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Kokosmilch – Rezepterstellung und Anwendungsfälle

Es scheint, warum sollten wir auf ausländische Produkte verlassen, wenn ihr genug: das Mehl und Eier und Milchprodukte sind eine große Auswahl an … Aber nein! Sie benötigen, können Sie sehen, es ist Maismehl, oder gemahlene Mandeln, oder, sagen wir, Spargel in einem bestimmten Verhältnis. Ehrlich gesagt, ich weiß es nicht, es ist besser, wenn unser Magen nicht ganz eine Vielzahl der Nahrungsmittel, aber die Realität ist diese: Wir haben jedes Jahr für die Zubereitung von Mahlzeiten täglich, die Produktpalette zu erweitern.

In jüngerer Zeit kam er fast tägliche Ernährung und Kokosnuss zu unserem. Natürlich viel von dem Kredit für die Tatsache, dass die russischen Verbraucher exotische Früchte so geliebt gehört Süßigkeiten „Bounty“ und „Raphael“. Delikater Geschmack von Delikatessen ist einfach erstaunlich – und nicht vor ihm zu widerstehen! Dann weit verbreitet in der Küche Kokosnuss, die durchaus möglich ist , als Dekorationen und Kuchen von beliebiger Komplexität zu verwenden. Jetzt kocht – Profis und Amateure – übernahmen die Entwicklung anderer Komponente exotischer Mutter – Kokosmilch. Es stellte sich heraus, dass es verwendet werden kann, eine Menge große Gerichte zu kochen, sowohl süß als auch Fleisch.

Der Markt reagierte sofort auf die Anfrage von Hausfrauen und lassen Sie die Kokosmilch in Dosen – eine Art von Produkt pastös , bestehend aus Kokosmilch und kleine Chips. Allerdings sind nicht alle dieser Luxus ist vorhanden, und der Preis für sie ziemlich groß, so stellte sich die Frage: wie Sie Ihre eigene Kokosmilch machen? Und natürlich, dachten russische umelitsy, wie Kokosmilch zu Hause zu machen. Das Rezept ist sehr einfach: Kokosnuss (dieses Produkt ist nicht mehr mangelhaft in den Läden) in einer Kaffeemühle zu mahlen und kombinieren mit Milch – wird 0,5 Liter benötigen. Chips werden 200 g Zucker verlassen – Esslöffel. Alle Komponenten der Mischung, in Brand setzen und zum Kochen bringen. Masse cook bei sehr niedriger Hitze für 15 Minuten gekocht, filtriert, abgekühlt, gekühlte Verdickungs erreichen – etwa 30 Minuten. Achtung! Wie lange diese Milch kann nicht gespeichert werden – es ist besser, beim Backen zu verwenden.

Wenn es keine normale Milch, aber es ist notwendig, die Kokosmilch, das Rezept noch einfacher und bietet klare Vorteile vorzubereiten – das resultierende Produkt wird für eine lange Zeit im Kühlschrank aufbewahrt. 600 g Wasser aufkochen und Kokosnuß in einer Menge von 250 g hinzufügen und zum Kochen bringt die erhaltene Masse in einem Mischer gemahlen. Nun kühlt auf Gaze. Ein tolles Produkt, das es ersetzt diejenige, die im Laden verkauft wird, kann es keine kulinarischen Meisterwerke vorzubereiten verwendet werden.

Nun, betrachten nun die Optionen von Rezepten, die in praktisch Kokosmilch kommen.

Rezept für Lammfleisch mit Mandeln

Um das erforderliche halbe Kilo Fleisch vorbereiten, Zwiebel, Apfel, ein paar Karotten, Gewürze nach Geschmack (gut nehmen Kümmel, Kurkuma), Olivenöl, Mandelblättchen und, natürlich, Kokosmilch. Das Rezept ist einfach: Fleisch schnell in einem wenig Öl gebraten. auf einer Serviette getrocknet. Dann alle Zutaten in den Kessel gegeben und Eintopf 35 Minuten – bis das Lamm nicht sanft sein wird. Stücke Fleisch sollte nicht groß – ca. 3 cm mit Mandeln bestreut servieren .. Kokosmilch ist vollständig den Geruch von Hammel unterbrochen, und der Geschmack ist einfach erstaunlich erhalten!

Panna Cotta

Und jetzt – ein süßer Zahn, ich liebe die Kokosmilch. Rezept-Panna Cotta benötigt: 400 g Kokosmilch, ein wenig mehr – Sahne, 5 Blätter Gelatine Löffel braunen Zucker, Mango und 6 EL Puderzucker. Gelatine, kocht die Milch und Sahne, fügen Sie zu der resultierenden Masse von Gelatine. Stellen Sie eine Delikatesse im Kühlschrank aushärten. Für die Belag Verwendung Mango, in einer Pfanne in braunem Zucker gebraten. Es scheint, dass dieses Dessert selbst die verwöhnten Naschkatzen überraschen!