Wie Sie den Joghurt in einem Joghurt zu Hause kochen

Joghurt hat uns aus der Türkei kommen. Dieses Milchprodukt ist uns vertraut vor kurzem, hat aber bereits die Herzen vieler unserer Lands gewonnen. Und nun vorstellen, wie es seinen Geschmack verbessert und Nutzen erhöht, wenn es weniger waren alle Arten von Emulgatoren, Farbstoffe und Lebensmittelzusatzstoffe, auf die sichtbare Natur nicht in der Nähe ist. Daher Menschen denken , die über ihre eigene Gesundheit kümmern, wie Joghurt bei Joghurt herzustellen, vor allem , dass dieses einfache Gerät , das Sie jetzt in jedem Geschäft Geräte kaufen können.

Es gibt viele Vorteile für das Inlandsprodukt. Man kann endlos mit der Gründung experimentiert – nimm Büffel, Ziegenmilch, Butterschmalz oder Sahne. Es ist auch möglich, unterschiedliche Dicke zu erreichen. Zugegeben als Aroma Gewürze verschiedene Früchte, Kakao, Kokos, Zimt, ein Wort, Traum ad libitum. Dies kann hilfreich sein und schmackhaft, was am wichtigsten ist, streng befolgen Sie die Anweisungen, wie Joghurt im Joghurt vorzubereiten.

So beginnen wir mit den Grundlagen – Milch. Es sollte untrimmed sein (nicht weniger als 3%). Allerdings Ziegenmilch ist für die Liebhaber der Torte geeignet – ein bestimmte Geruch, eine sehr nützliche Ernährung. Von 3% Milch wird Konsistenz ähnelt „Danone“ Joghurt. Versuchen Sie es mit gebackene Milch oder Sahne 10% -s'. Wie Sie den Joghurt in einem Joghurt aus Milch kochen? Sie benötigen mehr und Ferment, in der Tat ist es die Creme im fertigen Produkt macht.

Was ist das? Dies sind die fünf Stämme von nützlichen Bakterien, die, wenn sie in einem günstigen Umfeld für sie beginnen zu unkontrollierbar und schnell vermehren. Somit besteht ein Fermentationsverfahren, bei dem die Milch mit Kolonien dieser mikroskopisch kleinen Lebewesen sauer und gefüllt ist. Bevor Sie den Joghurt in dem Joghurt kochen, bitte Sauerteig sein. Es kann ein Pulver sein, oder kann eine Flüssigkeit in Flaschen sein. Also haben wir einen Liter Milch nehmen, erwärmen streng auf 40 Grad (nicht pasteurisiert zuerst unterworfen zum Sieden und dann abgekühlt). In Sauerteig und gründlich mischen wischen oder elektrischen Mixer. Gießen Sie die Mischung auf Gläser und legt sie in dem Joghurt. Auf die Zeit eingestellt (mindestens 6 Stunden werden die Bakterien gleichmäßig mit dem gesamten Volumen der Kolonien gefüllt). Danach können Sie bereits alle Arten von Beeren, Früchte hinzufügen und das Glas in den Kühlschrank stellen.

Viele wissen nicht, dass Sie genauso gut Käse und Joghurt in machen können. Nur die Zeit, es dauert länger. Joghurt und vieles mehr – – Shop Hüttenkäse und Zitronensaft Einige sind für die Reifung Quark jeden Joghurt Starter für einige verwendet. Besser natürlich, nehmen Sie diese Sauerteig, das ist reine Kolonien von nützlichen Bakterien vermehren sich in der Lage sind. Es ist wünschenswert, dass in dem Joghurt ein „Cottage“ -Modus war, aber im Prinzip stellt sie gut und Standardgeräte aus.

Wie der Käse in Joghurt kochen? Der Beginn unserer Arbeit ist auf die Herstellung von Joghurt identisch. Grau Milch, fügen Sie den Sauerteig, mischen. Expose für 10 Stunden. Das Ergebnis ist ein Gerinnsel. Es muss sorgfältig in einen Topf gießen sein und hält in einem Wasserbad unter gelegentlichem Rühren, aber um nicht den Kopf Käse zu brechen. So halten sie bei + 60 ° C, den Quark zu cheesecloth Glasserum zu entfalten. Kühle und den himmlischen Geschmack von hausgemachten Frischkäse genießen.