Elite Wein „Sassicaia“: Beschreibung, Geschichte, Bewertungen und Make-up

Edle italienischer Wein „Sassicaia“ liegt in der Provinz von Bolgheri (Toskana) von „Sassicaia“ produziert. Die wörtliche Übersetzung des Namens des Getränks klingt wie ein „Steinboden“. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Trauben verwendet, um diesen Wein zu machen sind, auf Böden mit Kies bedeckt gewachsen. Die Kombination von einem milden Klima und spezifischen Böden erwiesen sich als sehr geeignet für die Sorten „Cabernet Sauvignon“ und seine „Fran.“ Diese riskante Bewegung machte den Marquis Mario Incisa della Rocchetta, weil vor niemand dachte sogar daran, ein solches Experiment.

Die Geschichte der Schöpfung

„Sassicaia“ – ein Wein, der dank einer Reihe von Versuchen der wachsenden Obstsorten geboren wurde, sind auf eine bestimmte Region nicht angepasst. Im Jahr 1968 wurden Gesetze in der Toskana nicht die höchste Klasse von Getränken aus der Sorte „Cabernet Sauvignon“ und anderen Kategorien von ausländischen Früchten hergestellt zuweisen darf.

Dennoch entschieden sich die Macher des betreffenden Erzeugnisses auf ein riskantes Experiment. Als Ergebnis gab es einen Wein „Sassicaia“, die in der Elite-Kategorie aufgenommen wurden, nicht nur das Land, sondern auch die Welt. Markiert das Getränk ursprünglichen Namen der Klasse, zu der das Produkt von Weinspezialisten und Journalisten erfunden eingestuft. Es klingt wie Supertuscan. Es ist erwähnenswert, dass in der höchste Kategorie des Weines hat DOS bekommt allein im Jahr 1994.

Features

In der Mitte der siebziger Jahre des vorigen Jahrhunderts wurde das Getränk für sechs Jahre verzögert überzeugenden Sieg über einen exklusiven Strauß Französisch Getränke (Bordeaux und Grand GRU). Eine Mischung aus zwei traditionellen Rebsorten von Frankreich, in Italien aufgewachsen, hat sich zu einem der besten in der Welt geworden.

Wein „Sassicaia“ im Alter von eineinhalb bis zwei Jahre in speziellen Fässern mit einer Kapazität von 105 Litern. Vor dem Verkauf es zusätzlich in Flaschen gelagert. ein reiches Aroma und die Farbe des Tuscan Produkt kann für 20 Jahre zu gewinnen. Der Ruhm und Popularität des Getränks durch gute Anpassungsfähigkeit der Traube in verschiedenen Bereichen, sowie Geschmack, die Noten von Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen kombinieren. Elite Produkt gehört zu den edlen Weinen, die schließlich reicher und besser werden wird.

Wein und Eigenschaften

Die wichtigsten Parameter, die organoleptischen Supertuscan Wein. Die besten Weine unter der Marke „Sassicaia“ haben:

• rubinFarbSchema;
• Sättigung und feste Farbtiefe ausgeprägt;
• Komplex, elegant fruchtigen Aroma durchsetzt mit Heidelbeeren, schwarze Johannisbeere, Kirsche Obst, Pflaume, Lavendel und wilden Kräutern;
• ausgewogener Geschmack mit heller Säure, nahtloser Textur, stabiler Oberfläche mit weichen Fruchtnoten und Gewürzen;

Kombinierter Getränk mit Wild, Fleisch vom Grill und reifen Käse. Serviertemperatur – 16-18 Grad Celsius.

In der Tat, „Sassicaia“ – Wein, der weitgehend seine eigenen Eigenschaften bekam aufgrund der Vereinbarkeit von Rebsorten „Cabernet Franc“ und „Sauvignon“.

Interessante Fakten

Wie bereits erwähnt, übersetzt das Getränk Namen wie „Steinboden“. Wine „Sassicaia“ so genannt aufgrund der Tatsache, dass die Französisch Rebsorten im Dorf Bolgheri in der Toskana auf Schotterböden angebaut. Haushalts Ressourcen auf einer Höhe von mehr als hundert Meter über dem Meeresspiegel liegen, vor dem Wind geschützt von Hügeln, sind mit einem milden Seeklima ausgesetzt. Beschaffenheit des Bodens in der Provinz vorwiegend Ton und Kalkstein. Belichtungs Vielfalt betrifft S-Arten, Weinrebe, gebildet auf dem Prinzip cordon Sporn beschnittenen.

Getränkeproduktion im Jahr 2013 zeitgleich mit dem dreißigsten Jahrestag des Todes des Gründers des Unternehmens übereinstimmen, Mario Incisa della Rocchetta und dem achtzigsten Geburtstag seines Sohnes Nicolas. Er fuhr fort, die Arbeit seines Vaters mit Würde, die Tradition zu erhalten und brachte neue Nuancen in Geschmack und Farbe. Optimale Eigenschaften des Produkts in Frage gewinnt nach zehn Jahren der Lagerung.

