Wie man Mondschein zweites Mal, Schritt für Schritt-Anleitungen und hilfreiche Tipps einholen

Ace Gebräu nicht nur erreicht werden durch hochwertige Rohstoffe verwenden und die korrekte Ausführung aller Phasen der primären Destillation. Das erhaltene Getränk bleibt off-Aromen und Geruchs wegen des Inhalts in der Hefe und schädlichen Verunreinigungen in geringen Mengen.

Warum braucht einen zweiten Destillationsmondenschein?

Bidestilliertem Wodka zu Hause mit kompetenter Umsetzung ermöglicht hervorragende Schmackhaftigkeit des Getränks zu erreichen und Kater als Folge der Nutzung zu reduzieren. Unter Verwendung des Reinigungsverfahrens der fraktionierten Dampftrommel und das Entfernen von nach der ersten Destillation und Aldehyde verbleibenden , Fuselöle, beträchtliche Schäden an den Körper verursacht.

Somit schließen die Vorteile dieses Verfahrens ein Gebräu der Herstellung:

• Eine deutliche Verbesserung der Schmackhaftigkeit.
• Der Mangel an Geruch.
• Die Reduzierung des Schadens.
• Möglichkeit der Herstellung von Edelgetränke erhalten brauen.
• In einigen Fällen, ein Anstieg von einem Grad.

Es gibt Situationen, in denen eine zweite Stufe erforderlich ist. Dazu gehören:

• Die Verwendung von hausgemachtem Bier auf der Basis von Früchten und Beeren.
• Die Reinigung durch Natriumhydroxid, Soda und anderen chemischen Verbindungen.
• Nicht zu gießen, wenn das erste Mal hat es sich schlecht.

Durch die Zeit nehmen, um einen weiteren Zyklus, werden Sie ein feines Destillat erhalten, das zu trinken ist sehr angenehm, und die Nachbarn unterhalten.

Die zweite Destillation von Mondenschein: die richtige Technologie

Nachdem die Notwendigkeit definiert viele Brennereien an die Qualität zu verbessern, fragen sich: wie brauen das zweite Mal überholen?

Getränkebrautechnologie und der erste und der zweite Zyklus wird an den in der Zusammensetzung enthaltenen Chemikalien auf verschiedene Parameter der Siedetemperatur basiert, und sie in Fraktionen zu trennen für voneinander trennt.

Ein wichtiger Faktor in der Frage, wie Gebräu das zweite Mal zu Hause zu überholen ist, nur den zentralen Anteil der primären Destillation zu verwenden. Der so genannte Körper enthält eine Größenordnung weniger hartnäckiger Verschmutzungen. Manchmal ist eine dritte Fraktion – der „Schwanz“, sondern muss verwendet werden, um ein qualitativ hochwertiges Produkt zu erzeugen, ist der „Körper“.

Erste Stufe. Verdünnung

Der erste Schritt auf dem Weg zu der Strecke von der sekundären – Mondschein Verdünnung mit Wasser.

Samogon zum sekundären Behandlungsstärke sollte 35 bis 45 Grad betragen. Verwenden Sie Alkoholometer, um genau die Stärke des Getränks zu bestimmen. Die gewünschte nach Verdünnung mit Alkohol-Konzentration hängt von dem Bruchteil der gewünschten Stärke und als Folge:

• Über 20 ° – wenn Sie einen „Körper“ haben.
• Über 10 ° – wenn Sie den „Schwanz“ verwenden.

Es ist äußerst wichtig, nicht zu der angegebenen Konzentration von Alkohol in zwei gleich wichtigen Gründen nicht zu überschreiten:

1. Gezündete Alkoholdämpfe können Detonation Ausrüstung verursachen.
2. Schädliche Verunreinigungen bei erhöhter Konzentration eine stabile chemische Bindung bilden und sind schwierig zu entfernen.

Das verwendete Wasser muss sauber sein, ist es wünschenswert, oder Frühjahr zu schmelzen. Es ist nicht zu verwenden, destilliertes oder prokipyachonnaya empfohlen. Wasser aus dem Hahn muss einen Kohlefilter durchlaufen und stehen lassen.

