Was ist der Kürbis? Ein Gemüse oder eine Frucht?

In der Natur gibt es viel Gemüse. Aber bietet eine Vielzahl von Aussehen kann nur Kürbis. Es ist riesig und klein, flach und sphärisch, glatt und holprig. Oft gibt es einen Streit, Kürbis – das Gemüse oder Obst? Auf diesen und vielen anderen Themen in dem Artikel.

historische Informationen

Kürbis ist die Heimat Amerika. Dieses Gemüse gilt als die älteste Kultur der Völker dieser Länder wie Mexiko, Bolivien, Peru und Chile. Kürbis dank der Stärke des Wachstums, der Ernährungs-und medizinischen Eigenschaften, ausgezeichneter Geschmack, große Größe Früchte und hohe Ausbeute ist die Grundlage des Lebens der alten Kulturen des amerikanischen Kontinents geworden. Die großen Mengen verzehrt. Kürbis ist weit verbreitet im Haushalt verwendet. Vorfahren hielten es für eine Kultpflanze. Heute ist das Haupt Ritual Attribut Halloween ist ein großer orange Kürbis.

Was ist ein Kürbis: Obst oder Gemüse?

Wenn Sie die Aussagen von Wissenschaftlern und Botanikern folgen, werden die Früchte als Früchte Sträucher sein, Bäume mit saftigem Fleisch, aus dem Eierstock der Blumen gebildet. In der Tat, diese Definition ist auch geeignet für Gurken mit Tomaten und Auberginen mit Zucchini.

Kürbis – ein Gemüse oder eine Frucht? Wieder wir die Wissenschaft machen. Für Botaniker Gemüse – ist der essbare Teil einer Pflanze. Ausnahmen sind Beeren, Früchte, Samen und Nüsse. Wie für die Wurzelfrüchte sowie noch bestimmt werden, das ist. Obwohl sie oft Gemüse durch die Tatsache geführt betrachtet werden, dass sie essbar sind. So Kürbis Obst oder Gemüse, keine genaue Definition. Also, was diese Kultur ist, ist nicht bekannt. Die Wissenschaftler glauben, dass der Kürbis Obst, und die Mehrheit der Verbraucher – ein Gemüse.

Was ist ein Kürbis: ein Gemüse oder Beeren?

Um diese Frage zu beantworten, wenden wir die wissenschaftlichen Quellen. In den botanischen Beeren sind eine Frucht mit vielen Samen in Betracht gezogen, die eine dicke Schale und Fruchtfleisch aufweist. Kürbis – eine Beere oder ein Gemüse? Versuchen Sie zu verstehen. Zum Beispiel Wassermelone. Seine Wissenschaftler glauben, Beere, wie es sich an die Beschreibung passt. Aber wir, die den normalen Verbraucher, nennen es das? Nehmen Trauben. Viele halten es für eine Frucht, obwohl es eine Beere ist. Also, was ist Kürbis – Beeren oder Gemüse? Offene Frage. Auf der einen Seite gibt es eine Menge von Samen, dichte Kruste, köstliche Fruchtfleisch. Es scheint eine Beere zu sein. Aber zumindest ein Tag jemand genannt Kürbis-Beere?

Einstufung

Alle Leute, die die Früchte verwenden, um sich an ihre Einstufung der Grundlage für das Kochen ist. In diesem Sinne ist es Früchte saftige Frucht mit süßem Fleisch betrachtet, die in Rohform und Gemüse verwendet werden – diejenigen, die das Kochen benötigen. Aber es könnte Verwirrung sein. Zum Beispiel Tomate. Es wird meist roh gegessen, obwohl es ein Gemüse ist. Apple kann im Ofen gebacken werden, das heißt, zu verarbeiten, aber es wird immer noch Früchte sein.

Es gibt viele Klassifikationen von Früchten. Alle von ihnen sind verwirrend und nicht vollständig verstanden. Daher sollten Sie nicht die Aufmerksamkeit auf diese Trennung von Früchten aus unterschiedlichen Gründen zahlen. Essen Sie alles, was den Körper zugute kommt, und ist es nicht in Ordnung bringen: Kürbis – dieses Gemüse oder Obst. jene beteiligten Wissenschaftler lassen.

