfehlen. Eine Sache – Tiere Obdachlose, die verhungern, wenn sie nicht gefüttert werden, und eine andere Sache – ihre eigenen, Inland, ist es immer noch besser, zu warten, bis sie bereit gebraten Stint zu sein.

Wenn Sie mit dieser schwierigen Phase der Arbeit beschäftigen, dann können Sie eine Medaille für heroische Arbeit für das Wohl der Familie gegeben werden. Sie können nun ein wenig, und als Änderung der Aktivität ruhen – der beste Urlaub, dann werden wir mit ihm auf diese umgehen. Gießen Sie in eine Schüssel Mehl, Salz sie und rollte in Mehl, ein Dutzend Fische. Pan, die wir das Öl gegossen wird erwärmt und zu warten, bis wir den Fisch legen es beginnen. Wenn Sie lieber sind gebratener Fisch mit Zwiebeln, dann, bevor Sie in die Pfanne Stint werfen, zuerst ihre kleine Lucko braten.

Haben Sie eine Kapuze haben? Es ist besser, es auf das Maximum zu drehen, wenn Stint gebraten Herstellen dreht es vielen Rauch und Dämpfe.

Jetzt führen wir ein kleines Haus Förderer: Rollen Sie die Fische braten auf beiden Seiten für 3 Minuten, die Reset-Platte. Stint bereit gebraten. Einige Kenner glauben, dass in diesem Stadium der Stint mit Zitronensaft zu übergossen haben, in St. Petersburg ein Konsens in dieser Frage ist nicht, aber in der Regel all diese Köstlichkeiten Gourmets bleiben und nur essen den Fisch direkt aus dem Feuer, mit Knochen, und einig mit dem Kopf.

Sie können es und ohne Beilage anwenden. Ein halbes Kilo Fisch genug, um mindestens fünf Verbraucher zu versorgen. Aber für diejenigen, die derzeit Abendessen sind nicht ohne Beilage, empfehlen wir Ihnen eine ordentliche Figur vorzubereiten. Dies wird eine Win-Win-Option für jeden Fisch – und von Millionen von Japanern unter Beweis gestellt.

Und jetzt das Rezept riecht gebeizt. Dieses interessante Rezept erfordert, dass Sie die folgenden Zutaten. Gerochen – wie man so viel mögen und kaufen. Was geht in die Marinade? Zwei Tassen Wasser, 80 ml. Essig, ein Teelöffel Salz, ein paar Esslöffel Zucker, 3 Nelken, 5 Paprika.

Nach dem Waschen riecht, Kinema es in der Marinade nehmen und kochen, es dann auf dem Bildschirm werfen und warten, bis das Wasser aus ihm abgelassen hat. Gekochte Stint legte in ein Gefäß Schichten mit an der Spitze jeder Schicht aus zerkleinertem und gekochten Karotten, Zwiebeln und Petersilie. Dann gießen Sie den Essig in einem Glas, Dichtung und in den Kühlschrank stellen. Besuche Marinade sollte auf jeden Fall, bevor die Fische füllen. Wenn es zu viel schmeckt man nicht hinzufügen, Salz, Zucker oder Essig, und vielleicht sogar Wasser, wenn es zu stark ist.

Drei Tage später ist der Stint einsatzbereit.