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Steak und Eier

In unserem Land, Rindfleisch, oder lieber in Form von Dips verwenden, oder einfach in einer Vielzahl von Saucen gebraten. In den europäischen Ländern und Amerika Länder, Steak und Eier ist eines der beliebtesten Gerichte.

Es gibt mehrere Optionen für diese schmackhafte und nahrhafte Mahlzeiten zu machen. Doch trotz der scheinbaren Vielfalt sind von Natur aus Steak und Eier ein Stück Kalbfleisch ist, auf das das Ei Sonnenseite oben. Einige Rezepte empfehlen, Fleisch getrennt und separat – das Steak, und es gibt Rezepte , die zu brechen empfohlen werden ein rohes Ei auf dem schon fast fertig Stück Fleisch und backen im Ofen oder in der Mikrowelle. Wenn Sie eine gute Pfanne mit Deckel, fest zu ihnen haben, können Sie einfach ein rohes Ei bis zum fertigen Steak brechen und es mit einem Deckel abdecken. Solche Eier auf mittlerer Hitze schnell zubereitet.

Beefsteak mit Ei als ein einziges Stück Fleisch und Hackfleisch hergestellt werden. Wenn Sie ein Gericht aus der gewöhnlichen Fleisch kochen, sollten Sie es tun, nach dem traditionellen Rezept, und dann, um das Ei Steak hinzufügen. Im Folgenden finden Sie ein Rezept, das Steak und Eier aus Hackfleisch gemacht wird. In diesem Fall schaltet sich das Fleisch aus sehr zart und saftig, so fügt er sich perfekt mit dem Geschmack von gebratenen Eiern. Für die vorliegenden Mahlzeiten der Zutaten notwendig sind (basierend auf 1 Portion): Hackfleisch – 150 g; Speck – 40 g; Brot zum Toasten – 40 g; Ei – 1 St;. Gurke – 30 g; Tomaten – 40 g; Salat – 10-15 g; adjika – 30-40g; Pflanzenöl – 20 g; grüne Zwiebeln, Pfeffer und Salz.

Prepared Hackfleisch wird in eine kreisförmige Scheibe mit einer Dicke von etwa 1,5 cm. Das vorbereitete Steak in einer Pfanne mit Pflanzenöl gebraten, die Schülpen. Dann wird auf Bereitschaft unter einem dichten Deckel gebracht. Scheiben Brot schneiden für Toast einen Kreis aus, dass die Größe eines gekochten Steak sein muss. Brot getoastet leicht in den Toaster oder einer trockenen Pfanne. Ei gekocht in Pflanzenöl wie üblich „Spiegelei“, wobei darauf geachtet, nicht das Eigelb zu beschädigen. Dish Pfeffer und Salz abschmecken. Thin Speck braten , bis sie goldbraun in der Pfanne.

Dient, wie folgt: obsushennye gewaschen und Salat in Stücke zerrissen und verteilt auf einem la carte Schale. Tomaten und Gurken werden gewaschen und geschnittene Ringe. Verteilt auf einer Platte hergestellt Brot oben drauf – Speck. Speck setzte ein Steak, das sanft ein Spiegelei verbreiten. Alle Gerichte werden mit Gemüse und Gemüse dekoriert. Das Gericht serviert adjika.

Das häufigste Rezept für Rind- oder Kalbfleisch – Steak mit Zwiebeln. Denn es Tenderloin Thinly in Scheiben geschnitten und gut entmutigen verwendet wird. Das Ergebnis sollte eine große und ein dünnes Stück Fleisch sein. in Scheiben geschnitten gebratene Zwiebelringe und getrennt von Fleisch wird es am Ende des Kochens zugegeben. Fleisch Pfeffer, Salz, hinzugefügt verschiedene Gewürze (je nach Geschmack) und Rühren braten, bis gekocht. Zu diesem Gericht ist perfekt Beilage von gebratenen Kartoffeln und Gemüsesalate.

Im Westen ist es fast ein nationales Gericht in Betracht gezogen. Wir sprechen über einen Teller mit einem großen Namen „Steak mit Blut.“ Wir haben dieses Gericht noch nicht ausreichend verbreitet worden, obwohl für eine Veränderung, jeder kann versuchen, es zu kochen für sich selbst. Denn es müssen 3 Stück. Kalbsfleischbällchen, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Pflanzenöl. Das gewaschene und obsushennoe Fleisch leicht springt. Die Stücke werden mit Salz und Pfeffer gerieben. Fans von Würzmitteln kann ein wenig Würze hinzu. Auf einer heißen Pfanne mit Butter gebratenes Fleisch auf beiden Seiten goldbraun backen. Fry müssen so viel Zeit in die Mittelschicht zu erhalten bleibt leicht rosa Fleisch. Dieses Gericht ist nur heiß serviert, weil das gekühlte Fleisch all seinen Geschmack verliert.