Die Wassertemperatur Umgebungs sein kann, aber es wäre schön, es zu der Zeit auf 10 Grad abkühlen der in einem Kühlschrank stellen.

Die zweite Stufe. Reinigung

Ein ebenso wichtiger Schritt bei der, wie man richtig das zweite Mal überholen brauen säubert. Die umweltfreundlichste Art und Weise wird als unabhängig gemacht unter Verwendung der Kohle zur Reinigung. Charcoal Grill, kaufte im Supermarkt enthält die schädlichen Verunreinigungen, und in Zukunft müssen noch von ihnen loszuwerden.

Für die Herstellung von Holzkohle ist am besten weiches Holz zu verwenden. Sie müssen in kleine Briketts sägen oder kruglyashi und die Kruste entfernen. Es ist nicht wünschenswert, einen neu gefällten Baum zu verwenden, ist es besser, das Holz zu geben, ein paar Wochen, um zu trocknen. Nach dem Trocknen zum Einpassen der Pellets fest in einem Metallgehäuse mit einem dichten Deckel und ein Loch gestapelt. Zündet das Feuer, das fertige Kohle regelmäßig entfernen, und bringt frische Briketts.

Die meisten in Schritt Reinigung unter Verwendung von Kohlenstoff als ein weniger arbeitsintensiven Verfahren aktiviert.

Es ist auch möglich, Reinigung Kaliumpermanganat verwendet wird. Dies geschieht wie folgt:

1. Lösung von Kaliumpermanganat in heißem Wasser in einem Verhältnis von 1 g Mangan pro 100 ml Flüssigkeit.
2. Füllen Sie die Lösung in das Gebräu und mischen.
3. bis der Kuchen Lassen Sie für eine Stunde stehen.
4. Fügen Sie einen Esslöffel Backpulver und Salz.
5. Nach zwei Stunden, Stamm durch einen Filter von Mulltuch oder einem dünnen Baumwollstoff.

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass der Andrang ist es nicht wert. Die Qualität der Reinigung mit dieser Methode hängt von dem langsamen Transfusions Gebräu durch die Filter hergestellt.

Die dritte Stufe. Sekundärstufe

In der Tat, wie der zweite Mal Mondenschein übertreffen kann, gibt es nichts Kompliziertes oder radikal verschieden von der ersten Destillation. Das resultierende Produkt wird auch in Fraktionen unterteilt:

• Die Kopffraktion oder pervach – das erste 10-12% der Flüssigkeit, mit in seiner Zusammensetzung, Aceton und Methylalkohol.
• Die Hauptfraktion oder Körper – nach 80-90% Flüssigkeit, die hauptsächlich aus Ethanol.
• Die Bodenfraktion – das letzte 5-10% der Flüssigkeit.

Pervach, trotz der größeren Liebe zu ihm in der sowjetischen Zeit, trinkt in jedem Fall ausgeschlossen. Es hat einen unangenehmen Geruch und kann großen Schaden für den Körper verursachen, aber es sollte nicht gegossen werden. Dieses Gebräu kann zum Brennen oder reinigen Sie die Kontakte auf einer Karte verwendet werden. Der Volumenanteil der insgesamt bei 50 ml pro Liter reinen Alkohol geschätzt.

Bidestilliertem Wodka zu Hause zielt darauf ab, den Namen der Hauptfraktion zu erhalten. Collect es zu dem Moment kommt, wenn die Burg Abstrom auf 45% fällt. Gesamtvolumen der Festung resultierende Gebräu von 60-70% im Bereich bewertet.

Schwanz viele Fans von zu Hause Alkohol auf die nächste Partie der Maische hinzugefügt, um seine Festigkeit zu erhöhen.

Ich brauche eine Dampftrommel für sekundäre Destillation?

Das Vorhandensein von Dampftrommel oder einem Dephlegmator ist optional, aber wünschenswert, in der primären Destillation. Viele Brennereien ersetzen sie erneut destilliert Mondenschein. Immerhin produziert es auch eine Reinigung des Produkts aus den Fuselölen ohne weitere Zeitverschwendung.

