Was ist Tofu?

Was ist Tofu? Diese Frage wird oft von Leuten gefragt, in dem ehemaligen postsowjetischen Raum zu leben. Schließlich sind sie von den Köstlichkeiten nicht verdorben und oft nicht wissen, wie schmackhaft und nützlich in einigen Übersee-Produkten. Was ist Tofu? Dieser Quark aus Sojabohnen mit Zusatz von Verdickungsmitteln hergestellt, die in die heiße gestellt wird Sojamilch. Es schien, um dieses Produkt in China, schon im 3. Jahrhundert vor Christus. Wie lange ist es her? Warum gehst du nicht mehr dieses Produkt mit einer langen Geschichte erkunden?

Was Tofu ist, jeder weiß, Japanisch oder Chinesisch. In diesen Ländern wird das Produkt ohne Ausnahme verwendet. In China, Sojabohnen sind in der Liste der heiligen Kräuter enthalten. Und in Asien dieses Produkt – eine ausgezeichnete Quelle für Protein. Tofu enthält eine geringe Menge an Kohlenhydraten schnell und einfach durch den menschlichen Körper absorbiert, daher ist es in der Nahrung verwendet wird, nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder.

Dieser Weichkäse wird bei der Herstellung von aktiv genutzten vegetarischen Ernährung. Verkauft es in der Regel, die in Vakuumverpackungen, die mit Wasser gefüllt sind. Typischerweise wird das Produkt in der Fabrik pasteurisiert, so dass, wenn geschlossene Kühlung ist nicht erforderlich. Aber nicht pasteurisiert Tofu am besten an einem kühlen Ort aufbewahrt. Wenn ein Teil des Produkts Sie verwenden möchten, müssen sie gewaschen werden, und dann wieder mit Wasser füllen. Es sollte täglich gewechselt werden. Im Allgemeinen wird der Tofu am besten innerhalb einer Woche verbraucht. Es kann auch in dieser Form bis zu fünf Monate eingefroren und gelagert werden.

Diejenigen, die wissen, was Tofu ist, im Verlauf – das Produkt kann eine andere Konsistenz haben: hart oder weich zu sein. Es ist wegen dieser Verwirrung mit seinem Namen: manche nennen es Käse, während andere – Käse.

Gerichte aus Tofu nehmen perfekt Wurzel auf Ihrem Schreibtisch, vor allem , wenn Sie – einen Fan von einer ausgewogenen Ernährung. Hier sind einige Rezepte, die Ihre richtige Ernährung zu diversifizieren helfen:

Tofu zum Frühstück

Nehmen Sie 360 Gramm weicher Tofu, zerdrücken sie mit einer Gabel, fügen Sie den Rotweinessig (nicht mehr als 100 ml), und lassen Sie sich für eine halbe Stunde marinieren. Jetzt Drain überschüssigen Essig, nehmen Mixer und verbinden Sie es mit einer Dose Dosen Lachs Tofu (oder Thunfisch). Die resultierende Masse gehackte Sellerie hinzufügen (etwa ein Stick) und zwei Karotten, Zwiebeln und zerkleinerte Knoblauchzehe. Servieren Sie diese Vorspeise Sie brauchen rosig rösten.

Tofu mit Reis

Dieses Gericht ist sehr originell, aber es hat einen ausgezeichneten Geschmack. Nehmen Sie 230 Gramm Sojaquark und 300 g Reis, braten zusammen mit Pflanzenöl, gießt dann das Wasser in der Pfanne, etwa 200 Gramm Ketchup und Salzgehalt. All dies ist zum Kochen auf einem hohen Hitze gebracht und dann für etwa 20 Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln abgeschreckt.

für den süßen Zahn

Sie können auch Hüttenkäse Kekse kochen. Dies erfordert 200 Gramm Tofu vsyp es nach und nach 150 g gehackter Butter, Teelöffel Vanillezucker, Esslöffel Soda, gelöschter Zitronensäure und 250 g Mehl. Nun den Teig kneten. Sie haben es zu rollen auf dem Tisch in eine Dicke von nicht weniger als 5 mm, in Scheiben schneiden (Sie können Formen oder gewöhnliches Glas verwenden), tauchen jeweils in Zucker, und dann auf einem Backblech, gefettet, zukünftige Cookies in dem Ofen schicken. Backzeit – nicht mehr als 20 Minuten sollte die Temperatur etwa 170 Grad betragen. Servieren Sie ihn mit Honig und Tee sein kann.

Gebratener Tofu, gebacken, hinzugefügt, um Salate und viele andere Gerichte werden Sie nicht gleichgültig lassen. Probieren Sie es einfach. Vor allem jetzt, dass das Produkt einfach in den Läden zu finden, und sein Preis ist alles andere als fabelhaft. Sein Geschmack beeindruckt nicht nur Sie, sondern auch Ihre Familie und Gäste Sie zu einer Verkostung einladen.