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Wie Marmelade red Rowan vorzubereiten

Rote Vogelbeere ist sehr verbreitet in Russland. Es kann nicht nur in Wäldern, sondern auch in den Parks. In diesem Fall ist die Marmelade aus roter Eberesche nicht sehr beliebt, weil nicht jeder zu kochen ist in der Lage, obwohl in der Theorie weiß, dass diese Beere essbar ist. In der Tat, dieses Gericht einen tollen Geschmack hat, verbindet es perfekt Säure und Süße, einen einzigartigen Geschmack zu schaffen.

Ein weiteres Missverständnis mit diesem Gericht assoziiert ist, dass es für fünf Minuten vorbereiten. Daher kann das Internet das Rezept jam „Fünf-Minuten“ finden. Aber in der Tat bezieht er sich auf Gerichte mit schwarzen Beeren oder dazu geführt, dass die Wärmebehandlungszeit Eberesche 5 Minuten ist.

Zutaten Marmelade

Um es zu kochen benötigen Sie:

– Wasser – 0,5 l;

– Beeren rot rowan – 1 kg;

– Zucker – 1 kg.

Die Auswahl der Beeren

Pluck Eberesche ist notwendig, wenn sie reif ist. Einige glauben, dass dies soll im Winter durchgeführt werden, wenn die Blätter von der Pflanze abfallen. In der Tat ist es nicht notwendig, so lange zu warten. Die Früchte reifen in der Mitte des Herbstes und eignen sich für den Einsatz, obwohl einige Hausfrauen bevorzugen die Marmelade aus roter Eberesche im September zu kochen.

Herstellung von Beeren

Erste Eberesche wird aus dem Zweig entfernt verdorbenen Früchten getrennt und gründlich gewaschen. Dann wird Wasser zum Sieden gebracht und dort Beeren eingetaucht. Sie sollten nur 15 Minuten vorbereiten, nach dem die Frucht direkt herausnehmen und setzt unter fließendem kaltem Wasser. Es ist besser, ein Metallsieb zu verwenden, weil der einzige Weg, können Sie die Eberesche blanchiert, kühlen sie schnell und halten das Wasser, wo es hergestellt wurde.

Sirup

Als nächstes müssen Sie Sirup aus einem Absud machen. So Marmelade rot Eberesche behält alle ihren Geschmack und nützliche Eigenschaften. Um dies zu tun, gießen Sie das koch Brühe aus Zucker und bei schwacher Hitze kochen, bis es sich auflöst. Die nächste Stufe muss sehr sorgfältig durchgeführt werden. Schalten Sie zuerst das Feuer unter dem Sirup und, sobald die Blasen aufhören erscheinen, eingetaucht in ihre Früchte ab. In diesem Zustand Stau rot Eberesche läßt für 12 Stunden ziehen lassen.

Kochen

Wenn die Zeit abgelaufen ist, sobald das Gericht wieder in Brand setzen und zum Kochen bringen. Dann wird die Frucht für eine Stunde gekocht, bis gekocht. Zur gleichen Zeit machte es die Sterilisation von Dosen. Nachdem die Marmelade gekocht wird, wird es in einem Behälter und einer Kappe bedeckt platziert. Dann rollen die Banken über und Deckel mit einem Handtuch für eine gleichmäßige Wärmeübertragung und Kühlung.

Serving und Lagerung in der Heimat

Diese Marmelade ist schnell zubereitet und ermöglicht für eine kurze Zeit eine Menge von Rohlingen zu tun. Sie werden für eine recht lange Zeit gespeichert werden und eignen sich perfekt als Füllung für Backen. Außerdem wird diese Marmelade als hervorragende Zutat für die normalen Tee oder Dessert servieren. Um den Tisch kann es in einer kleinen tiefen Untertasse oder einen speziellen Behälter zugeführt werden. Es sollte beachtet werden, dass dieses Gewicht Beere medizinische Eigenschaften und können zur Vorbeugung vieler Krankheiten verwendet werden.