Fischgerichte werden immer beliebter

Bis heute ist es unmöglich , die menschliche Ernährung vorstellbar, in denen es keine Fischgerichte und Meeresfrüchte. Delikatessen, die so großzügig Ozean jedes Jahr immer beliebter haben. Hummer, Krabben, Garnelen, Hummer, Tintenfisch, Krake, Austern, Muscheln, usw. -. Dies sind die wichtigsten Bestandteile davon für Feiertag und tägliche Meeresfrüchte vorbereiten.

Um Meeresfrüchte-Spezialitäten köstlich und vorteilhaft für die menschliche Gesundheit waren, müssen sie richtig verwendet werden. Da bekannt ist, in dem eine kleine Menge von Bindegewebe, sie viel mehr zartes Fleisch sind, so dass sie schneller bereit, leichter verdaulich und gut verdaut. Auch die Verwendung von Gerichten aus Meeresfrüchten und einige Diäten zur Verfügung gestellt, da sie kalorienarm sind. Ein andere Meeresfrüchte sind für einen hohen Gehalt an Vitamin A und D, Phosphor bekannt, die für das Gehirn nützlich ist, sowie Fette, Proteine und andere wertvolle Substanzen. Und Meeresfrüchte zweimal pro Woche zu essen, können Sie das Risiko von kardiovaskulären Erkrankungen um das Dreifache reduzieren. Solche Lebensmittel wird den Zustand der melancholischen Depression sparen und wird eine ausgezeichnete Prävention von Stress sein. Lassen Sie uns wohnen, wie Meeresfrüchte vorzubereiten.

Rezepte:

Garnelen mit Muscheln in Eintopf

Zur Herstellung eines solchen eine leckere Meeresfrüchte nehmen 920 Gramm sehr klein und frische Muschelschalen, die eine Hälfte von einem Glas Wasser, ein Viertel einer Tasse trockener Weißwein, ein Bündel frischer Petersilie Blätter, zwei geschälte Knoblauch zubochka eine Bank (720 ml) verzinnte Tomaten (geschält), zwei Esslöffel Olivenöl (kaltgepresst), 920 Gramm Garnelen mit Schwanz und Kopf, ein wenig Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer die frischen Blätter von Basilikum, Brot wünschenswert Italienisch, dekorieren odzharenny und in Scheiben geschnitten.

Nun legte die Pfanne mit einem dicken Boden zu schwerem Feuer. Legen Sie es in den Schalen der Muscheln, mit Wasser bedecken, geben Sie den Wein, Petersilie und eine Knoblauchzehe. Gut mischen, abdecken und zum Kochen bringen Gewicht. Simmer so innerhalb von sechs Minuten nach dem Kochen und warten Muscheln (alle ungeöffnet entfernen und nicht verwenden) entfalten. Entfernen Sie auch den Knoblauch aus der Pfanne.

Mit Skimmer Fang Muscheln aus der Brühe getrennt sind, gießt es in den Behälter durch ein feines Sieb und für eine Zeit aufgehoben.

Ein Teil der leave Muscheln in der Schale, und einige sauber. Entfernen Sie dann aus der Dose Tomaten, lassen Sie den Saft abtropfen lassen, aber gießen Sie es nicht. Getrocknete Tomaten, in kleine Würfel schneiden, in dem Tank und beiseite stellen.

Nun, in einer Pfanne gießt Öl, und es ist rot-heiß. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und braten Sie es für 30 Sekunden. Reduzieren Sie Hitze auf das Medium, in einem Topf mit Tomaten in Scheiben geschnitten und gießen Sie einen Esslöffel Brühe, die die Muscheln nach dem Kochen gelassen. Diese Masse zum Kochen, fügen Sie die Garnelen bereits Brühe Kochen und kocht für 3 Minuten, bis die Hälfte der (die Garnelen sollte in der Brühe getaucht werden soll). Als nächstes fügen Sie alle Muscheln und kocht weiter, bis gekochte Garnelen. Pfeffer und Salz, und nach eigenem Ermessen, entfernen Sie die Pfanne von der Hitze.

Bereit gedämpfte Muscheln mit Garnelen Transfer zu einer schönen Portion Schüssel, garniert mit frischen Blätter von Basilikum und mit gerösteten Brotscheiben servieren.

Meeresfrüchte mit Ananas und Bananen in Form eines Schaschlik

Um ein Fischgericht vorzubereiten, bereiten sechzehn gereinigte Octopus mit Tentakeln, acht großen Garnelen (möglich mit einem Kopf, aber geschält), einem halben Teelöffel Currypulvern, Ananas, vom Kern geschält, in Stücke geschnitten, zwei Bananen, zerdrückt cubes ein Medium süße Zwiebel, in Ringe schneiden, sechzehn frische Lorbeerblätter, ein wenig Meersalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, Olivenöl extra vergine.

Getrennt von den Körpern der Tentakeln einer Krake. Setzen Sie sie in einen Behälter und Garnelen, bestreichen und mit Curry und umrühren. Nun abwechselnd setzen auf Meeresfrüchte, Bananen, Ananas, Zwiebeln und Lorbeerblatt für acht Spieße. Gießen Sie oben mit Öl, mit Salz und Pfeffer würzen.

Dann arrangieren auf Grillrost Spieße und vier Minuten lang auf der einen Seite kochen, dann umdrehen und braten, bis gekocht.
Bevor ich auf die Tabelle einreichen, zu verschieben bereit Spieße mit Meer Köstlichkeiten und Früchte auf einem schönen Teller, gießen Sie die Soße auf dem Fisch (falls gewünscht), und garniert mit fein gehackten Greens frischem Dill.

Guten Appetit.