Calorie Oliven

Die Wahl der einen oder anderen Produkt, wir wissen oft nicht über seine Herkunft, haben wir keine Ahnung, wie man richtig essen und was seinen Nährwert. Informationen über den Inhalt der Kalorien im Produkt ist ein Muss, wenn Sie auf eine strenge Diät halten, oder einfach nur Ihre Gesundheit beobachten. Lassen Sie uns über Oliven reden: was sind sie und was ist der Kaloriengehalt der Oliven.

Was ist schwarze und grüne Oliven?

Oliven – der Name der gleichen Frucht, die auf einem Olivenbaum, Oliven wachsen, oder wie es auch genannt wird. Oliven sind noch unreif, während schwarze Oliven – das ist eine reife Produkt.

Oliven – ein Konzept, das nur in Russland verwendet wird. Alle Fehler des Namens des Baumes , die Früchte zu sammeln – Oliven europäischen (Oliven-, oder Olivenbaum).

Wie und wo Oliven haben

Essen auf diese Frucht begann in der Antike. Anfangs waren die wilden Bäume eine Quelle für leckere und nahrhafte Nahrung, weil der Kaloriengehalt von Oliven nicht so klein ist , wie es scheint. Dank ihren Nährwert und nützliche Zusammensetzung des Produkts unverzichtbar geworden. Sehr bald, die Menschen gelernt, wie Olivenöl zu machen. Basierend auf es eine riesige Menge an Heiltränken und Tinkturen macht. Popularität köstliche Frucht wuchs so schnell, dass es begann in fast allen Ländern des Mittelmeer angebaut werden.

Was ist in der Frucht des Olivenbaums so nützlich?

Oliven – ein sehr nützliches und nahrhaftes Produkt. Früchte enthalten eine große Menge an Fettsäuren, reich für seine positiven Eigenschaften. Sie unterscheiden sich nicht nur aus Ölen tierischen Ursprungs, sondern auch auf die zu Pflanze.

Kalorische Oliven mit Pits ist ausreichend hoch, es beträgt 160 kcal pro 100 Gramm. Die hohe Rate von Fetten produziert Frucht seiner Qualität Öl. Es hat kein Cholesterin, die so schädlich für den Körper ist. Aber Öl ist reich an Vitaminen, Fettsäuren und Ballaststoffe. Diese Zusammensetzung macht die schwarzen und grünen Oliven für diejenigen einfach unersetzlich, die länger jung, gesund und schön bleiben wollen. Basierend auf der Frucht des Olivenbaums ist eine große Anzahl von Masken für Gesicht und Körper, weil ihre Vitaminzusammensetzung für die Haut nützlich ist, und seine Schönheit zu erhalten.

Eine weitere Besonderheit der Oliven ist ihre Fähigkeit, das Verdauungssystem zu verbessern. Sie stimulieren den Appetit, verbessern die Verdauung der Nahrung, stimulieren den Darm.

Oliven sind selten in reiner Form verkauft. In der Regel ihre mit verschiedenen Gewürzen, Zusatzstoffe und Öle konserviert. Dieser Cocktail hat noch vorteilhafte Eigenschaften und stärkt den ganzen Körper.

Die Aufteilung in Spezies

Je nach Farbe unterscheidet diese Art von Oliven:

1. Grün – die Früchte sind groß genug, gesammelt nach einer gewissen Größe, elastisch zu erreichen. Die Farbe kann von grün variiert bis zu blassgelb.
2. Kombinierte Farbe – gesammelt Früchte noch nicht reif ist, aber begann die Helligkeit zu holen. Tonalität kann von rosa bis rosa-roten Bereich und braun.
3. Black – die Frucht vollreif (nämlich Oliven genannt solche). Ihre Farbe kann entweder rot und schwarz oder blau-schwarz und lila und dunkelbraun.
4. Geschwärzt durch Oxidation – die Frucht noch nicht reif ist, sammelte viel früher Zeit. Von diesen mit Hilfe von Additiven wird die Bitterkeit entfernt, und dann sterilisiert und in Dosen. Oft verwendet für eine Vielzahl von Zutaten Füllung.

Typen je nach Sorte

Durch die erste und höchste Produktgruppe gehören Sorten wie Manzanilla, Sevilla fleischig, Azofairon und Morona.

