Ein nützliches Rezept: ein Sammelsurium von Kohl

Soljanka – nahrhaft, aber schmackhaft und nahrhaft Gericht, das viele Fans hat. Und fast jeder von ihnen hat sein eigenes persönliches Rezept. Tasche von Kohl, zum Beispiel – eine der häufigsten Sorten dieser Suppe (obwohl es ist der erste und der zweite Kurs in einer Platte). Wir haben die interessantesten Optionen mit dem Zusatz von diesem Gemüse zusammengestellt.

Die erste Rezeptur: solyanka Kohl mit Wurst

in der Kohlsuppe bringt stark erhöht ihre Nützlichkeit kann nicht über die Würste gesagt werden. Aber es stellt sich unglaublich lecker, so dass „wenn viel wollen“, und Sie können eine Platte genießen.

Was brauche ich für Salsola Kohl, Wurst, Karotten, Zwiebeln gewöhnlicher, Salz, Gewürze, Lorbeer, Butter erhöht, gesalzen Gurken (kann gebeizt werden) ..

Vorbereitung

Shred Kohl. Senden zu einer Pfanne und braten in Butter gold transparenten Farbtönen. Karotten, Zwiebeln hacken, legte in der Kohl, rühren und braten fortzusetzen. Schneiden Sie die Gurken, Wurst, setzen Sie das Gemüse. Salz, Gewürze werfen, Lorbeerblatt, rühren und Wasser gießen Sie den Deckel 20 Minuten zu löschen. Das ist das ganze Rezept.

Tasche von Kohl mit Auberginen

Die Zutaten des Rezepts: Rindfleisch (500 g), Kohl (1,5 kg), Zwiebeln, Karotten, Auberginen (2 Stk.), Tomatenpaste (frische Tomaten), Salz, Greens.

Wie diese solyanka vorzubereiten

Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und braten. In Wasser und kochen für einige Zeit. Geschälte Auberginen der Länge nach geschnitten, mit Salz und stehen lassen die Bitterkeit loszuwerden. Die Zwiebel fein hacken, Karotte Rost. Fry Gemüse, Tomatenmark oder gewürfelt geschält. Rühren Sie etwas braten. In einem anderen Topf braten die fein gehackten Auberginen. Shred den Kohl in Streifen schneiden. Gemüse zazharku die Pfanne mit dem Rindfleisch, rühren senden, fügen Sie die Auberginen und Kohl. Mit Salz, umrühren, zu, köcheln, bis gekocht (bei schwacher Hitze). Falls erforderlich, Wasser hinzufügen. Das ist das Rezept.

Tasche von Kohl mit Pilzen

Benötigte Zutaten: Kohl, Pilze (Champignons), Zwiebeln, Karotten Öl (zum Braten), Salz, Kräuter, Gewürze.

Wie ein Sammelsurium Cook

1. Kohl in Streifen geschnitten, in einen Topf gießen 0,5 Löffel Salze Hände mit Füßen treten. Gießen Sie das Öl, Wasser, kochen für einige 5-6 Minuten.

2. geschälte Zwiebeln und Karotten hacken und braten (Zwiebeln zuerst, dann Karotten). Setzen Sie den Kohl.

3. Honig Pilze Büste, grob gehackt. Fry in einer Pfanne mit Butter zuerst unter dem Deckel verschlossen. Dann, wenn das Bild einer viel Flüssigkeit, offen und braten, bis es verdampft.

4. Pilze in den Kohl rühren, salzen und zugedeckt garen innerhalb von 20 Minuten auf kleiner Flamme. Es gibt ein warmes Gericht mit Gemüse.

Rezept Soljanka mit Kohl

Zutaten (basisch): Brühe (L 4), ein Kraut, 200 g Speck, 400 g gekochtes Fleisch.

Gemüse: Zwiebel – 1 Einheiten, Karotten – 2 Stück, Gurken (3 Stk.), Frische Kräuter, Chili …

Für die Aufladung von 200 g Tomatenpüree, Gurken Salzlösung (150 ml) für Fritieröl, Lorbeerblatt, Salz und Zucker.

Kapern, Zitronen, Oliven – auf Anfrage.

Hodgepodge von Kohl: Foto, Rezept

Kochen Sie die Brühe im Voraus, Stamm durch ein Mulltuch, das Fleisch. Setzen Sie auf einem langsamen Feuer langsam zum Kochen bringen. Shred der Kohl in dünne Streifen, gewürfelt Gurken zerbröckeln, verbinden sich in einer separaten Pfanne geben, die Gurke Gurke, Lorbeerblätter, 2 TL Salz und Zucker, umrühren. Simmer bei schwacher Hitze, wenn nötig, gieß die Brühe. Wenn der Kohl wird weicher, zu verschieben, in eine Flüssigkeit. Fein zerkrümelt Zwiebel, Chili-Pfeffer (kernlos) geriebenen Karotten in Butter gebraten und dann die in Scheiben geschnittenen Speck, Tomatenmark hinzufügen und 5-7 Minuten löschen. Setzen Sie zazharku in Kohlbrühe zum Kochen bringen, stehen für 5 Minuten. Liegt auf den Platten nach 20 Minuten nach dem Abschalten. Sie können die Kapern, Oliven, Kräuter und Zitrone hinzufügen.