Das Verhältnis von Getreide und Wasser am Kochen Getreide: Anteil. Kashi Rezepte mit Anteilen

Seit der Antike glaubte man, dass „jeder Narr Brei kochen.“ Und hier der moderne Koch und Profi-Koch genau argumentieren. Die Herstellung von einem Brei – ein spezieller Prozess, der nicht nur theoretische Kenntnisse des Kochens erfordert. Alle Körnungen sind einzigartig in ihren Eigenschaften und erfordert die strikte Einhaltung der Anteile an Getreide, sowohl flüssig als auch viskos.

Englisch Aristokrat – Haferflocken

Heute anerkannt als das nützlichste Haferflocken Frühstück. Stereotypical Gedanken, die Albion ist die Heimat von diesem Getreide, falsch. Aber der berühmte Satz „Haferflocken, Sir“ fest in unseren Köpfen verankert, mindert nicht die Vorzüge dieses Getreides. Haferflocken – eine abgeflachte Korn Hafer. Aufschlußprozeß wird durch Bildung kiseleobraznoy Masse begleitet, was von besonderem Wert ist. Es ist bewiesen, dass die Magenwand umhüllt, es auf das Verdauungssystem als Ganzes eine positive Wirkung hat. Kein Wunder, es ist die Verwendung von Menschen mit einem geschwächten Immunsystem gezeigt.

Haferflocken in der Antike

Bekannte Fakten der Verwendung von Haferflocken sehr Kleopatra. Man glaubt, dass ihr Morgen ausschließlich mit diesem Schlamassel begann. Das Rezept ist sehr einfach: Haferflocken und Wasser. Die Anteile von Getreide in der Vergangenheit aus der wirklichen Maß an Gewicht unterscheiden und nicht das Verhältnis von Flüssigkeit und Körner. Um Brei zu kochen gerade jetzt, müssen Sie 1,5 Tassen Getreide und 1 Liter Wasser nehmen, Zeit Kochen – 4 Minuten. Ein berühmtes Rezept für Haferflocken Bäder, die die Königin gehostet und versuchen, unter den gegenwärtigen Umständen die moderne Frau zu reproduzieren.

Stoppen der Königin – Buchweizen

„Kohlsuppe ja Brei“ – das ist das notwendige Minimum für das russische Volk. Trotz der Tatsache, dass eine Vielzahl von Getreide, unsere Nationalität bietet bedingungslose Königin Buchweizen ist. Der Geburtsort des Getreides denkt Indien und Russland auf dem Boden es aus dem griechischen Land kam, daher der Name. Es ist bemerkenswert, dass in anderen Ländern, die er einen anderen Namen hat. Buchweizen ist unglaublich reich an seiner mikrobiologischen Zusammensetzung von Wertstoffen. Deshalb empfiehlt es sich, für Menschen, die an Anämie leiden zu verwenden. Weithin bekannt als produktive Buchweizen Diät zum Abnehmen Gewichtsverlust bei minimaler Belastung zu beschleunigen. Für die Herstellung von Lebensmitteln muss nützlich Anteile beobachtet und Buchweizen Flüssigkeit verwendet werden. Letzteres kann Milch, Wasser oder eine Mischung sein. Also, auf 1 Tasse Buchweizen 2 Tassen Flüssigkeit – übliche Anteile Getreide wie Buchweizen. Buchweizen halten maximalen Gehalt an Nährstoffen, wenn die Abdeckung mit kaltem Wasser und über Nacht verlassen. Dieser Brei ist recht essbar und sehr reich an Spurenelementen.

