Knödel und Knödel: Was ist der Unterschied, vor allem das Kochen und Zusammensetzung

Sind Sie sich bewusst, wie viel anders aus Knödel Knödel? Was ist der Unterschied zwischen diesen beiden Produkten? Auf dieser und anderen kulinarischen Fragen werden wir in diesem Artikel beantworten.

Allgemeine Informationen auf der Platte

Es ist kein Geheimnis, dass jede Suppe, hausgemachte, herzhafte und nahrhafter ist, wenn man kleine Stücke des Teiges in hinzufügen.

Je nach Land und in der Region bereiten Mehlprodukte können unterschiedlich markiert werden. Jemand ruft sie Knödel oder Gnocchi, und jemand ruft oder Gnocchi Knödel. Es sollte sofort bemerkt werden, dass die letzten beiden Optionen für die meisten Menschen in unserem Land abwegig sind. Im Hinblick auf die ehemalige, werden sie in fast jedem bekannt.

Was sind die Knödel und Klöße? Was ist der Unterschied zwischen diesen Mehlprodukten? Nur wenige Menschen wissen, aber das Gericht mit Knödel ist ein nationales ukrainisches Gericht. In unserem Land werden diese Produkte häufig als Knödel.

So ist es die gleiche Sache – Knödel und Klöße? Was ist der Unterschied zwischen diesen Produkten und ob es überhaupt ist? einen kulinarischen Begriff verwendet wird, betrachtet die gleichen Gerichte zu verweisen? Dies wird nun diskutiert.

Features Knödel

Knödel und Klöße – ein ähnliches, aber nicht identischen Produkte. Knödel werden in den osteuropäischen Gerichte hinzugefügt, sowie die nordkaukasischen Küche. Sie stellen Teig Kugeln, gekocht in Wasser oder Brühe.

Knödel sind besonders häufig in der Slowakei, Tschechien, Ungarn, Polen und der Ukraine auf dem Gebiet von Inguschetien und Tschetschenien.

Die Zusammensetzung und das Verfahren zur Herstellung von Knödeln

In Betracht gezogene Produkte aus Buchweizen oder Weizenmehl mit der Zugabe von Komponenten hergestellt, wie Kartoffeln, Käse, Zwiebeln und Äpfel sogar. Darüber hinaus machte die kulinarischen nicht weniger beliebt Knödel aus Grieß.

Wie Knödel und kochen Knödel? Rezept des ersten Produkts ist schwierig , in Kochbüchern zu finden. In der Regel ist das Geheimnis ihrer Herstellung besonderen und wird ausschließlich von Generation zu Generation weitergegeben.

Typischerweise wird Teig Knödel Schichtdicke von 1,5 cm gerollt. Danach wird es in Blöcke oder Platten geschnitten. Dove Produkte für 30 Minuten ruhen lassen, werden sie in kochendem Wasser, Milch oder Brühe getaucht. Als solche floating die gekochten Knödel an die Oberfläche.

Fang des Produkts, seine heiß auf den Tisch zusammen mit saurer Sahne serviert.

Merkmale der Knödel, ihre Zusammensetzung und Herstellungsverfahren

Die bemerkenswerten Knödel und Klöße? Was ist der Unterschied zwischen den schmackhaften und empfindlichen Produkten? Diese können Sie im vorliegenden Artikel.

Knödel sind sehr häufig in Europa. Traditionell aus ihren Eiern und Mehl. Zunächst wird, wie Knödel, solche Gegenstände aus dichter Teig Konsistenz hergestellt. Sie wurden gerollt Knödel genannt. Teig für diese Schale wurde in Stücke geschnitten und dann aus diesen kleinen Kügelchen gebildet. In diesem eigentümlichen kruglyashey innerhalb der Füllung in Form von Fett gelegt.

Ein wenig später, in West Belarus begann diese Produkte von kleinen Getreide und Kartoffeln vorzubereiten. Der Teig für diesen Knödel dünner gemacht. Und die Grundlage für den Knödel ist bis heute nicht gerollt und geschnitten. Ihre Schaufel Löffel nur und in kochendem Wasser oder Brühe getaucht.

Moderne Köche machen den Teig für den Knödel auf der Basis dieser Grundzutaten wie Mehl, Eier und Milch. Danach wird es in die Suppe zugegeben, wie oben beschrieben.

Im Prozess Mehlprodukt des Kochens absorbiert die Brühe und anschwellen. Aus diesem Grunde werden sie sehr zart und schmackhaft.

In einigen Ländern sind die Knödel auf den Tisch als Beilage mit Fleisch serviert. Auch oft verwenden sie als separate Schüssel. Es gibt jene Hausfrauen, die das Gericht als mit Grieß, Kartoffeln und Käse machen.

Knödel und Knödel: Was ist der Unterschied?

Nach erfahrenen Köche haben das betreffende Produkt eine Menge Unterschiede. Wie oben erwähnt, hergestellt, die ausschließlich aus Knödeln dichten Teig, der in Quadrate oder Platten geschnitten wird. So werden alle gebildeten Produkte haben bei Raumtemperatur trocknen. Und erst danach breiteten sie in Salzwasser (Brühe, Milch) und dann durch einen Skimmer gefangen und auf der Platte Bucht frische Sahne angeordnet.

Ganz oft verwendet für Knödel Suppe zu kochen. Auch sind sie an den Tisch als Beilage serviert. Doch in den meisten Fällen werden diese Produkte als separate Schüssel verwendet.

Die durchschnittliche Größe der Knödel ist 4 cm. Sie sind so gut wie nie mit Füllungen. Doch in einigen Fällen, fügen Sie den Teig noch Zutaten wie Kartoffeln oder Hüttenkäse.

Zum besseren Verständnis sei darauf hingewiesen, dass auf der Grundlage ihrer Konsistenz für den Knödel Knödel Teig sehr ähnlich sind.

Also, was ist der Unterschied zwischen Knödel und Klöße? Der wesentliche Unterschied zwischen diesen Produkten ist in der Konsistenz des Teiges. Moderner Knödel aus einer flüssigen Basis hergestellt. Es ist sehr ähnlich wie der Teig verwendete Pfannkuchen zu machen. In diesem Fall ist es nicht mit einem Nudelholz ausgerollt, und sofort in einer Brühe oder Wasser verteilt.

Da Gnocchi gehören Eier, Milch, Sahne oder Wasser, die nach und nach eingeführt werden, kommen sie immer sehr zart. Solche Produkte (richtig gekocht) schmelzen buchstäblich in den Mund.

Im Vergleich mit Knödel Knödeln haben ein schnelleres und einfacheres Kochrezept. Klassische Mehlprodukte haben eine runde Form und die geringe Größe. In diesem Fall erscheinen sie würdige Alternative zu den üblichen Pasta, aber auch in der hausgemachten Suppe enthielt.

Sehr selten Knödel werden als separate Schüssel verwendet. Dies ist zum Teil auf die Tatsache zurückzuführen, dass sie sanft und weich und ziemlich schwierig, aus der Brühe zu fangen.

Zusammengefasst

Wie Sie sehen können, Knödel und Klöße – es ist nicht das Gleiche, obwohl sie mit Mehl. Mit der richtigen Vorbereitung dieser und anderen Produkten Sie ausgezeichnete Gerichte zu dienen, die auf eine Vielzahl von Suppen und anderen Suppen hinzugefügt werden können, und kann einfach so gegessen werden, zusammen mit der sauren Sahne.