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Köstlich kochen: ein Rezept für das Beizen Hering zu Hause

Sind Sie sicher, dass Salz Fisch im Laden durch den Kauf, Sie Qualität und frisches Produkt wählen? Immerhin, die meisten wahrscheinlich, die die schönen Gläser Konfitüren verschiedene Zusatzstoffe gespickt, helfen, die Haltbarkeit zu erhöhen, aber nicht essen mehr nützlich. Deshalb werden alle Liebhaber von gesalzenem Fisch bieten , um das Rezept zu studieren Hering zu Hause zum Beizen. Diese Methode des Kochens ist sehr einfach und schnell.


Das erste Rezept zum Beizen von Hering

Sie benötigen: ein paar gefrorenen Hering Kadaver (Rezept auf 5 große Stücken aufgeführt); über Tassen (keine Dias) Salze, Art. Löffel Zucker, 5 Tassen (etwa ein Liter) reines Wasser, Lorbeerblätter, Koriander Korn und Paprika (schwarzer Pfeffer).

Die Aufbereitungstechnik

Rezept-Salze Hering in Sole sollte wie folgt durchgeführt werden. Zunächst mit dem Fisch auftauen. Ein wenig zu waschen, wischen. Gut und schneiden die Rippen sind nicht erforderlich. Der Topf Wasser hinzufügen, gießt Zucker, Gewürze und Salz. Zum Kochen bringen. Lassen Sie die Sole zu kühlen. Hering lag in einem Glas oder einem anderen Behälter und füllen Sie ihn mit Flüssigkeit. Nach einem Tag können die Fische gegessen werden. Sie erhielt gesalzen und gewürzt.

RezeptSalze Herring zu Hause in Korean

Viele beliebte Tapas. Zum Kochen die Fische in einer solchen Art und Weise, müssen Sie die folgenden Produkte:

  • 1 großer Karkasse Hering;
  • wenig Pflanzen (vorzugsweise Sonnenblumen) Öl zum Braten;
  • Zwiebel;
  • G – art. Löffel mit einem Schieber;
  • . Akute adjika – TL;
  • Zucker – Art. Löffel;
  • schwarzer Pfeffer, Salatsoße in Korean;
  • eine halbe Tasse Essig 9%.

Die Aufbereitungstechnik

Bereiten Sie die Fischfilets: Entfernen Sie die Haut, Knochen, Flossen, Eingeweide, schnitt ihm den Kopf ab. Schneiden Sie den Fisch in Stücke schneiden. In Öl braten Zwiebeln. Dann nehmen Sie ihn in die Pfanne gießen Salz, Zucker, adjika, Pfeffer, Gewürze, Essig. Alles gut mischen. Heat (nicht zum Kochen). Flach legen Schicht Scheiben Hering in den Behälter. Marinade über sie. in den Kühlschrank stellen. Nach einem Tag ist der akute Fisch bereit.

RezeptSalze Herring zu Hause: essig fill

Die Bestandteile der Rezeptur (von 1 kg Fisch angegeben):

  • . Essence Essigsäure – 1 TL;
  • Gemüse (vorzugsweise geruchlos sunflower) Öl – ein Glas (ca. 200 ml);
  • gekochtes Wasser bei Raumtemperatur – Glas (200 ml);
  • Zwiebeln, Knoblauch und Salz davon.

Die Aufbereitungstechnik

Der Fisch wird entkernt, schneiden Sie die Rippen und Kopf. Wash. In Stücke schneiden. Hacken Sie Zwiebel Halbringe, drücken Sie den Knoblauch. Die Emailschichtkapazität lag Zwiebel und Knoblauch, dann wird der Fisch nach – wieder Zwiebel und Knoblauch, wieder Fisch Schicht. Füllen Sie die notwendige Knoblauch und Zwiebel Schicht. Wechsel von Zutaten vergessen Sie nicht, ihre kleine prisalivaem. In einem Glas Wasser verdünnen, um die Essenz. Gießen Sie den Fisch. Lassen Sie es für eine Stunde, dann das Gießen Pflanzenöl, vorsichtig mischen und zugedeckt im Kühlschrank lagern. Nach einem Tag kann der Fisch auf den Tisch serviert werden.

Empfehlungen Rezepte

Jedes Rezept für Beizen Hering zu Hause eine bessere Leistung aus den Kadavern großer Fische. Sie sind fett und lecker. Wenn Sie Tiefkühlkost kaufen, stellen Sie sicher, dass Sie die Aufmerksamkeit auf den Bauch zahlen. Wenn es einen rostfarbenen Fleck hat, dann schlägt er vor, dass der Fisch trocken. Vielleicht hatte sie gewesen Abtauung und wurde wieder eingefroren. Seien Sie vorsichtig, und dann gekochte Gerichte bringen Sie nur Freude!