Kinder Laune – Grieß

Ahnfrau von Grieß ist die üblichen Weizen. Einen Tag war es Grund zu Staat, Mehl ähnelt. Und es gab Getreide, Associate Sowjet Mann immer mit der frühen Kindheit. Der Prozess Weizen zum feinen Zustand in alten Zeiten zu bringen, war ein zeitaufwendiges, das seinen Preis auswirkt. In unserer Zeit ist diese Gerste eine der günstigsten. Die größte Popularität gewonnen beim Bau des Kommunismus als Hauptelement der Babynahrung. Interessant ist, dass in der Antike die Menschen eine Mischung aus Milchpulver verwendet und Getreide für Kinder füttern, und es wurde „Schwächling“ bezeichnet. Derzeit ist die Vorteile und die Durchführbarkeit des Lockvögel in einem frühen Alter mit grassieren Kritik aufgrund der Anwesenheit in den Gluten ausgesetzt – eine gefährliche Allergen. Obwohl eine gesunde Generation, mit Schrecken nur Klumpen in dem Brei erinnert, beweist es das Gegenteil. Seine Züge haben Kochen und Grieß. Die Anteile von Wasser und Körner, die in diesem Fall sind wie folgt: 1 Tasse Wasser (Milch) bis 2 Eßlöffel Getreide. Aufkochen ca. 4 Minuten. Salz, Zucker, Öl kann während des Kochens zugegeben werden und danach. Anhänger der Ernährung neigen dazu, von solchen Kombinationen zu verweigern. Griess Brei mit Früchten, Nüssen und Honig – ein unglaublich nützlicher und göttlich köstlich.

Chinesische Brot – Reis

Reis ist eine alte Ernte. die Heimat – die meisten davon in China angebaut. Es gibt Worte des Buddha, den Wert von Reis gleich, und das Leben. Dlino- und rund, weiß und schwarz – wird jeder Typ verwendet Brot, Nudeln und Getreide zu machen. In Russland erfolgreich gefangen die Reisbrei. Für seine Herstellung sollte mit den Proportionen des Kochens Brei erfüllen – nämlich ein Teil des Getreides und drei Teilen Wasser. Um Brei zähflüssig geworden, nicht rundkörniger Reis kaufen. Krümelig Pilaw aus dem Langkornreis erhalten. Der größte Wert ist anders Wildreis, wird es nicht verarbeitet, und deshalb schont die Nährstoffe fast intakt sind. Aber wegen der Reisbrei „auf Russisch“ ist nicht genau kochen. Je leichter der Reis, desto mehr wird es zum Schleifen unterzogen. Goldene Farbe – ein Zeichen von einer anderen Verarbeitungsmethode: Dämpfe. Stärkehaltige Struktur verarbeitet Reis ist nicht Reis Nahrungsprodukt schlägt daher vor, eine so beliebte Reisdiät wird auf einem Vielfach seines Einweichens basiert.

Hominy – Mais relativ

Verbreitet im Osten hominy wird im kühlen Klima der russischen nicht gefangen. Gebraut mit kochendem Wasser, Maismehl, großzügig gewürzt mit Öl und Gewürzen, ist es ähnelt nur optisch Brei. Vielleicht ist dies die einzige Ähnlichkeit. Grits gröber – dies basiert auf , was die reale Maisbrei. Anteil der trockenen und flüssigen Substanzen in ihrer Herstellung sind wie folgt: drei Stücke von Flüssigkeit und ein Teil Getreide. Kochzeit – mindestens 40 Minuten. Ein ausgeprägter Geschmack von Brei erfordert nicht die Zugabe von Früchten und Beeren. Ebenso capricious durch Wärmebehandlungsdauer , Weizengetreide, wobei die Anteile in Bezug auf Wasser und Maisgrits ähnlich sind.

Wahl von Getreide

Eine gesunde Lebensweise basierend auf der Anwesenheit in der Ernährung von einer Vielzahl von Getreide. Im Großen und Ganzen ist dies eine der Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung. Jedes Korn ist schon von Natur aus wertvolle Spurenelemente und Ballaststoffe enthält. Folglich ist die Hauptführung bei der Auswahl von Getreide minimale Herstellungsverarbeitung. Natürlich sauber, glatt und rovnenko Korn attraktiver zu machen, aber, wie die Hersteller die Präsentation machen, ist es nicht immer den Käufer zur Verfügung. Unbehandelte Gerste ist weniger attraktiv, aber es ist sehr nützlich. Es ist die billigste und ist auf den unteren Regalen entfernt. Marketer versteckt umsichtig kostengünstiges Produkt von Kunden Augen.

Die Bedeutung von Getreide ist nicht zu leugnen. Diese Tatsache wird durch die zahlreichen Sprüche bewiesen und reale historische Ereignisse. Es gab Zeiten, als die Welt zwischen den Staaten gemacht befestigt Essen Kriegsparteien Brei ist. Vielleicht enthalten sie die geheimen Anteile der verschiedenen Sorten von Getreide und dem Namen „Freundschaft“. Also, Brei – zu sein!