Zander: Rezept zum Kochen von Fischen

In früheren Zeiten in Russland wurde Zander als zarter Fisch angesehen. Er bereitete sich auf die Feiertage und Dinnerparties vor. Dieser Fisch hat überraschend sanft mageres Fleisch, so können Sie sicher essen Menschen, die eine Diät halten. Zudem ist Zander ein umweltfreundliches Produkt. Die Sache ist, dass der Raubtier Reservoirs mit dem reinsten Wasser für seinen Lebensraum wählt, und seine künstliche Zucht ist unmöglich, weil der Fisch ist ziemlich kapriziös und fordernd den Lebensraum. Aus diesem Artikel werden Sie lernen, wie Zander ist vorbereitet. Das Rezept ist ganz einfach, also ist es einfach, auch Anfänger zu beherrschen. Also lass uns los.

Zander: Rezept zum Kochen

Zutaten

Ein großer Fisch, drei Zwiebeln, 250 g saure Sahne, frische Kräuter, Salz, Pfeffer.

Vorbereitung

Fisch vorbereiten zum Backen: Kratzen, Flossen entfernen, Schwanz, Kopf und alle Innenseiten. Überführung der Zander auf ein Backblech mit hohen Seiten, geölt. Sie können den Fisch in kleine Portionen schneiden, dann, wenn gebacken, ist es am besten in Sauce eingeweicht. Kartoffel-Pfeffer und Salz, mit Zitronensaft gründlich hacken. Sie können so viel Kürzungen auf den Fisch wie möglich machen, damit es besser gebacken wird. Bereiten Sie die Soße vor, in der die Zander gegossen wird . Das Rezept für dieses Gericht empfiehlt die Verwendung von Sauce Sauce. Wir nehmen die Zwiebel, schneiden sie in dünne halbe Ringe und schicken sie an die Pfanne. Dort setzen wir sauren Sahne, Pfeffer und Salz. Wenn gewünscht, können Sie ein paar Löffel Mayonnaise oder Senf hinzufügen. Fülle den Fisch mit Sauce, nicht zu vergessen, den Bauch zu fetten und auf den Rücken zu schneiden. Setzen Sie das Essen in den Ofen, Einstellung der Temperatur bei 200 Grad. Wenn die Sauce kocht, senken Sie die Hitze auf 150. Während des Kochens, regelmäßig Wasser der Fisch mit saurer Sahne-Sauce. Nach 40-50 Minuten ist unser Zander im Ofen komplett fertig (Foto). Das Rezept, wie Sie sahen, ist sehr einfach. Guten Appetit!

Zander im Multivark

Rezepte zum Kochen dieser Fische sind sehr vielfältig. Es kann gebacken, gebraten, gekocht werden. Versuchen Sie, den Zander in einem Multivark mit Gemüse zu schlagen. Es wird unglaublich schmackhaft und vor allem nützlich sein.

Zutaten

Zander, zwei Zwiebeln, fünf Kartoffeln, zwei Karotten, 100 g Selleriewurzel, ein bulgarischer Pfeffer, zwei Tomaten, 60 g Tomatenmark, Salz und Gewürze.

Vorbereitung

Waschen Sie das Gemüse gut und schneiden Sie es willkürlich. Kartoffeln stehen auseinander und schalten den "Dampfkoch" -Modus für dreißig Minuten ein. Vergessen Sie nicht, Wasser hinzuzufügen. Wenn die Kartoffeln fertig sind, entleeren Sie die Flüssigkeit und fügen Sie Gewürze, Tomatenpaste und etwas frisches Wasser hinzu. Dort auch geriebene Karotten, gewürfelte Paprika, Sellerie Scheiben, gehackte Zwiebeln und Tomaten Scheiben. Schneide den Fisch in große Stücke und lege sie in den Multivark. Mischen Sie alles, schalten Sie die "Quenching" -Funktion für eine Stunde und eine Hälfte. Nach der angegebenen Zeit ist das Gericht fertig.

Sudak: Rezept mit Käse

Zutaten

40 g Butter, gemahlener Pfeffer, 150 Gramm Käse, 800 g Rinderfilet, Grün und Salz.

Vorbereitung

Schleifen Sie die Grüns. Reizkäse auf einer großen Reibe Schneide die Fischfilets in Portionen. Braten Sie die Pfanne mit Pergament und legen Sie Zander in sie hinein. Petersilie, Käse und geschmolzene Butter vermengen. Fischpfeffer, Salz. Top mit Käse-Mischung. Bike Zander für etwa dreißig Minuten im Ofen bei 180 Grad. Guten Appetit!