Wie Marmelade aus Pflaumen vorbereiten? Rezept dicke Marmelade

Jam ist eine Art Marmelade betrachtet, aber es hat andere Textur und Komposition. Dieses Produkt wird häufig in der modernen Küche verwendet für verschiedene Gerichte kochen und vor allem zu backen. Es soll , dass besonders beliebt beachtet werden , Marmelade aus Pflaumen. Das Rezept ist so einfach, dass nicht viel Aufwand erfordert und Geschmack kombiniert Süße und Säure, die für die Konditorei ist sehr gut.

Kochmöglichkeiten

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Marmelade zu kochen. Die erste umfasst Frucht Verdauung für eine lange Zeit, wodurch Feuchtigkeit verdampft wird, um die gewünschte Konsistenz zu bilden. Die zweite Methode ist in den speziellen Verdickungs jam Pflaumen hinzuzufügen. Rezept Herstellung solchen Spezies wird oft Marmelade bezeichnet und steckt es in Stärke. Es ist daher besser, die erste Option zu verwenden, obwohl es eine gewisse Zeit verbringen muß.

Zutaten

Zur Herstellung der Not:

– Entladen – 2 kg;

– Zucker – 1 kg.

Um die Vorbereitung schmackhafte Marmelade aus Pflaumen, das Rezept unten vorgeschlagen keine anderen Komponenten erfordern. Allerdings bevorzugen viele Köche eine Vielzahl von Gewürzen hinzuzufügen und sogar Kakao dem Gericht eine besondere Pikanterie und ungewöhnlichen Geschmack zu geben.

Auswahl an Obst

Es ist erwähnenswert, dass es viele verschiedene sind Pflaumensorten. Sie alle unterscheiden sich in Farbe, Größe, Dichte und Geschmack. Es wird angenommen, dass die Frucht des Lichts ist besser Marmelade von Pflaumen zu machen. Rezept der Vorbereitung bedeutet, dass das Ergebnis ist eine transparente und dichte Konsistenz von Marmelade. Es ist jedoch sorgfältig viele Hausfrauen bereite Marmelade aus allen Sorten von Pflaumen, die Wahl.

Die Tatsache, dass die Frucht sollte grün oder unreif sein, sonst nicht nur eine gute Marmelade machen, sondern auch die Gesundheit ihrer Verwendung beeinträchtigt. Es ist daher besser, überreife Frucht zu kaufen, die nicht nur billiger sein werden, sondern auch perfekt für dieses Rezept.

Vorbereitung

Zunächst einmal müssen Sie gut mit Früchten spülen. Um Marmelade aus Pflaumen Ein Licht, empfiehlt es sich, die Früchte trübe Plaque zu scheuern. Sie müssen auch die Samen entfernen, und die verbleibende Pulpe wird in kleine Stücke geschnitten.

Im Folgenden ist die Frucht in einem Behälter zu verschieben und sie mit Zucker. Als solche sollten sie pro Tag gehalten werden. Viele Rezepte, die sagen, wie Marmelade aus Pflaumen, zu kochen, diesen Punkt überspringen, aber es ist ihm zu verdanken, steht der Saft eine natürlichere Art und Weise, und nicht unter dem Einfluss der Temperatur.

Nach der vorgegebenen Zeit passieren, müssen Sie den Container in Brand setzen und den Inhalt zum Kochen bringen. Dann wird der Gasdruck kleiner gemacht wird, und dann zu Marmelade vorbereiten, bis die nicht vollständig herauskommen Feuchtigkeit. Als Ergebnis sollte eine homogene Masse erhalten, die leicht ein Metalllöffel sein könnte. Dann gewalzten die resultierende Substanz in Gläser und auf einer langfristigen Lagerung vor der Verwendung.