Aber eine vollständige Reinigung während der primären Destillationsdampftrommel kann nicht liefern. Für Menschen auf der ganzen Streben nach Perfektion, es zu benutzen, auf dem ersten und Wieder Destillation ein nahezu perfektes Produkt zu erzielen ermöglicht.

Verwendung einer Destillationskolonne,

In der Tat, wie Gebräu ein zweites Mal zu überholen, kann zur weiteren Reinigung helfen, einen Gleichrichter verwendet wird. Es wird durch die Differenz der Verdampfung von Flüssigkeiten getrennt. Bei dem Verfahren der Destillation des brauen, und lassen die erste Klasse reinen Ethylalkohol erhalten wird.

Die Verwendung von hausgemachtem Bier führt den Gleichrichters zu verstopfen. Deshalb ist in der Destillationskolonne ist es wünschenswert, einen doppelt destilliertem Wodka zu verwenden.

Die Ausgabe ist das absolute Neutral reine Produkt ohne Beimischungen für Infusionen oder die Verwendung in seiner reinen Form zu machen.

Empfehlungen

Wie man überholt ein zweites Mal brauen? Tipps finden Sie unten.

Für eine erneute Destillation sehr wichtiger Faktor ist die Qualität von Wasser für die erste Stufe.

Vertauschen nicht die Schritte der Verdünnung und Reinigung. Wasser zerstört teilweise den Aufbau von Verunreinigungen und die Reinigung von Kohle oder Kaliumpermanganat Freisetzungen Gebräu aus Resten dieser Verbindungen.

Um zu bestimmen, überwacht die Fraktion während der Destillation ständig die „Dynamik“ mit Alkoholometer.

Geeignete basische Fraktionen können durch den Geruch bestimmt werden. Wenn ein starker unangenehmer Geruch verschwunden, dann ging es „Körper“.

Seien Sie nicht gierig. Drain pervach – Gesundheit teurer ist.

Bestimmen Sie brauen kann Verbrennungsverfahren Festung. Mondenschein-getränkte Papier wird ohne Spiel brennt nur auf der Festung über 40 Grad.

Hinzufügen von Eichenrinde oder Holzschnitzeln nach dem erneuten Destillation kann Reste von schädlichen Substanzen zu entfernen, und macht ein Gebräu artigen Schnaps.

Mit diesen Tipps werden Sie in der Lage sein, zu verstehen, wie man richtig zu brauen das zweite Mal überholt. Und denken Sie daran, dass die Ergebnisse sind die Mühe wert. Die zweite Destillation von Mondenschein – ein wichtiger Schritt in ein qualitativ hochwertiges Produkt zu bekommen.

Rezepte Getränke Wodka doppelte Destillation

Das Fehlen von überschüssigem Gerüche und Aromen in doppelt destilliertem Mondschein lässt Raum für Kreativität Destillateur. Der einfachste Weg zu kaufen und bei der Herstellung von Infusionen Aromen zu verwenden. Sie können auch natürliche Zutaten zur Hand verwenden.

Meistens imitieren Hause brauen Enthusiasten edlen Französisch Cognac. Rezepte dieses „Brandy“ gesetzt. Am häufigsten in der Zusammensetzung von Pfeffer und Lorbeerblatt-Tee verwendet wird, benötigt der Prozess Infusion oder in einem Eichenfass oder Eiche-Chips.

Es wird nie mehr als ein Weihnachtsbier Rezept sein. Um es zu machen, natürlich, ist es notwendig, zu fördern:

1. Füllen Sie das Eichenfass in Scheiben geschnittenen Äpfel und gießen Mondenschein.
2. Lassen Sie für ein halbes Jahr ziehen lassen.
3. Der Stamm durch ein feines Sieb oder Tuch.
4. Mit Zucker abschmecken.
5. Warm up zum Kochen dreimal, sorgfältig beobachten für den Brandschutz.
6. Setzen Sie an einem kühlen Ort für eine Woche.
7. Stamm zurück.
8. Man verdünnt mit Wasser in einem Verhältnis von 10 l flüssigem Wasser Viertel.
9. Surpass und filtern.
10. Weihnachten Wodka bereit.

Rezepte auf Basis von Wodka Myriaden, und jeder kann eine geeignete nach Ihrem Geschmack wählen.