1. Manzanilla – Frucht mit krugloovalnuyu dicht bilden. Das Produkt ist ideal für die Konservierung und für die Herstellung von Öl. Sehr oft wird diese Vielfalt mit verschiedenen Zusätzen gestopft. Reife Früchte haben eine dunkele Farbe, die schwarz zu erreichen.
2. Gordal Sevillana (Sevilla fleischige) – eine sehr bekannte Marke. Die Früchte sind grün mit weißen Flecken. Die Größe der Oliven ist nicht sehr groß, das Gewicht 12 Gramm ist.

Zu dem Produkt von geringerer Qualität, aber nicht weniger gut sind Sorten: Hojiblanca, Cacerena und andere.

1. Hojiblanca – eine sehr beliebte Sorte. Öfter als vollständig reif geht nicht. Die Farbe der Frucht – blau-schwarz. Eine Besonderheit dieser Art von Oliven ist seine Weichheit. Dies erschwert den Prozess der Ernte, aber nicht seine Qualität beeinträchtigen.
2. Cacerena – erinnert Grad von A – Manzanillo. Farbe kann etwas leichter, es wächst nur in wenigen Provinzen. erst nach vollständigem Reife geerntet und sie schwarz zu erreichen.

Andere Graduierung Olivenbaum Obst

Eines der wichtigsten Merkmale der Oliven ist ihre Größe (Anzahl der Früchte pro Kilogramm Produkt). Zum Beispiel bedeuten 200/250 Zahlen, dass ein Kilogramm Oliven enthalten nicht weniger als 200 und nicht mehr als 250 Stück. Zuteilen Kalibern:

• fein – 280/300 Oliven;
• Durchschnitt – 180/200 Früchte;
• groß – 60/80 Oliven.

Die Früchte sind kleinkalibrige, neigen dazu , für die Herstellung gehen von Olivenöl, aber in Russland sind sie sehr beliebt und in seiner natürlichen Form.

Die Verwendung von Oliven Eigenschaften in der Medizin

Nützliche Eigenschaften von Oliven waren Wissenschaftler der Antike bekannt. Kaloriengehalt von Oliven erlaubt ihnen eine Menge Öl Infusionen und Öle zu machen. Sie wurden mit fast allen Krankheiten behandelt.

Bisher hat sich die Zusammensetzung der Frucht des Olivenbaums wird genauer untersucht und ihre Anwendung hat sich mehr konzentriert. Zum Beispiel werden die heilenden Eigenschaften der Frucht, zu behandeln:

• Krankheit und hohe Druck (Krampfadern, Hämorrhoiden).
• Erkrankungen, die mit Stoffwechselstörungen (Diabetes).
• Verschiedene Störungen des Nerven Charakter (Depression).
• Erkrankungen der Nieren und Harnwege.
• Um das Niveau des Hämoglobins im Blut zu erhöhen.
• Erkrankungen der Gelenke.
• Erkrankungen des Sehnervs.

Kochen verwendet

Kaloriengehalt von Oliven ist hoch, und der Geschmack ihrer weichen und unvergesslich. Dies macht Früchte unverzichtbaren Bestandteil für kulinarische Gerichte. Sie verbinden sich perfekt mit Gemüse, Fleisch, Fisch. Kein Wunder, Köche sind sehr gern mediterranen Oliven fast alle ihre Gerichte hinzuzufügen.

Olivenbaum Früchte sind ideal für Salate, Eintöpfe, Aufläufe, zweiten und ersten Kurse. Sie werden oft zum Füllen oder einfach hinzugefügt alkoholischen Getränke verwendet, um den Geschmack des Getränks zu betonen. Aufgrund seines hohen Energiewert (calorie Oliven (ein Stück) 15 Kalorien) sie jede kulinarische Kreation sättigen und ergänzen. Und die Zugabe von Olivenöl wird einen neuen Geschmack zu alt, bewährte Gerichte geben.

Wie ein leckeres und gesundes Obst wählen

Um die richtige Olive zu wählen, zuerst zu bestimmen, für eine Mahlzeit oder ein Getränk Sie sie kaufen. Die Frucht soll Geschmack hervorzuheben. In Abhängigkeit von dem Reife und Sättigung Oliven Farbe ändert und seinen Geschmack.