Arten von Kultur

Kultur- und Wildarten Kürbisse schaffen eine Vielzahl von Formen und Farben. Zuerst in der Natur gibt es nur fünf, und die letzte – sechzehn. Aber heute ist nicht alle Arten von Kürbis in der Welt gewachsen, vor allem aber nur drei. Diese großfrüchtiger, tverdokorymi und Butternut – Kürbis. Sie sind leicht zu unterscheiden, wenn wir die Aufmerksamkeit auf den Stiel zahlen. Der erste Typ ist eine runde zylindrische Form, die zweite – seine gerippte Oberfläche mit Rillen, letztererletztereletzteres – die Form eines Fünfecks, an der Basis erweitert, erinnert ein wenig an dem Eiffelturm.

Kürbis großfrüchtiger

Kultur Geburtsort – Bolivien und Peru. Bereits in der Antike wurde der Kürbis nach China und Indien gebracht, wo es begann überall zu wachsen. Dies ist, wo sie gigantische Ausmaße erreicht, jede Frucht hundert Kilogramm wiegt und mehr.

Dies ist die süßeste Sorte Kürbisse. Es enthält fünfzehn Prozent Zucker, während in der Wassermelone – nur elf. Die Früchte variieren in Farbe, runde oder flache Form, sie sind oft kleine Knötchen gefunden. Formulare sind Sorten von Kürbis. In großfrüchtigen Kultur sind drei von ihnen:

• Mammoth. Gekennzeichnet durch enorme Größe, helle Farben, feinen Brei, eine große Saatgutkammer und einem geringen Gehalt an Zucker. Dieser Kürbis wie Gärtner und glücklich Sorten wie Titan und Goliath wachsen.
• Winter. Dieser Kürbis hat einen kleinen flachen Hügel von Früchten. Sie sind in dunkelgrün oder grau lackiert. Der Geschmack der Frucht ist sehr süß. Das Fruchtfleisch ist unterschiedlicher Dichte und leuchtend orange, erinnert an Karotte, die einen hohen Gehalt an Carotin anzeigt. Die leckersten Tisch Sorten dieser Art sind Marmor und Cherson.
• Seroplodnaya. Diese Vielfalt der Kürbis ist rund um flache Form und wiegt bis zu dreißig Kilogramm. Das Fleisch ist dick und süß.

Butternut-Kürbis

Beschreibung die Vielfalt der Kultur wird nicht vollständig sein, wenn Sie nicht sagen, dass dies die wärmeliebenden tropischen Pflanzen. Er wächst in Mexiko, Kolumbien, Peru, Zentralamerika. In unserem Klima nicht reifen sie nicht in den Freifeldbedingungen. Früchte unterscheiden längliche Form, glatt oder leicht gerippte Oberfläche. Unreife Kürbis ist grün und reife Früchte – gelb oder bräunlich.

Diese Art hat eine dicke Pulpe und kleine Samen Kammer. Reich an Vitaminen und Karotin. Zucker in dem Kürbis nur zehn Prozent. Es wird hauptsächlich angebauten Sorten wie Turkestan, Nordamerika und Japan.

Kürbis tverdokorymi

Um zu verstehen, Kürbis – dieses Gemüse oder Obst, müssen Sie sich mit dieser Kultur kennen zu lernen. Zum Beispiel ist der Geburtsort tverdokoroy Kürbis als Mexiko. Ordnen nach ihren Sorten:

• Bush. Dieser Kürbis, Zucchini, Auberginen. Sie sind in Europa gut bekannt ist, kam zu uns aus den Ländern des Mittelmeers. Sie sind ausschließlich in der unreifen Form verwendet. In reifen Fruchtfleisch verloren Saftigkeit und versteift Kruste, daher der Name. Bush Pflanzen sind in der Behandlung sehr nützlich.
• Dlinnopletistaya. Die Besonderheit dieser Spezies tverdokoroy Kürbis ist die Fähigkeit, eine Menge von kleinen Frucht zu binden. Selten.

• Dekorativ. Dieser Kürbis ist für die Dekoration Gärten angebaut. Es ist ein ritueller Gegenstand aus den Völkern von Mexiko und Südamerika. Es kann in einem gestreiften Kugeln getupft Birnen oder andere Früchte Miniaturausgaben wachsen.