"Friendship" Käse. interessante Rezepte
Cheese „Druschba“ ist ein schmackhaftes und interessantes Produkt. Dies ist einer der Schmelzkäse, die nun in einem großen Sortiment in den Regalen der meisten Geschäfte vorgestellt. Allerdings ist es Käse „Freundschaft“ war einer der ersten solche Köstlichkeiten für russische Bürger.
Ein wenig Geschichte
Das Produkt selbst, die als Schmelzkäse bezeichnet wird, wurde in der Schweiz erfunden. Es stammt aus dem Jahr 1911 ist die Eröffnung Jahr. Später Rezept wurde modifiziert und verfeinert. Und in den Regalen dieses Produkts war viel später.
Schmelzkäse „Freundschaft“ war einer der ersten, in der Sowjetunion. Dies kann seine Popularität erklären. Der Name dieses Produkts ist vielen bekannt, auch ihm Anekdoten und verschiedene Geschichten erzählen.
Machen Sie „Friendship“ Käse zu pflanzen „Karat“ begann. Schmelzkäse – Pferd des Unternehmens. Sie werden von 1960 bis zur Gegenwart hergestellt. Außerdem produziert das Unternehmen Sole Käse und Milchprodukte.
interessant
Nicht jeder weiß, dass die geschmolzene Käse „Druschba“ sogar sein eigenes Denkmal gewonnen. Im Jahr 2004 einen Wettbewerb für die beste Idee für das Denkmal angekündigt, das legendäre Produkt verherrlichte die Firma „Karat“ hat.
Als Ergebnis im Jahr 2005 erschien ein neues Denkmal in Moskau. Es Krähe und Fuchs in der Fabel Krylov sitzen umarmen. Ihre Pfoten packen einen Schmelzkäse. Es ist, nebenbei bemerkt, wiegt etwa 200 Kilogramm und ist aus Bronze.
Zutaten, Nährwert
Von selbst, der Käse – wird es erwärmt festes Produkt auf eine bestimmte Temperatur ähnlich ist. Aber jetzt Hersteller verwenden verschiedene Ergänzungen zu helfen, den Geschmack zu verbessern oder ein wettbewerbsfähigeres Produkt zu machen. Die größte Gefahr sind pflanzliche Fette, die zu einigen Herstellern von Schmelzkäse aktiv hinzugefügt werden. So reduzieren sie die Kosten für das Produkt, es weit weg von der ursprünglichen machen. Auf einem ähnlichen curds sollte es geschrieben „Käseprodukt“ werden. Es schmeckt am besten, natürlich, den realen Frischkäse, mit einem Minimum an Zusatzstoffen.
Wenn wir eine Probe des Produkts der Firma „Karat“ nehmen, die Zusammensetzung von geschmolzenem Käse „Druschba“ umfasst Käse, Butter, Milchpulver, Quark, Sahne, Wasser, Salz und eine Reihe von Additiven. Letztere umfassen Kaliumsorbat und emulgierenden Salze. Fettgehalt von Käse ist 24%. Einhundert Gramm des Produkts enthält 287 Kalorien. Von diesem vorherrschenden Fett – 24,2 Gramm, dann Proteine – 15 g, und die letzten Kohlenhydrate sind nur 2,5 Gramm.
Aussehen und Geschmack des Produkts
Käse auf ihrer Konsistenz fest genug, obwohl weich in ihrer Struktur. Es ist leicht, auf einem Sandwich oder Cracker zu verbreiten. Seine Farbe ist Licht, leicht gelblich. Kein Vergilben Käse ausgesprochen.
Das Aroma von Käse schwach. Es ist schwer zu bemerken. Am Gaumen wird von Milchnoten dominiert, leicht süßlich. Der Käse hat einen ausgeprägten Geschmack, Nachgeschmack bleibt Licht unsichtbar. Dank dieses Produkt kann mit anderen kombiniert werden. Bewertungen von Käse „Freundschaft“, sagen, dass der Geschmack des Produkts mit frischem Gemüse und Meeresfrüchte, insbesondere mit dem Tintenfisch.
Rezepte mit geschmolzenem Käse. Suppen
Soup – ist ein Gericht, in dem die Brühe ist sehr wichtig, auch wenn es zu Suppen kommt, Kartoffelbrei, die nicht flüssig zu sehen ist. Deshalb schmeckt die Brühe selbst auf verschiedene Weise gegeben werden kann. Zum Beispiel auch die Frischkäse durch eine Reihe von traditionellen Suppen ergänzt.
Wenn wir ein kleines Stück Schmelzkäse in pea reiche Suppe und rühren Sie es hinzufügen, können Sie ein reiches Aroma und cremige Note bekommen. es wird auch auf die erste Schale Dichte hinzuzufügen. Das gleiche kann über die Gemüsesuppen gesagt werden, die Frischkäse einen auffallenden Nachgeschmack macht.
Ein Beispiel für solche Gerichte kann Käsesuppe mit Gemüse sein. Um es zu kochen müssen Sie die folgenden Produkte:
- Schmelzkäse – 2 Stück;.
- Kartoffeln – 2 mittlere tuber;
- Karotte – 1 mittlere Wurzel;
- Erbsen – 150-200 g;
- Mais in Dosen – 100 g
- Lauch – 200-300 g;
- Salz, Gewürze nach Geschmack.
Zunächst einmal ist es notwendig, den Käse herzustellen. Sie sind am besten in den Kühlschrank stellen, so dass in der Zukunft könnte leichter Rost sein. Auch kann die Suppe durch vorsichtiges und Ernährung Huhn, Schwein oder Rind in einer Brühe hergestellt werden. Käse ist auch kompatibel mit dem Truthahn.
In der Brühe hinzufügen geschälte Gemüse, in kleine Würfel schneiden. passen dann alle frisch oder gefroren Erbsen. Es ist notwendig, alle Gemüse für sieben oder zehn Minuten kochen lassen. Dann fügen Sie den geriebenen Käse und Konserven Mais. In diesem Fall wird die ganze Lager der Zeit, die Sie brauchen in der Art und Weise, um Käse zu bekommen geschmolzen. gehackten weißer Teil des Lauch – Jetzt können Sie Salz und andere Gewürze, am Ende des Kochens hinzufügen. Dann wird die Suppe mit einem Deckel abgedeckt und ermöglicht 10 Minuten ziehen lassen. Servieren Sie dieses Gericht am besten mit Croutons Weißbrot ist.
Salat mit Tintenfisch und Schmelzkäse
Rezepte mit geschmolzenem Käse sind sehr beliebt. Trotz der Tatsache, dass viele von ihnen beschreiben die Herstellung von Suppen, gibt es auch originelle und schnell Salate, in denen Käse eine bedeutende Rolle spielt.
Zur Vorbereitung der Salat Sie schnell benötigen:
- squid Karkasse – 300 g;
- Schmelzkäse "Friendship" – 1 Stück;.
- gekochtes Ei – 2 Stück;.
- Knoblauch – nach Geschmack.
Sie müssen zuerst den Käse in dem Gefrierschrank entfernen. Dann Tintenfisch Kadaver gekocht. Gekochte Zutaten aus Filmen und in kleine Streifen gereinigt werden, sollten sie die fein gehackten Eier hinzufügen. Dann ist es Zeit für den Käse: ist es besser, den Salat Rost und hinzufügen. Knoblauch wird durch die Presse weitergegeben. Je mehr Zähne, war die Insel der Salat. Diese Menge an Zutaten nehmen traditionell zwei kleine Knoblauchzehen. Saisonsalat mit saurer Sahne oder Mayonnaise sein kann, je nach Wunsch zu kochen.