Der Speicher ist besser, den Vorzug zu bewährten Produkten namhafter Hersteller zu geben. Bei der Auswahl eines Produkts, in einem Glas verpackt, werden Sie die Qualität und Farbsättigung zu schätzen wissen.

Oliven – sind reife Oliven. Allerdings sind nicht alle Hersteller verwenden hochwertige und ausgereiftes Produkt. Es ist viel einfacher, eine dunkelblaue und braune Farben mit den Stabilisatoren und Farbstoffen zu erzielen. Die Wahl eines Produkts, achten Sie auf das Etikett. Die Zusammensetzung des Produkts muss folgende Angaben enthalten keine chemischen Bestandteile (E579).

Anforderungen an die Qualität Oliven

• Große Größe.
• Angenehmer Geschmack.
• Etwa die gleiche Größe in einem Olivenglas.
• Ausreichende Zellstoff im Vergleich mit der Größe des Knochens.
• Einfache Trennung des Fleisches vom Knochen.

Wie viele Kalorien in 100 g. Oliven?

Olivenbaum Früchte sind sehr nahrhaft und Vitaminzusammensetzung. Calorie grüne Oliven, entsteint 113 pro 100 Gramm kcal.

fetale Knochen enthalten eine riesige Menge an verschiedenen Fettsäuren, die Zahl fast 60 Prozent. Allerdings sind nicht alle Oliven sind auf die Konserven und Verarbeitung von Öl. unterschieden:

• Öl-Sorten;
• verzinnte Vielfalt.

Zuerst gehen Sie auf die Herstellung von Olivenöl, und die zweite – für die Konservierung. Calorie Konserven Oliven entkernt etwas höher – etwa 130 Kalorien pro 100 Gramm.

Oliven – Oliven sind die gleichen, nur gereift und hat die Farbe. Der Nährwert des Olivenbaums (Kalorien pro 100 Gramm) und sogar noch höher ist 155 kcal.

Die reife Frucht des Olivenbaums hat blau-violette Farbe und mehr Ölzusammensetzung enthalten. Aus ihren Samen nur aus Olivenöl. Calorie Oliven entkernt etwas kleiner und liegt bei 130 kcal.

Als Oliven sind für Konserven. Obst kombiniert mit verschiedenen Gewürzen und Zusatzstoffen, wie Zitrone, Paprika und andere. Der Geschmack des Produkts wird sattere und hell erhalten. Canned schwarze Oliven (Kaloriengehalt, der höher als grün ist) zunehmend gefragt unter den Käufern.

Lagergut

Um die Früchte bleiben länger frisch und lecker, werden die Oliven nur im getrockneten und kühl gelagert. Obstlagertemperatur sollte nicht höher sein als die durchschnittliche Raumtemperatur. Die Konserven werden für bis zu 14 Tagen ausschließlich im Kühlschrank aufbewahrt.

Schäden an Oliven

Frische Früchte des Olivenbaums ist sehr nützlich. Vorsichtsmaßnahmen sollten nur mit Lebensmittelkonservierung und sein Olivenöl.

Wir sind sehr populär geworden ist in Dosen Oliven in unserem Land. Trotz der Fülle an Vitaminen, Zusammensetzung, sollte die Verwendung des Produkts moderat sein. In seiner Zusammensetzung enthält es eine Menge Salz, die unangenehme Symptome verursachen können (Schwellung, Verschlechterung der Gastritis, Durchfall, Cholezystitis).

Olivenöl, trotz seiner Vorteile, beeinträchtigen können sich negativ auf die Gesundheit der Menschen von den Symptomen von Cholezystitis leiden. Es hat starke choleretische Eigenschaften.

Interessante Fakten

1. Zweig des Olivenbaums ist ein Symbol für Frieden, Glück und Sieg wird.
2. Der Ölzweig wird mehrmals in der biblischen Geschichte erwähnt:

• es ist ein Baum die überleben konnte Flut ;
• markiert das Ende der Flut war der Ölzweig, der die Taube gebracht;
• Christus las in einem Olivenhain sein letztes Gebet vor seiner Hinrichtung.

anstelle eines Schlusses

Damit die Zutaten für das Mittagessen oder Abendessen Wahl, vergessen Sie nicht im Menü Frucht des Olivenbaum hinzuzufügen. Sie helfen Ihnen, bleiben schön, gesund und schlank!