Lesen Sie mehr über den Produzenten

„Sassicaia“ (Sassicaia Wein), hergestellt von „Sassicaia“ – eines der bekanntesten italienischen Hersteller, deren Weinberge in der Toskana Bolgheri befinden. Neben der Hauptrichtung, spezialisiert sich das Unternehmen in der Produktion von Olivenöl und Grappa. Della Rocchetta Familie gilt als die Pioniere der Bordeaux-Rebsorten in Italien und Pioniere bei der Schaffung von superstoskanskih feine Weine.

Die Produktivität der Früchte ist etwa fünftausend Kilogramm pro Hektar. Weinernte beginnt Anfang September, es für 14 Tage dauert. Das Produkt ist für 2 Wochen in Edelstahltanks mit einer Kapazität von 35 bis 100 Hektoliter je gehalten. Die Fermentation erfolgt alkoholisches Getränk bei einer kontrollierten Temperatur von dreißig Grad. Bis Ende Oktober ist der Rohstoff in einem zweiten Pressvorgang. Der Wein wird seit zwei Jahren in Französisch Eichenfässern und dann in Flaschen abgefüllt und nach zwölf Monaten auf den Markt kommt. Vor dem Servieren für die Trennung von Schlamm wird empfohlen, auf dem Boden des Tanks natürlich gebildet.

Bewertungen und Kosten

Wein „Sassicaia“, deren Preis beginnt bei zwanzigtausend Rubel, nimmt regelmäßig den ersten Platz in speziellen Wettbewerben. Der Verbraucher bestätigen nur die Qualität des Getränks und des Adels.

Mitglieder und Experten sagen, dass der Wein vollmundig Struktur ist. Es ist mit einer klaren Struktur von Geschmack und Aroma Rubin Farbschema gesättigt. Breite und Elite-Bouquet umfasst Gamut Beerensammlung mit der Zugabe von Gewürzen. Das fragliche Produkt erhält regelmäßig gute Noten in den Ratings „Robert Parker“ und „Vine Spektaktor“, die bei der Messung der Elite-Komponente des Weins von entscheidender Bedeutung sind.

In Italien gibt es viele Anhänger der wachsenden Französisch Sorten von Trauben, aus denen der Wein so Supertuscan gemacht:

1. "Ornellaia".
2. "Solayya".
3. "Tignanello".
4. "Fontodi", "Vigorelli" und viele andere.

Diese Getränke „Sauvignon“ verschiedene Mischungen auf die bekannten Rebsorten mit „Sangiovese“, sowie einige Variationen der Prozentsatz Exposition.

Geheimnisse der Komposition und Produktion

Der Besitzer des Tuscan estate „Sassicaia“, war der Marquis Mario Incisa della Rocchetta, ein bemerkenswerter Kenner der Weine aus der Region Bordeaux. Trotz der Gesetze, die als Elite-Kategorie von Getränken aus ausländischen Sorten Rang nicht zulassen, entschied er sich, den Anbau der beliebtesten Früchte in Frankreich zu starten. Es war der Beginn der Herstellung einer Mischung von Elite-Getränken „Sauvignon“ und „Fran“ als Prozentsatz von 80/20.

Im Jahr 1968 führte die Zusammenarbeit des Marquis Mario Incisa und Ethnologen Giacomo Taxen in der Entstehung eines Elite-Getränks namens „Sassicaia“. Das Produkt hat enorme Popularität erhalten, zuerst in Italien und dann in der ganzen Welt. Nach der Überarbeitung der Regeln des 1961 Drink 1994 trat in die Top-Kategorie (DOS) und in die Klasse Supertuscan Weine zugeordnet. Ausgabe von „Decanter“, organisierte im Jahr 1974 von Wein, der eine einzigartige Geschichte. „Sassicaia“ aus der Provinz Bolgheri ging auf all den Geschmack und andere Parameter der berühmten Französisch Weine von Bordeaux.

Abschluss

Elite Wein „Sassicaia“ als ein würdiger Vertreter der Welt unter den Elite-Getränken betrachtet. Dank der erfolgreichen Kombination von Mischungen, extrahiert die ursprünglichen Technologie und ein geeignetes Klima wurde das Produkt gesättigt mit Farbe und Geschmack, hohe Dichte, eine einzigartige Kombination aus fruchtigen und würzigen Noten sowie einen angenehmen und langen Nachgeschmack.

Liebhaber dieses edle Getränk wird erkennen, alle ihre Funktionen, die in verschiedenen internationalen Wettbewerben und Ausstellungen immer wieder festgestellt wurden. „Sassicaia“ weiterhin die führende Position seit Jahrzehnten zu besetzen, zu gleichen Bedingungen mit den Französisch und anderen europäischen Marken im Wettbewerb.