"Skandinavien" – Scandinavian Küche Restaurant in Moskau. Menü und Preis Bewertung

In den fernen neunziger Jahre, als Moskowiter ein Restaurant noch ein wenig vertraut mit diesem Restaurant Kultur im Herzen der Hauptstadt geöffnet waren, wurde das Menü von dem von der dänischen, norwegischen, finnischen und schwedischen Gerichte besucht. Der Service war in dem Europäischen nicht schlechter. Innen treffen ungekünstelt Besucher unerwartete Zurückhaltung und der Mangel an auffälligen Luxus. Während die Bewohner wussten Hauptstadt nicht, dass die anderen nicht die Institution mit dem Namen „Scandinavia“ sein kann.

ein Viertel eines Jahrhunderts das Restaurant hat sein Konzept nicht geändert. Aber die Gäste sind anspruchsvoller geworden. Und heute, wo fast jeder Straße in der Stadt gibt mehrere Catering sind, überraschen sie unruhig. Dennoch hat sich das Restaurant „Scandinavia“ auf „Tver“ seine Popularität nicht verloren. Freie Tabellen sind hier nicht so viel zu jeder Zeit des Tages. Obwohl die Restaurantgäste sprechen in der Regel Englisch oder Deutsch statt Russisch. Dies ist jedoch das Merkmal aller im Zentrum von Moskau Institutionen.

kulinarische Spezialitäten

Ein Mann, der beschlossen hat, in dieses Restaurant zu suchen, bevor sollte wissen, dass in der Tat, eine skandinavische Küche. Schließlich werden die kulinarischen Traditionen der Norweger, Schweden, Finnen und Dänen bei weitem nicht alle wahrgenommen.

Die Grundlage der Küche macht Fischgerichte. Dies ist aufgrund der geografischen Besonderheiten von Ländern auf der skandinavischen Halbinsel und die Halbinsel Jütland. In Finnland, besonders beliebt bei den Fischfrikadellen. In Dänemark – Gericht von Aal, Scholle und Lachs. Norweger bevorzugen Kabeljau mit Kartoffel-Beilage. Mal sehen, was Gerichte „Scandinavia“ bietet. Dieses Restaurant sollte sofort sagen, gilt nicht für die haushaltspolitischen Institutionen.

Vorspeisen und Salate

Verschiedene Herings – das erste, was Besucher trifft, wenn sie Restaurantmenu „Scandinavia“ öffnen. Das Restaurant bietet verschiedene Arten von kalten Vorspeisen. Hier gibt es Carpaccio, Bruschetta und skandinavischen und ein Salat aus Wildfleisch. Aber Hering ist überraschend, vor allem Preis. Gegenüber von diesem Gericht in ein paar Restaurants, die Sie Russland kostet 700 Rubel sehen. Aber seien Sie nicht überrascht sein. Schließlich ist es auf dem ersten Blick wie ein alltägliches Gericht den würzigen Käse, Rettich und Aquavit ergänzt – ein traditionelles skandinavischen alkoholischen Getränke.

Der teuerste Artikel in der Kategorie „Feinkost“ – Carpaccio vom Rind. die Kosten sind 820 Rubel. By the way, ist dieser Pudding italienischen Herkunft.

Skandinavische Küche wunderbar Salate vorgestellt. Hier gibt es einheimische dänische Gerichte. Zum Beispiel kann ein Salat von geräuchertem Lachs – ein Lieblingsprodukt von Andersen Lands. Darüber hinaus gibt es Standard, tolle Salate zu Orten Menü „Scandinavia“. Das Restaurant konzentriert sich auf ein breites Spektrum von Besuchern. Aus diesem Grunde hat es ohne den bekannten „Caesar“ mit Huhn oder Garnelen nicht gewesen. Die letztere Option würde den Besucher in sechshundert Rubel pro Portion kosten. Dieser Preis ist höher als der Durchschnitt in Moskau, aber nicht viel.

andere Gerichte

„Skandinavien“ – ein Restaurant in Moskau, zum ersten Mal unter anderem Kapital Institutionen begann die Frikadellen in Cranberry-Sauce zu unterbreiten. Kosten einer einzigen Portion dänischen nationalen Gerichte – 600 Rubel. Skandinavische Küche – eine komplexe kulinarischen Traditionen aus mehreren Nationen. Merkmale davon – das ist, wie bereits erwähnt, die Fülle von Fisch, Meeresfrüchten und, was am wichtigsten ist, verschiedene Saucen auf Basis von Johannisbeeren, Preiselbeeren und anderen Beeren, beheimatet in diese Orten. Also, in dem „Scandinavia“ mit schwarzen Johannisbeeren Sauce unter dem Reh zu sehen. Dies ist eines der teuersten Mahlzeiten in Restaurants. Kosten pro Portion – 1400 Rubel.

Bar

Die Auswahl an Weinen und anderen Getränken im Restaurant „Scandinavia“ ist wenig verschieden von den Entscheidungen, die in einer anderen Institution im Zentrum von Moskau zu finden sind. ein Standardsatz von Vorspeisen auf der Speisekarte. Die große Vielfalt der Weine: chilenisch, Französisch, Spanisch, Deutsch. Um eine grobe Vorstellung von den Preisen auf Spirituosen in „Skandinavien“ zu haben, werfen Sie einen Blick auf die Figur, die gegenüber steht die XO Hennessy – eine der teuersten Cognacs. Die Kosten für diese Vielzahl von Getränken – 1900 Rubel 50 ml.

Interieur

Die Gestaltung der Zimmer und die Veranda gibt es kein übermäßiges Pathos. Das Innere des Restaurants ist in strengen skandinavischen Stil gestaltet. Die Halle wird von hellen Farben dominiert. Es ist in zwei Zonen unterteilt, von denen die ersten einen formellen Look. Die andere ist eingerichtet mit Korbstühlen und scheint sehr komfortabel.

Lage

Das Restaurant befindet sich etwa fünfzig Meter vom Strand von Puschkin – Platz. Zu Fuß zum Roten Platz zu bekommen, um „Scandinavia“ kann für zehn oder fünfzehn Minuten sein. Tag in den vielen Ausländer Institution. Restaurant schafft günstige Bedingungen für Touristen: sie sind eine Vielzahl von Veranstaltungen das ganze Jahr über. Was die russischen Besucher dank dieser Institution, haben sie die Möglichkeit , die Kultur zu berühren die nordischen Länder, ohne das Land zu verlassen.

Restaurant Ort: Kleiner Palashevsky Pereulok 7.