Gus: Rezepte.

In vielen Familien ist ein beliebtes traditionelles Gericht eine Gans. Rezepte Kochen sehr vielfältig, verschiedene Füllungen und Gewürzen kombiniert. Betrachten Sie die beliebtesten.

Rezept – Gans mit Äpfeln

Um ihre eigenen Hände , die ein beliebtes Gericht vorzubereiten – Gans mit Äpfeln, benötigen wir eine Gans etwa 3,5-4 kg Gewicht, sowie Gewürze wie Pfeffer, Salz und Äpfel (fest und sauer). Erste Garprozess.

Zuerst müssen wir Gans unter fließendem kaltem Wasser und Handtuch trocken spülen. Dann wird die Haut im Bereich der Oberschenkel, Brust und Bauch müssen das Brustbein zu durchstechen. Wie für die Flügel, ist es am besten, sie, oder Braten zu schneiden, können sie ziemlich unattraktiv, ihr Aussehen, die ästhetischen Beilagen verderben können. Also, reiben wir die Gans mit Salz und Pfeffer.

Dann beginnen wir die Füllung vorzubereiten. Dazu müssen Sie die Äpfel in Viertel schneiden, und immer daran denken, den Kern mit den Samen zu entfernen. Weiter farshiruem unsere Gans in Scheiben geschnittenen Hälften eines Apfels nicht zu eng.

Abdomen, dient er als ein Ort, durch den der Füllvorgang notwendig war, den Faden zu nähen. Weitere Gans auf dem Tablett gelegt, so dass der Bauch oben ist, ein Back notwendig, um heißes Wasser für etwa einen Finger zu gießen. Dann legen Sie die Gans im Ofen für 15 bis 20 Minuten bei 250 Grad dann Feuer weggefegt müssen die Welle um 180 Grad, aber nicht den Kochvorgang zu stoppen, wird es etwa eineinhalb nehmen – zwei Stunden. Um eine knusprige goldbraun zu bilden, ist es empfehlenswert, ständig Gänseschmalz während des Bratens gebildet zu bewässern. 20 Minuten, bis gekocht Gans Surround-Äpfel, in zwei Hälften geschnitten. Diese Äpfel werden als eine ausgezeichnete Beilage servieren. Um die Bereitschaft der Gerichte zu testen, empfehlen wir Ihnen, es mit einem Messer stecken. Wenn die dickste Schicht des Saftes wird freigegeben, dann ist unsere Gans ist auf jeden Fall bereit. Wenn eine solche Situation kommt vor, dass der obere Teil der Gans wird verbrannt werden, aber innen noch feucht sein, ist es am besten, die Gans mit Folie abzudecken. Auf diese Weise können Sie ein Lieblingsgericht aller kochen, wie eine Gans. Kochrezepte nicht zu Ende.

Als nächstes sagen , wie eine Gans Küken vorzubereiten. Das Rezept ist wie folgt.

Um gedünstet Gans vorbereiten, nehmen Sie eine halbe gehackte Gans, ein paar Karotten, ein Apfel (man kann Quitte ersetzen), als wir ein paar Glühbirnen Köpfe benötigen, Tomatenpaste (kann Ketchup sein), Gewürze nach Geschmack.

Jetzt sind Sie bereit , um die Gans zu kochen. Burke die Gans in kleine Stücke zu beginnen, Salz und Pfeffer sie. Als nächstes braten die erhaltenen Stücke auf dem Gänseschmalz auf beiden Seiten, vor dem gebildeten goldbraun ist . Danach wurden die Stücke in einem Topf gelegt, die sogenannten Backform. Um einen geriebenen Apfel oder Quitten, Karotten, gehackte Zwiebel, alle gewürzt Tomatenpaste (oder Ketchup) und Brühe hinzufügen. Simmer. Am Ende einiger Zeit setzen Gewürze: Lorbeerblatt, Pfeffer und warten auf das Ende des Kochens. Vor dem Servieren wird empfohlen Soße gebildet zu gießen. Als Beilage können Sie Kartoffeln oder Reis verwenden. Somit ist es möglich, für einen Urlaub Gourmet-Menü als Gans anzuwenden. Kochrezepte, wie wir sehen, wir sind anders.

Betrachten wir ein anderes Rezept.

Gebackene Gans.

Wenn Sie köstliche Gänsebraten wollen, ein Vogel benötigen Sie ein geringes Gewicht, etwa die Hälfte kiloramma. Auch Butter – 100 Gramm, Hühnerbrühe etwa zweihundert Milliliter Wasser, etwa 150 Milliliter. Pfeffer und Salz: Zitrone und eine Vielzahl von Gewürzen sind ebenfalls im Rezept enthalten.

Also, das nächste Backprozess. Goose Karkasse Salz und Pfeffer innen und außen. Gans legte auf ein Backblech gießen Sie das Öl. Neben einer Gans legt die fein gehackte Zwiebel und Karotte. Dann legen wir in einem Backofen. Wenn Sie feststellen, dass das Gemüse braten, gießen Sie die Brühe in die Pfanne und den Zitronensaft mit Wasser verdünnt. Während des Backens muß regelmäßig Gänse Saft gegossen werden, während des Backens gebildet, darüber hinaus ist es notwendig, zu drehen, so braten sie gleichmäßig auf allen Seiten.

Gus bereit. Servieren Sie es mit zwei Beilagen auf einer Servierplatte empfohlen. Die resultierende Soße ist besser getrennt in einem Soßenschüssel entwässern und dienen. Gans gebacken und kann in einer besonderen kulinarischen Hülse sein. By the way, recht saftig in diesem Fall eine Gans. Kochrezepte im Ärmel sind sehr vielfältig, mit dem Zusatz von Gemüse, Obst, usw.

Um es zusammenzufassen, wir gelernt, wie ein Lieblingsgericht zu kochen, wie eine Gans. Rezepte können auch Optionen wie: Gänsebraten, Gans mit Pflaumen, Buchweizen, und vieles mehr.